这家面馆从我记事起就开始吃了，我就住在这家面馆的隔壁小区，从小吃到大，看着这里的老板，阿姨叔叔从小姐姐小哥哥变成现在的老板，因为原来这个面是他们的父亲炒的，现在已经传承到下一代了，所以对我来说是有非常特别的情怀的。我看到有很多来绍兴游客对这个面馆的差评感到非常难过。等到我工作之后就离开了这里，离开了绍兴，离开了故乡，永远心里不能忘记的就是这个面店的这一碗拌面。所以我想对大家说，如果挑剔环境那就不要来了，确实是苍蝇馆子环境很一般，如果是愿意尝试本地人从小吃到大的面馆的话，可以来尝试一下，希望大家秉着包容的心态看待这家面馆，这里承载着我们绍兴人的成长记录。另外想对老板说的是这个面好像比以前确实煮的硬了一点[呲牙][呲牙]

大名鼎鼎开了好多年的绍兴本地面馆，终于有机会来拔草～饭点的生意很不错，需要拼桌吃饭，位置很小很挤，一楼二楼空间有限。老板记性真的好，直接和他点餐说要求都能记住，会在一旁很着急的催促里面的厨师，吃完以后再买单。「小排拌面」小排的味道挺不错，大概有五块，不过面条感觉有点硬，拌的不算很入味。「三鲜面」汤汁很鲜美很好喝！

绍兴的老牌面馆，食客不少极度拥挤的堂食环境，腿不敢乱动。通过压缩租金成本，维持住简餐较高的性价比「黄韭香干肉丝拌面」配菜与面的分量占比接近1:1，用料是足的。香干的烟熏味有点喧宾夺主，韭黄不够鲜甜，碎肉不太香。整体调味偏淡，又缺少合适的酱融合风味，刺激食欲上有折扣味道说不上出众，工作简餐，倒也不必特意来打卡

杭州佬面馆”-算得上是绍兴本地人家喻户晓的一家老字号了一家藏在闹市中的小馆子!每次路过都人满为患拼桌是常事了十几平米的小阁楼分为上下两层店虽然不大但是品类可不少菜单有整整一面他们家的招牌还是以拌面为主比较符合绍兴人的口味浓油赤酱口味做的相当不错点拌面老板还会送一碗紫菜汤