大家好，我是云中浪，今天带大家来仰天湖社区的老猫面粉馆探店，好多人找不到，我说一下就是到了仰天湖小学这里向上走，走到头，然后右拐直走靠右手边就到了，这是一个也开了10多年的老破小店子，这里就真的是大隐隐于市的粉店。二夫妻开的一个社区粉店，一个二室一厅的民房改造，没有装修，就是摆的桌椅开搞，这里也只有煨码，没有炒码，就是肉丝，杂酱，肉饼蛋，酸菜蒸肉。进门右手边就是操作间很小，因为码子也少，所以也够日常操作了。原汤肉丝粉7元，一端上来就可以闻见很香的猪油，芹菜和葱花香味，应该是极高温度下出来激发了食材的原本香味，还是那句话真正好的肉丝粉，就是只要放点干辣椒粉就层次分明了，这里肉丝小块，软糯适中，不干不柴，肉香味浓郁，米粉爽滑劲道，整体口感清淡清爽，没有特别浓烈的其他味道，只有淡淡的肉香和粉香，口感干净纯粹。‌老套路嗦完粉，加上一点陈醋提升原汤口感，原汤化原食，吃的灵灵光。‌‌又是松弛的一天，开心咯，兄弟们哎！！！‌#云哥探店

在仰天湖的宿舍区里，不好停车，一楼的社区夫妻店，面下得一小坨，轻轻挑，看相一般般子，没有必要把事来。

出来散步六月伏天路边上坐几个老馆子那就等于一块指路牌告诉你这里有个好粉铺子招牌都没有看见几个调料碗肯定要进来点一碗七块钱价格不贵配菜花样多肉丝香料味十足看似清淡但是一点都不简单粉切得特别的细汤头酱油胡椒组合相得益彰简约而不简单啊

早餐只有肉丝、炸酱和酸菜蒸肉粉面，还有煎蛋，但是味道挺不错的！应该都是周边的老居民，也没有招牌之类的。

面条真的可以，但是码子和下手还是不稳我点了杂酱轻挑，但是咸了我真的口味重的人，面条煮的有水平正经的带迅干我给这个分数只有一个原因，老板咸淡筐瓢了唐大师给他五分真的过誉了，目前长沙我觉得打得五分的怕只有龚宜陶

肉丝原汤有些许胡椒的味道，提鲜又不抢味，面的口感不错！

社区里面的一家面馆，挺不错的，肉丝码子里面放了白胡椒，很香，面的口感也不错。

看了别人推荐过去的仰天湖走进去藏在居民区里面环境就不要要求了老店都这样真正老长沙口味肉丝面真的巨巨巨巨好吃巨香面的软硬度也刚好真的是近几年吃过最棒的除了放的辣椒真的有点辣以外挑不出一点索而且好便宜还会再去的！！但是粉就真正般般子了吃面比较好

[种草][种草][种草]从仰天湖社区上去，这家“老猫粉面馆”就像开在山上一样，会有点纳闷为什么大家都说是“山上的粉店”，[调皮][调皮]不过跟着导航找还是很容易找到的。这家店一直开在社区里十几年了，附近的居民都非常熟悉，也吸引了不好吃货来拔草，原来是一家没有招牌的粉店，后来社区改造才加上了招牌和名字。和一般粉店不一样，在这里根本不必纠结点什么码子，因为老猫粉面馆里只有肉丝一个码子。[调皮][调皮][调皮]老板是一对夫妇，挺热情。

吃过好几次，不错的口味，在长沙难得有自己喜欢的一家饭店，点赞