江苏淮安。除了清江古寺以外，清江浦的上海路这边也有一家回民馆子，老板就是清江古寺老碗饭馆的兄弟，他们一家姓常。上海路店主打老鹅煲和土鸡煲，我们去的时候两点半了，提前给店里打了电话，老板特意等着我们。他们家很热情，知道我们是朵斯提以后直接把我们请进后厨让我们直接看菜，老板给我们推荐了一只二年的土鸡，还点了蒜苗烧牛肉、卤豆干、香菇油菜和淮安特色的海米炒蒲菜。他们家的土鸡煲确实非常好吃，鸡肉非常入味，鸡汤非常鲜美，里面还放了牛肉馄饨。烧牛肉很下饭，牛肉很有味道。豆干是老板当天卤的，可以当凉菜吃。蒲菜是生长在河边池塘里鲜蒲的嫩茎，《诗经》中有“其蔌为何，维笋及蒲”，指的是两千多年前人们就开始吃蒲菜了。《西游记》第八十六回孙悟空在隐雾山救出唐僧等人后，难友樵子招待师徒四人，其中写到“蒲根菜并茭儿菜，四般近水实清华”，也是蒲菜的重要记载。新鲜的蒲菜采到岸上后，只留根部的一截，然后从外面层层剥开，剥出十几层皮才露出白白嫩嫩的蒲菜。蒲菜上市时间是3-8月，冬天因为天气较冷，采集蒲菜十分麻烦，所以蒲菜的价格也很高。

清真菜系，都是牛羊肉，鸡肉啥的。慈菇烧肉好吃，鸡汤也不错，还有鸡汤干丝

牛肉肉圆鲜嫩可口，最受欢迎。其他菜品做工精细，价格实惠。