家在附近，鱼露都在他家买，十多年了，原先是个老人家看店，现在换成下一辈的了，最早用现金，这些年也扫码支付了，太方便了。作为本地人，调味料就喜欢用鱼露，从小吃到大，就喜欢那个味，鲜美，本地人餐厅上必不可少的调味品。他家是老店了，量足、味正！

曾经吃过一晓沃鱼露鱼露福州话叫虾油，是以天然小虾、小鱼放缸里腌制发酵而成，具有独特的鲜香美味。福州人爱吃虾油所以福州人说普通话也带有特殊的腔调一虾油腔。鱼露的普通及面很广，东南沿海一直到东南亚各国皆有人食用。而鱼露（虾油）的口味名地也略有差异，像东南亚就以淡香为主，福州的就较浓郁。而福州下属的各县所产的鱼露风味又有不同，经常有人问我哪里的虾油更好，我只能说各人口味不同，没有绝对好，只有适合自己的才最好！