这家烤鸭店位置显眼，临街开在四岔路口，很容易找到。对比街边小摊，店面规范不少——大厅与操作间用玻璃分隔，操作区还开着空调，既能控温防食材变质，又能保证卫生，这点值得点赞。不过空调环境让烤鸭余温不足，加上带回家的时间差，外皮酥脆感弱了些。蘸料用封口袋包装很正规，但偏咸偏酸，酱油和醋味重，基本盖过了其他风味，好在自己加糖就能调整。整体来看，份量和价格匹配，性价比挺高。

来到这个城市旅游，当地人说一定要吃这边的红皮烤鸭，让他们推荐家店，他们说都一样，哪家店都行，我就随便找了路边的一家店，鸭子好像是先考的，说实话并没有让我很惊讶的样子。味道中规中矩，没有什么异味。还是可以日常补充蛋白质。

张记鸭店卤鸭味道还行吧，因为过年的原因，其他卤鸭烤鸭店不开门营业，在市区转了一圈，所以选择了这家位于左岸商业街的张记卤鸭熟食店，购买了张家鸭店里的卤鸭舌，味道马马虎虎，服务态度还可以，店里桌子上堆满了卤鸭，盐水鸭，还有各种卤味产品，不断有人进店询问购买。