酒店附近的一家鱼生店，在酒店办理入住的时候就问了前台的美女，她们也说这家店好吃。就特意过来尝尝。老板娘和店里的帅哥们都很热情，不厌其烦的解说，教我们怎样吃，和吃什么。我们两个人就点了一份鱼虾拼盘和一份卤鹅拼盘。没想到根本吃不完。虽然店面的环境很一般，但鱼生味道非常好。

哇塞哇塞，那个生蚝啊，比我巴掌还大，甜得很，超推荐，虾生口感脆甜，这家人多鱼生酱，绝绝子，平价实惠好吃

好吃到尖叫！！！！！爱吃生食的真的推荐！酒店附近的一家店看起来就很正宗，吃了以后果然很不错！潮州有自己的刺身「虾拼草鱼」点了一个虾鱼双拼，有很多凉拌配菜，还有老板自己的秘制酱。鱼肉和拌菜、酱汁一起，然后大口吃！好吃！很香，鱼肉也脆脆的。虾可以直接蘸酱油，甜的！因为拌料的酱比较油，多吃了几口以后感觉有点腻，来口杨桃，酸酸的立马解腻了，又可以继续享受美味。（不过油酱还是少量多加，第一口加太多了一下子给我腻到了）「鲜美生蚝」单点了一个最小规格25块钱的生蚝，好大一个，来点柠檬汁，搭配广东本地的酱，鲜美！「鱼头粥」生食吃多了，还打包了一份粥回酒店，老板也很nice给做了一个小份量！总而言之，很棒的一次新食物体验！

这家店的食物很合我口味。潮州官华记鱼生店位置好找，就在牌坊街附近，交通便利。鱼生是招牌，鱼片薄如蝉翼，搭配多种配料和秘制酱料，口感层次丰富，鲜甜爽口。价格虽略高，但物有所值，人均消费约80-120元。店内环境干净整洁，服务热情周到，店员还会教顾客如何搭配食用。整体体验很棒，是来潮州必打卡的美食店。

[米饭]口味：口感很好吃[薄荷]环境：环境很干净[服务铃]服务：服务态度非常好「虾生」第一次尝试味道口感很鲜美感觉非常不错挺好吃的「虾拼溪鱼」鱼生味道挺好的打破了对鱼生的传统观念，第一次尝试效果非常惊艳服务态度也非常好整体很满意

点了虾和鱼生双拼、一品红膏蟹生腌、虾粥，生鲜好吃鱼皮脆脆的，虾生甜美鱼生鲜嫩，生腌膏蟹鲜咸可口配上那个玫红色的醋太好吃了，不同于浙江温州的咸蟹，喝了一小盅老板的私酿橄榄酒，味道不错，先生说是这次潮汕游所有火锅、海鲜里面最好吃的一餐

这家店真的太棒了！鱼生很有特色好吃。过年也不关门，价格也没有溢价用的团购套餐加了个20元的鱼杂粥，3个人很饱了。老板娘态度也蛮好，潮汕第一顿，推荐

生鱼片一级棒酱料一级棒三文鱼一般

潮州的鱼生好便宜，一大份的鱼生+十片三文鱼（外卖）一共66，真的好离谱！单卖4片三文鱼，杭州都敢收我88。之前有在顺德吃过鱼生，当时我还是个喜欢吃米饭青菜都小卡拉米，经过熏陶已经是杂食动物了，所以这次风味比当时好很多【鱼片】草鱼肉切的很薄，薄如蝉翼，完全没刺，也没有腥味，不沾酱料啥味道也没有，也不是鱼肚那种肥唧唧的感觉，口感还挺不错的。【小料】小料超级丰富，有薄荷叶，咸菜丁，芹菜梗，蒜末，洋葱，白萝卜丝，小米辣，黄瓜，柠檬之类的。底料是蒜蓉油炸酱，用一小片薄荷叶包裹一小片鱼生配合蒜蓉酱美味极了，但是薄荷叶的背面有点薅嘴不太舒服，单独占酱汁其实就别有风味了，吃到腻的时候吃两片柠檬汁的也解腻，但是鱼生跟芥末酱油汁不是很搭，三文鱼才是原配～咸菜丁脆脆不咸的口感我也蛮喜欢的！【鱼片】鱼片有点厚切，吃不太习惯，还是凉拌后才好吃些，这种纯切原味鱼皮还是有点腥，厚度比较高，不太适合我！没吃完三文鱼就是中规中矩，谁能想到有一天三文鱼变成了配角！反正潮州鱼生无脑冲就行了

跟朋友在人民广场散步，这家店离得很近，刚好都想吃鱼生，看评论不错，就来试试。味道不错，刀功很好，是正宗的官塘鱼生