在北辰医院附近有两家驴肉火烧店铺：一家是同事推荐的圆饼的保定驴火，在医院侧面的小街道里；另一家在医院正门对面，是长饼的河间驴火。平时更喜欢保定的驴火，今天顺路来打卡，店面不算大，但是工作台和盛放驴火的餐具，都非常整洁干净。买了两个纯瘦的驴火，又买了驴肉，品质非常好，有驴肉的香气。和年轻的老板聊起来保定的驴火店，说是同乡都认识，可见这家也是蛮正宗的。

普照保定驴肉火烧，一家非常正宗的保定驴肉火烧店。在北辰区一个临街店铺，一不留神，车可能开过去，还好由于慕名而来，真心找寻，地点错不了。驴肉很细腻，是真驴肉，店铺不大，但来吃的人不少。第一次知道碗口是什么，当然还是大家自己问老板为好。这家肉真的非常好吃。点点肉，两个火烧，板肠的没吃，总感觉比肉的口感差，就没点。值得跑一趟，真心不错。

驴肉好吃，价格不便宜，尤其是蒸饺，现包现蒸的，吃起来味道和口感都不错，驴肉火烧挺好吃的，火烧是现烙出来的，外皮酥脆浓香，最好是热火烧加带点油的肥驴肉，再加上焖子，再来几瓣蒜，这个需要热着吃，凉的话就是两码事了！