第二次来，总体感觉没得第一回那么好吃，不知道咋回事，冒的蔬菜莫盐莫味，油汤寡水，米线还稍微有点味道，但是总体还是没得招牌鸳鸯面那么入味，所有的配菜都是土豆片，而且土豆片还有点点硬，是我们来太早了嘛，可能冒菜汤都还没熬入味。

口味：味道不错，有某种火锅串串香的味道，哈哈哈，巧取巧取，也算是另辟蹊径，好点子，吃票子[呲牙]味道也还可以。鸳鸯面味道一般，这种做法，也算新奇好玩吧，老板思想Open哦[强]环境：一般，门口更是乱七八糟的，感觉没开多久，脏兮兮的。服务：几本没有，都是自助的。

最早听到火锅面这个名字记得应该是在某电视节目上面，当时确实觉得是蛮稀奇的，为什么呢？毕竟现在成都市场上面馆倒是不少，不过说实话，种类吃来吃去就那么些，像成都本地的面也就是常见的素椒杂酱面、脆绍面等等，而重庆系列的面食也就是重庆小面、豌杂面、坨坨牛肉面等等，好吃的面馆也确实有那么些，味道各有千秋，但是吃久了难免还是觉得缺乏新意，这个时候就需要一些新奇的东西来刺激下味觉和神经，而新出现的火锅面则是顺应了这种潮流。发现这家面馆其实也是纯属一个比较偶然的机会，那段时间在神仙树这边晃得久了，神仙树这附近的美食虽然多，但是好吃的其实并不多，像啥子老余牛肉面之流的开在桐梓林这边专门骗这边的有钱人，所以说要把这边好吃的吃遍其实是很快的，吃完了这边自然就要想办法开发点新的店铺了撒，于是这个时候就把搜索的范围放在了与神仙树这边各一条创业路的高新园区这边，而说到这边，因为挨到红牌楼这边的，红牌楼这边本来就是一个美食比较集中的区域，所以从高新园区这边开始一直往红牌楼地铁站那个方向走，美食也就慢慢地多了起来，选择面也就更多，不过大部分是集中在从置信丽都花园到红牌楼地铁站那一段，高新园区这边的吃饭店铺主要也是服务于这边的上班族，毕竟这边的人群是以上班族为主，没有什么住宅，从置信丽都花园那边开始才慢慢地多起来。而这家诸葛熊猫火锅面就位于高新园区这一截，店铺周围也是聚集了很多小吃快餐的店铺，像啥子兵哥豌杂面、老妈当家菜等等，这些一看就是为周围的上班族所服务的，我去的这天正好又是节假日，再加上又是晚上去的，本来上班族周围的餐饮就是潮汐式的，中午人多，晚上几乎没人，而到了节假日更是没人，所以到店的时候店内人非常地少，不过也好，吃起清净嘛，这个是我喜欢的环境。整个店其实面积还是不小，除开最里面的厨房操作区域之外，外面摆放了不少的桌椅，有四人桌，两人桌，加起来一共有个10多张嘛，可以想象哈如果是工作日的中午这边坐满的样子还是比较壮观的哈。整个店内其实环境还是不错，装修并不复杂，墙上还有一些诸葛熊猫和风景的贴画，增加了一些生动的气息，让整个店显得不是那么死板。桌椅这些还是蛮干净的，厨房虽然不是说是完全的开放式厨房，也算是半开放式的，总体和现在很多的那种连锁面馆的感觉比较相似，给人的第一感觉还是蛮好的。正好店家还有团购，于是就购买了店家最特色的招牌鸳鸯面，除开鸳鸯面之外，还有牛肉火锅面、飘香火锅鸭肠面、珺干火锅面、五花肉火锅面等等，另外还有那种微缩式的小火锅，整个菜单给人的感觉就像是一家火锅店一般，而不像是一般的面店，我就喜欢这种比较新奇的感觉。面端上来以后，先说装面的容器还是蛮新奇的，正如火锅的鸳鸯锅一样，就像是太极图案一般将整个碗分成两半，一边是火锅牛肉面，另外一边则是常见的番茄煎蛋面。下面我简单把两种面的味道说一下。火锅牛肉面这边，因为两边的面条是一样的，所以就说说这个面条。这个面条还是蛮少见的，既不是我们常见的棒棒面，也不是扁面，面条的宽度和厚度正是介于这两者之间，而且面条本身还带有一定的褶皱，就像波浪一般，面条入口的口感也是比较有韧性和嚼劲，这个面条我还是蛮喜欢的，可能这种面要更经煮一些，煮久了也不会变融，比较适合火锅面的这种吃法。面条不错，但是火锅面的味道就要稍微让人失望一点了，首先汤色并不是很红亮，甚至还没有一般的牛肉面那么红亮，为了突出火锅底料的那种味道，没有额外添加辣椒油，所以颜色上就要略清淡一些，但是这种火锅味并不浓，至少可以说没有如店家所愿的那样强烈地释放出来，所以吃起来只能说是有淡淡的一丝火锅香味，和我想象中吃火锅的那种被火锅底料煮出来的菜品带有的香味完全不同，或许是我想象得过于美好了一些，所以吃到这一半的火锅面的时候感觉有些失望。牛肉的分量也不多，而且用的不是那种坨坨牛肉，是用的切片的牛肉，牛肉是用黑胡椒腌制过的，腌制过以后把牛肉卷起来，腌制的味道还是蛮入味的，如果单论这一片牛肉我还是觉得不错的，但是牛肉面这一边本身的味道还是不如我想象那么好。而另外一边的番茄煎蛋面反而不错，至少比火锅面这一边好。至少算是我吃过算是比较好吃的番茄煎蛋面，汤料带有番茄淡淡的那种酸爽，虽然不是纯粹的番茄熬制出来的，但是这种味道能够刺激你的味觉，让你能够继续带着渴望吃下去，与火锅面的味道针锋相对，同时能够化解火锅面那边的重口味带来的不适感，两者的搭配我觉得还是蛮合理的。个人觉得店家应该把火锅面这边的味道再改进一下，让味道更接近火锅烫出来的菜品的味道，而不是只是挂个火锅面的头衔而做不到火锅的那种味道，如果能做到这一点我觉得打个四星还是没得问题的。