他家火锅就在小十字蔡家街天桥口口拐弯进去，位置很好找，醒目的很。他家是开了好多年的一家老火锅店了，味道相当的可以，团购套餐也非常划算，物美价廉，食材都很新鲜，而且店里面服务员和老板的态度都非常的好。他家还有一只可爱的猫咪，特别粘人。强烈推荐

好久没有吃重庆火锅了，下班和朋友约起吃火锅，店家位置还算好找，就在中山东路天桥这里，里面可以停车，但饭点车位不多，上到二楼，找了一个靠里的位置，点餐，就开始等上菜了，不多时，菜就上齐了，和朋友做好蘸水，等锅开了，很快锅开下菜，看到翻腾的红汤，扑鼻的牛油辣锅的味道，大家流口水了，菜一熟大家就开始品尝起来了，味道真不错，大家吃的都蛮开心，肉菜都蛮新鲜的，吃的放心。可以天气太冷，不能吃他家的自助冰淇淋，可惜。

傻江重庆老火锅真的是我心中的火锅神店-进门就被那热辣辣的氛围所感染，空气中弥漫着浓郁的火锅香气锅底是灵魂所在他们家的经典麻辣锅底，辣而不燥，麻得过瘾，每一口都像是舌尖在跳舞。服务也特别周到，店员就像小天使一样，随叫随到，整个用餐过程非常愉快”不得不说，傻江火锅是我吃过最有特色的火锅店。从装修风格就很吸引人眼球古色古香的环境仿佛让人穿越到了古代的火锅店。而且店里的性价比超高的，完全不用担心钱包就能吃到扶墙出吃过不下五次的火锅店!中国女人不骗中国女人!他家的锅底真的是一绝!是我在xx市吃到过最正宗的重庆老火锅了，菜品也很新鲜，不是用的冻货假肉，毛肚菜品是我的最爱之一，超级无敌爆炸好吃!来吃的朋友一定要试下

环境不错，位置好，就小十字那里，锅底味道香，不过不是很辣，喜欢吃辣的可以加辣，菜品新鲜，还有免费水果，甜品，还不错吧～[米饭]口味：不错[薄荷]环境：不错[服务铃]服务：不错[糖果]性价比：可以

特色毛肚很好吃，鲜嫩。肥牛卷也不错，重庆老火锅，锅底味好吃的。有水果、小点、饮料和茶水，套餐比较划算，适合朋友聚会。

重庆老火锅的灵魂无疑在于那锅热辣滚烫、香气四溢的锅底。店家坚持传统工艺，选用上等牛油、花椒、辣椒等天然食材，经过精心炒制与长时间熬煮，方能成就这一锅醇厚的汤料。锅底端上桌来，牛油的浓郁香气率先扑鼻而来，待其在高温下渐渐融化，宛如一层红亮的镜面，浮于汤汁之上。夹起一片毛肚，轻轻蘸取锅底的香油，再送入口中，那股牛油特有的醇厚，瞬间在口腔中散开，与麻辣滋味相得益彰，令人陶醉。重庆老火锅的食材，无不透着一股地道的巴蜀风味。毛肚是店内的招牌，每一片都厚薄均匀，边缘微微卷曲，恰似绽放的黑玫瑰。在滚烫的锅底中七上八下，捞起后放入口中，爽脆的口感在齿间跳跃，伴随着浓郁的麻辣鲜香，叫人欲罢不能。黄喉同样出色，色泽鲜亮，质地脆嫩，经过锅底的洗礼，更显其独特的风味。除此之外，各类新鲜的肉类、蔬菜、菌菇等食材也是一应俱全，每一样都保持着极高的品质，为这场火锅盛宴增添了丰富的口感层次。综合来看，这家重庆老火锅店在味道、食材、服务和环境等方面都堪称上乘。价格合理，分量充足，完全能够满足食客们的大快朵颐。无论是与家人共享天伦之乐，还是与朋友畅谈欢聚，这里都能带来一场性价比极高的美食体验。重庆老火锅，不仅仅是一顿饭，更是一场关于味蕾、情感与文化的盛宴。在这里，我们品尝到了地道的重庆风味，感受到了巴蜀大地的热情与豪爽。期待下次再来，继续沉醉在这麻辣鲜香的世界里。

服务员态度热情细致。餐厅的食材新鲜。菜量超级丰盛。鸭血非常新鲜。鲜毛肚鲜美多汁。火锅店的麻辣汤底让人上瘾香辣可口，而且不会大吃鸡肉质鲜嫩口感极佳，特别喜欢他们家的豆皮和海带鲜美可口营养丰富，配上他们家的蘸料，绝对是一种舌尖上的享受食材新鲜质量上乘，特别是肉类和海鲜味道鲜美店内服务周到，让人倍感亲切店内环境雅致舒适，热情微笑服务环境也是很不错的了特别是卫生间也很干净

[米饭]口味：正宗重庆味道[薄荷]环境：环境很怀旧重庆老火锅[服务铃]服务：态度非常的不错，比较热情[糖果]性价比：很便宜，26的腰片很有性价比，份量很大，两个人都吃的饱饱的，是非常比较有性价比的可以去试试，是一家非常不吃的店

服务员上菜速度快餐厅灯光装饰温馨惬意的性价比超级高。锅底的种类繁多。鲜切黃常嫩滑。口味:很好喜欢吃蔬菜很多环境很有风格干干净净很整洁服务:服务员小贴心，小料种类非常丰富套餐种类繁多周末偶尔排会儿队还不错!

麻酱不是辣的，火锅底料偏辣整体感受还是不错的，但也有些细节可以提升。[米饭]口味：口味方面，火锅的汤底很有重庆火锅的特色，麻辣鲜香，层次丰富。鲜鸭血滑嫩入味，毛肚和鸭肠的爽脆度也恰到好处。贡菜丸子拼鹌鹑蛋搭配得很有意思，丸子弹牙鲜美，鹌鹑蛋煮后入味。素菜方面，笋头脆嫩清甜，大白菜和千丝土豆吸满了汤汁。海白菜是个亮点，鲜脆且能很好的中和辣味。整体菜品的口感较为地道，符合重庆火锅的口味。[薄荷]环境：环境方面，餐厅装修走的是传统火锅店的风格，有一种复古市井感，不过整体偏简洁，灯光也比较昏暗。桌椅的间距适中，但高峰期时稍显拥挤，有点吵闹，不太适合长时间的聚餐聊天。[服务铃]服务：服务方面，服务员的态度热情，补菜和收拾餐桌的效率较高，但高峰期上菜速度会慢一些。另外，服务员对菜单的推荐很熟悉，耐心解答，增加了用餐体验的好感度。[糖果]性价比：性价比方面，这家店的价格在重庆火锅中属于中等偏高，但考虑到食材新鲜度和整体口味，性价比还算可以。菜品分量合适，尤其是鲜鸭血和毛肚，品质不错。如果是火锅爱好者，尝试一次还是很值得的。总体而言，傻江重庆老火锅在口味上有地道的重庆风味，适合喜欢麻辣的食客，虽然环境有些嘈杂，但服务热情，性价比也算不错，是个聚餐小聚的好选择。