泰州皖西小厨是一家主打地道皖西风味的小众餐厅，凭借物美价廉的定位和现炒现做的烹饪理念，成为周边居民和食客的“宝藏食堂”。店内环境简约质朴，虽无华丽装修，但胜在干净整洁，开放式厨房的设计让食客能直观看到食材的新鲜度和烹饪过程，进一步强化了“拒绝预制菜”的诚意。菜品以家常皖西菜为主，食材多为当日采购，口感鲜嫩且分量实在。例如招牌菜**农家小炒肉**，选用肥瘦相间的土猪肉，搭配青椒大火爆炒，锅气十足，肉质弹嫩；**清炒时蔬**则保留了蔬菜的天然清甜，入口爽脆，毫无蔫软感。此外，菜单中不乏**腊味合蒸**、**地锅鸡**等皖西特色菜，调味质朴却层次丰富，性价比极高。服务方面，店员态度亲和，上菜速度较快，高峰时段需稍作等待，但现点现做的模式确保了菜品质量。值得一提的是，店内虽未过度宣传“健康理念”，但少油少盐的烹饪方式与新鲜食材的搭配，契合现代人对饮食的追求。**推荐理由**：适合家庭聚餐或日常简餐，尤其推荐给厌倦预制菜、追求“锅气”与实惠的食客。若店家能在菜单中增加时令菜或推出套餐组合，体验会更佳。总体而言，皖西小厨以诚意和品质站稳脚跟，值得一试！

朋友介绍说不错，停车还是比较方便，六点多的光景，刚坐下来已经有翻台的了，看来生意不错。刚开始还习惯性拍照，后来就忘了。小炒黄牛肉可以，肉质鲜嫩，只是芹菜偏老了些。斩肉可以，其实就是看起来像大狮子头，只不过表皮的肉是手工剁的，所以有了儿时的回忆。臭鳜鱼是个败笔，或许问题出在调料上吧。按说安徽卤菜应该是很好的，但这次却有点失望吧。总体还行。