时间:2026-01-03 作者:xino 来源:信息网 阅读:30106+
所在地址:福建省福州市鼓楼区达明一里(东街口地铁站B西北口步行330米) 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:朱光玉火锅馆(三坊七巷店)是福州市信息网分类的信息, 地址在福建省福州市鼓楼区达明一里(东街口地铁站B西北口步行330米), 所属区号是.
时间:2026-01-03 作者:xino 来源:信息网 阅读:30106+
所在地址:福建省福州市鼓楼区达明一里(东街口地铁站B西北口步行330米) 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:朱光玉火锅馆(三坊七巷店)是福州市信息网分类的信息, 地址在福建省福州市鼓楼区达明一里(东街口地铁站B西北口步行330米), 所属区号是.
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📍达明路(老福州对面)川味火锅,锅底很正宗!「虎皮凤爪」「虎皮肠头」强烈推荐!超好吃!卤过很软糯辣锅里涮一涮超入味!「蛋炒饭」意外好吃!米粒颗颗分明但不却不干巴!赞!「腐竹」原浆腐竹,有浓郁的豆香味,好吃!不能久煮会煮散说明没有科技与狠活,很nice。「生态冬笋」很嫩!好吃!「鲜脑花」「藤椒牛舌」「招牌嫩牛肉」「千丝黄喉」「屠宰场鲜毛肚」都是标准水平,可以凭个人喜好点自己爱的菜品。「绿琉璃开心果牛乳冰」还不错,吃完火锅来一份,很解腻。「酱肉包」普普通通,没有很惊艳。「手摇掌中宝」调味还不错但裹粉太厚了,不推荐。「手工红糖糕粑」有点失望,外层的面衣不够脆,对比其他店逊色太多。「橙意满满山茶花」很清爽,不难喝,但也没有很出彩。[服务铃]服务:服务👍🏼很主动且及时加汤这点要点赞!
据说朱光玉在重庆是必吃榜和热门榜,不过在福州有点不能入乡随俗,目前为止无论餐厅环境、菜品、服务,都与它的名气还不匹配。[薄荷]环境:市井和叙利亚风,装修中规中矩。感觉是油烟系统还没弄清楚,所以以试营业食材、人手不足为由,空置半个餐厅不接客。[服务铃]服务:基本晚上6点半之后就不排号了,等位大都1小时以上。调味区没有生抽,不知道是不是偶尔的情况。上菜、加汤比较及时。酱包子、鲜肉包可以外卖,等位长可以垫垫肚子。「鸳鸯锅」红油锅有点偏辣,不够醇厚,番茄锅浓郁,可以喝。「藤椒牛舌」比较有特色的一道。「招牌嫩牛肉」推荐,很厚实。「生扣鲜鸭肠」「鹅肠」差不多。「郡花」偏小朵。「千丝黄喉」切得比较碎,不推荐。「特仑苏鸭血」很嫩。「虎皮凤爪」说烫一分钟更好吃,其实没差,不如脱骨的生鹅掌、鸭掌久煮好吃。「精品千层肚」一般般吧。「千丝肥肠」还可以,感觉大肠头更合适火锅。「虎皮肠头」「椰浆虾滑」还不错「大刀腰片」不够大片,不过有配了辣椒粉干碟。「酱肉包」好吃。「鲜肉包」淡一点。「乱劈柴炒饭」配有香干、腊肠,腊肠有点甜,口感类似广东煲仔饭。「草莓多多牛乳冰」火锅配个甜品,小孩吃解腻减辣不口渴。
年前就是吃吃喝喝,这次来朱光玉,据说是中国的排队王,见识一下。中午没几桌,开放新区域不久就把等候我们叫进去了。很好吃,锅底浓郁,食材新鲜,麻辣火锅的天花板。但能开到福州的麻辣火锅又哪个不是天花板,从蜀九香大龙燚小龙坎再到味蜀吾海底诱惑马路边边,哪个刚开始时候在川渝不是排队著称,现在情况大家也都知道。在川渝,你想开一家火锅店必须以味为主,炒底要正,鹅肠都恨不得现抠,但如果开成全国连锁,那就是资本运作,营销为主,所以朱光玉年后福州必火,但两年后或许不用两年,也会被李光玉刘光玉取代,投资人自然盆满钵满,换个品牌继续玩就是。朱光玉真的很好吃,如果朋友相约,一定欣然前往,可如果要排队,不如对面瑞英小吃店蛋炒饭或者拐弯渡鸡口来盆毛血旺。价格看起来实惠,份量却少,人均200属于正常消费。
前两周在成都刚吃的朱光玉,转眼在福州开张了,那自然是非去不可,一周连去两次,想念的就是这口香辣,自然要点个大红锅,还得标准麻标准辣。「藤椒牛舌」椒麻味薄薄的牛舌片,涮煮30秒即可食用,脆弹爽口。「虎皮肠头」厚厚的肥肠,在火红的辣油里尽情翻滚,谁能错过!「千丝黄喉」和「千丝肥肠」一脆一软,交相呼应,宛若面条。「米汤鱿鱼」浸泡入味的鱿鱼,很川蜀口味,久煮不僵。[服务铃]服务:超级贴心。现在试营业阶段,人手不足,要吃赶早。能吃辣的小伙伴千万别错过!
