胖姐的小店每次去都有点惊喜，这次因为朋友爱吃芥末油，就在鸡丝黑粉皮里要了点，特别提味，够窜够味够刺激。麻婆豆腐本身就是个挺好的下饭菜，这次要的又是加麻加辣版本，味道足的不要不要的，吃起来斯哈斯哈的过瘾。炒猪肝是这次最让我感到惊喜的，猪肝是现点现买的新鲜货，肝入口先是脆，再是爆开的嫩，辣香咸鲜，基本感受不到脏器味，很棒。

店我收藏了快两年了，一直没去成。一是没找到搭子，二是那边我真的去太少了。今天刚好去那边，忙完就直接过去了。首先，作为在成都待过几年的人，邯郸目前吃到的喜欢的川菜还不超过三个，哪怕是之前我发过还火了的旺角川菜、小全川菜；或者渝香辣婆婆这种连锁店，更何况渝香辣婆婆来自石家庄。冯记算一个。这家算一个。前台阿姨说是宜宾的，退休后回宜宾，很健谈，感觉他幸福指数很高，符合川渝人的特征哈哈哈哈。当她把免费的泡菜拿给我一吃，我就知道耶味道可以的。辣子鸡真的是我这两年吃到最满意的辣子鸡了，麻辣鲜香带甜味，鸡块很多，而且花生炒鸡炒鸡好吃！我之前都快把辣子鸡吃伤了，一点辣子鸡我就生理性排斥，真是好久没吃过细糠了。四川香肠是自己做的，是不辣的，然后蘸辣椒吃，香肠就是一千个家庭有一千个味道，我吃过十几个同学家的香肠，感觉这家馆子做的还是符合邯郸人口味的，不会很咸而且八分瘦两分肥，我还打包了辣椒，真的做得太好吃了呜呜。干锅排骨虾，真的全是大虾和大块排骨肉，不会辣。很入味，我特别喜欢吃干锅，但是做干锅的店太少了，结果这家好多干锅，干锅鸡块、干锅肥肠、干锅牛杂，呜呜我也太幸福了，以后我要多吃。豆角烧茄子非常正常的味道，解腻的。而且他们家的宜宾燃面也太正宗了，好大一盆都被光盘了，我们两个人几乎空盘啦这家就属于那种正儿八经的苍蝇馆子，很小的门面，厕所也很古老，但是厨师的手艺在，而且应该去喝酒的老客比较多。真幸福啊！

大姐挺热情。环境真一般。「特制担担面」汤底里面是有麻酱的。所以很粘稠浓郁。肉臊香而不腻。「四川香肠」老板自己做的香肠也挺好吃的。比市场那种晾干的香肠软。而且也不咸。辣子鸡的做法跟其他川菜馆子不太一样。肉块分的很小。炸的很干。感觉更像零食。「干锅香辣虾」有点过于家常。虾不脆。排骨柴。能吃到香油味。