「徽菜头牌臭鳜鱼」相当不错，鱼够大，味道正，汤汁浓郁，拌饭绝美。「徽州刀板香」肥而不腻，入口生香「皖北千张馓子」这饼配上刀板香简直绝了，甚至能吃出奶香味「胡适一品锅」还不错，基本就是一个杂锅炖，虾有点像煎过的，很好吃，里面的笋干也很棒

位于合肥市大东门地铁站附近，门头不明显，走进去豁然开朗，环境舒适，窗旁的卡座可以观景。「屯溪臭鳜鱼」主打菜必点，味道纯正，蒜瓣肉，也不齁咸，加分菜。「深渡包袱饺」形状很可爱，馅儿大饱满，味道不错。「刀板香山菜腊味饭」这个有点儿出乎意料，以为山菜只是点缀，吃起来发现有不少哦！靠锅底还有酥脆的锅巴，非常香，不喜欢吃米饭的都吃了两大碗[色]「皖北菜糊」这个糊糊内有苋菜，所以颜色很漂亮，还有蛋花、粉丝，第一次吃，感觉不错[强]不错不错，按DP推荐来的，不没有踩雷[胜利][胜利]

一定要来一定满意一定吃完绝对好吃的「屯溪臭鳜鱼」很满意的一顿徽菜推荐「多味刀板香」「家烧走地鸡」一定来尝尝「铁板呈坎毛豆腐」第一次吃不太习惯口味和这道菜没关系让服务人员剩下的拿下去就行没想道问下原因就退了让我们很不好意思所以说没有一个必吃榜是随便上的点赞👍[米饭]口味：非常好[薄荷]环境：很细致到位[服务铃]服务：点赞从排队到服务都非常好[糖果]性价比：超高

过来出差，非常想吃臭鳜鱼，特别爱吃安徽的臭鳜鱼，到了安徽，一个人也得吃一条…发酵味道不错，跟服务员说了一下，一会儿还要办业务速度要稍微快一点，上的就挺快的总体来说服务不错，酒酿也很温热，特别适合女生喝，北方人觉得加热了以后稍微有点甜，里加了点茶水口感正好，哈哈没有点刀板香……我咋看人说是江西菜呀，到底哪里的呀，反正江西也离得不远，应该都是一个菜系的。反正一个人也吃不了，这回没点，下次吧～

春季上新的几款“茶”系列菜品，单品都有团购，很适合来尝新🍃「茶香黑鱼片」「青柠银耳羹」「茶香黑鱼片」茶汤里有淡淡的茉莉花味，鱼片涮一下吃，非常嫩[惊叹]配有蒜蓉和剁椒两种蘸料。「谷雨茶团」无馅儿汤圆配抹茶酱汁，算是一道蛮好吃的小甜品。整体和以前的“红茶汤圆”很类似，有创新，但不多～打卡送的「青柠银耳羹」很喜欢，擦的青柠皮，银耳没有放糖，几颗龙眼带来的清甜味刚刚好，很清爽[点赞]

来合肥落地后吃的第一顿饭，朋友带我来体验安徽本地菜，这家店位置超级方便，地铁一号线出来100米就到。「徽州刀板香」这个是用五花肉做的，口味就是咸肉，因为我不吃肥肉所以吃不惯，但里面的米糕和笋是好吃的「屯溪臭鳜鱼」这个不错，芡汁烧的很棒，但鱼本体腌的有些偏咸「吴山贡鹅」这个就是淡一些的卤鹅味道，不过鹅比较瘦，油脂不多「皖北菜糊」这个里面好像是苋菜，拿来替代主食不错总体来说还不错，体验了本地口味的同时没有踩坑。

五一从浙B去皖A游玩，5月2日晚上吃了刀板香安徽菜，这应该是我吃过的除了海底捞之外服务最好的饭店了，图二到图六的东西都是免费的[赞R]排队排了一个小时，小零食无限量，矿泉水无限量，店家对排队反复表达歉意，并且建议可以去他们另一个分店就餐，会报销打车费，不过我们懒得跑，就还是老实排队了。落座之后，小朋友去拿了爆米花，大众点评打卡送蜜桃乌龙茶，本来还有个活动是晒朋友圈集赞送种子，我一问，服务员说这样太繁琐了，直接送了三个[偷笑R]纸巾也是免费的，点菜之后25分钟上齐菜，有问题直接找老板。一直不太清楚合肥的“刀板香”是什么意思，原来约等于“咸肉”或“腊肉”。咸香，不过吃多了还是有点腻。红皮鸭子很肥，小朋友吃了好几块。虾饼是小朋友最爱，蕨根粉是我喜欢，干锅包菜里面也有腊肉，有点油。

[薄荷]环境：古色古香，两层楼，大厅卡座都有，位置挺多仍避免不了排队。前台等位有小食水果，等位还送了自家的矿泉水。灯光暖黄适合拍照打卡[强][服务铃]服务：店里直接给了小卡片，不满意找老板。并公开了老板的手机号[机智]上菜有仪式感，店员有礼貌，店里等位叫号有条不紊，保证25分钟上齐菜，工作人员都很热情！[米饭]口味：第一次吃「铁板呈坎毛豆腐」，闻起来一股子臭干子味道，外皮焦香，豆腐芯子发酵得很充分，霉化很好，口感绵密，外皮咸淡适中，豆腐芯子味道稍淡，有配酱料，一定要蘸着吃！很香很上头！「屯溪臭鳜鱼」不愧是招牌菜，真正的蒜瓣肉，鱼肉腌制入味，鱼肉蘸着汤汁吃太好吃了！汤汁咸香适口用来拌饭津津有味！两个人把斤把的鱼嗦完了[害羞]「小样刀板香」看起来都是肥肉，吃起来不兹油，就饭吃很搭不油腻，是腌过的腊肉，底下垫了一层笋条，也很好吃，有泡笋的口感，米酒发糕酒香很好闻，还有碎红枣！腊味饭里有腊肠有青菜有青豆，营养均衡的一大碗饭，口味稍淡，搭配刀板香的笋和臭鳜鱼汤泡饭狂炫三碗饭。[糖果]性价比：不算便宜，但是服务和环境都很好，菜品质量佳，值这个价[强]

从上海回郑州的路上，专程宿在合肥，就为了来刀板香吃饭，品尝他家的臭鳜鱼。7点左右到的，排长队，排了40多分钟，店家提供有矿泉水、水果、小吃。人多，大厅里吵吵嚷嚷，乱哄哄的，但为了臭鳜鱼，也认了。臭鳜鱼上来，不须期望，很好吃，鱼肉鲜嫩Q弹。多味刀板香，刚刚上来时看到肥肥的腊肉，有点怕怕，硬着头皮尝一块，没有想象中满口的油腻，半通明肥肉香而不腻，味道超赞。铁板毛豆腐，迟迟上不来，快吃完饭的时候，才在我们一遍遍的催促中姗姗而来，茶足饭饱的时候，只觉得毛豆腐很瓷实，吃后胃顶得慌

刀板香·安徽菜（长江东路店）位置好，临近地铁1号线大东门站，交通便利，门口可停车。*茶香鸡每次来必点的一道菜。咸猪蹄的咸香与毛峰茶叶的清香交融，鸡肉酥烂，鲜香浓郁，特别下饭。数量有限，须尽早下单。*黄山干笋小炒肉干笋很嫩爽脆，口感好。时蔬是*小炒蚕豆吃蚕豆正当时，非常嫩，有清香气。安徽菜，又选配许多皖南特有食材，推出多道皖南菜品，很有特色。一家很不错的安徽菜馆，尤其适合请外地好友用歺。