新开的网红火锅店,赶着春节前就来体验啦,室内设计很漂亮红火,但是入口附近的吊顶是不通顶的,坐在靠橱窗那桌的我们好冷呀>_<,感觉冬天漏风,夏天费空调[闭嘴]。火锅口味很不错,最棒的是鸭血和牛舌,鸭血超嫩,牛舌很大块很脆。鹅肠和嫩牛肉还不错吃,毛肚中规中矩吧。送的包子馅料口感还挺特别的,但是吃完瞬间就饱了,可以推出三个一笼的mini装。刨冰都卖完了所以下次再来试试其他菜和刨冰叭~
【菜品】特仑苏鸭血真的是招牌菜,非常新鲜,这个鸭血需要多煮一会儿。白藤椒牛舌切得很薄,很快就会煮熟就是舌头吃的麻麻的,本人不爱吃。立招牌嫩牛肉这个是我最喜欢的一道菜品之一了,一点都不卡牙,口感也是嫩极了。白虎皮凤爪这个凤爪很吸味道,放锅里煮一会儿就行,本身会有一点点辣。这个每桌必点菜番茄鸳鸯锅辣锅到后面越煮越辣,不会吃辣的点微辣就很辣了。【位置】省府路94路,就在南后街对面达明路进去,看到老福州,就在他旁边。第一次分享吃的不够专业[害羞R]
真是开业第一天就被朋友拉来冲了,之前小伙伴在成都吃过。来了福州就试试。本来小伙伴想点个全红汤,不过因为不太吃辣的我只能点个番茄鸳鸯。「鲜肉包」因为等了小伙伴太久先点了包子垫一垫,在推荐菜上居然有包子,期待过高,整体中规中矩吧。不惊艳。「大刀腰片」算是比较满意的一道菜了,腰子比较嫩。「藤椒牛舌」不错,烫完口感脆嫩「虎皮肠头」还行,适合辣锅「千丝肥肠」中规中矩整体来说。装修真的简单,服务还可以,味道嘛,期待过高,就还行。有路过不排队可以尝试。
[薄荷]环境:位置就在达明路美食街,倔爷烤肉后面一条街就是。电动车的话可以停路边,开车的话可以停附近100米距离左右的省府大院。整体装修风格有点偏工业风,搭上灯笼🏮氛围感十足。🥘菜品:「鸳鸯锅」点的是番茄鸳鸯锅,番茄味十足,辣锅选的是微辣,但是对福州人来说可以算中辣了。「酱肉包」皮薄肉厚,酱汁饱满。「乱劈柴炒饭」这是我第一次在火锅店点炒饭,腊肉分量很足,味道很不错。「特仑苏鸭血」「椰浆虾滑」「香菜牛肉」「贡菜牛肉滑」都算是有点创新的菜品,味道很不错。饮品真的是盲点都不会踩雷「生打椰椰子」一点都不甜,里面还有椰蓉,超好喝。「暴打柠檬茶」搭配火锅超级解辣,第一次看到柠檬茶有这么大的冰柱!!「橙意满满山茶花」橙味和山茶花味满满。遗憾的是去的时候正好因为机器故障,当天没法提供甜品,下次还要再去试一试的。ps:他们家盘子不大,一份菜品分量差不多3-4人份,所以如果一群人吃的话,个别菜品可以考虑双份。
可以说是人均百元福州牛油火锅天花板了~[薄荷]环境:店挺大的,装修很有川渝工业风市井火锅的风格,重庆原班装修团队来做的设计装修。火锅的桌台、墙上的装饰、甚至马桶都是重庆运来本地的。菜品:首先食材非常新鲜,可以说除了水和冰块食材基本都是重庆空运来的,关键还有「屠宰场鲜毛肚」!毛肚鹅肠之类的都是新鲜的水发货。最爱的是「香菜牛肉」,很特别配牛油锅底绝绝子!其他菜品也都在平均水平之上。麻辣锅底纯牛油为主,微辣已经很辣了还有点点麻。我属于吃到不太好的油就会反胃的人,这次吃完也很舒服说明油不错哈哈[服务铃]服务:服务人员也很热情周到,小哥还会帮忙涮一些难掌握时间的食材,比如毛肚牛舌鹅肠之类的~总体来说非常不错,如果在福州吃牛油锅的话以后基本就首选朱光玉啦
试营业马上和姐妹就冲了!五点左右到店的,基本没什么人,不需要排队等位,(听说重庆的门店疯狂等位)。点了一些平常店里吃不到的,椒麻兔楠,第一次在福州火锅店里看到,肉很嫩,麻辣过瘾。千丝肥肠,肥肠提前卤过,已经很香了,再放辣锅里,肥肠油润润的吃起来更香了。椰汁虾滑,就比较普通了,有创新,但口味上一般般。韭香腰花,也是我很喜欢的一道,腰花又脆又嫩,下次试试腰片应该很好吃。还点了一份郡肝,以为是鸡胗的,结果上来的鸭胗,很硬不喜欢鸭胗。绿琉璃,顶上是开心果味的,底下是牛奶味的冰淇淋和一些马蹄爆爆珠小芋圆之类。整体还不错的一家火锅店吧,不要排队可以去一下,要排队的话也不是很必要。