我真是有点感叹太原的必吃榜商家🈶这种很接地气的馆子，这家粉馆就是那种街边小馆，却做成必吃榜，想必是有它独到之处吧。不得不夸夸它家锅盔真的是好吃，人很多，吃到的是现烤出锅的饼，金黄酥脆又鲜香，我买的牛肉粉，所以要的猪肉锅盔，有点像四川的军屯，粉其实也就一般，和饼搭配相得益彰罢了。

位置：南肖墙宝地小区环境；有两层饭点很多人络绎不绝「牛肉粉」女生一般小份就可以还是蛮好吃的加上香菜酸辣很好吃「牛肉锅盔」外表很脆这个也是推荐必点或者点猪肉的锅盔很多人都是特地来吃我来吃也感蛮不错的好吃😋

偶然吃到他家的粉，去的时候人不多，但是络绎不绝，进店的人不断。最近消化不好，感觉雪菜的很爽口「雪菜米粉（小）」「雪菜米线」，把锅盔泡在汤里，感觉锅盔更好吃了。推荐「猪肉锅盔」「牛肉锅盔」好些人进店打包，十个十个的买，很好吃。

感受一下北方的米粉，必吃榜打卡。看菜单啥都想吃，还好没有自作聪明的远米粉，点餐的时候详细了解才知道原来这边米粉就是粉条（有点像红薯粉），米线才是更接近我们的米粉形态。老公的「羊肉粉（大）」性价比真高，一大碗不说，羊肉也是大块的。「肥肠米线（小）」我觉得凑合能吃吧，还是跟我期待的不一样。「牛肉锅盔」「猪肉锅盔」都很优秀，牛肉的五香味儿更浓郁一些，反正都比米线好吃[偷笑]

一家放在收藏夹里很久的餐馆，正好和家人在附近过来，环境干净整洁，很多附近居民带着小孩过来用餐，锅盔的味道很棒，酥脆鲜香，雪菜米线的味道很好，羊肉粉也很不错，量比较大，是一家烟火气很浓的小店，门口可以停车在路边～[米饭][糖果][调皮]

先声明一下，三星是打给服务的，如果光说味道也能到四星半。[微笑]本来老公就是因为服务不好不想吃顺华的，还是我不太在意这个点非吵着要吃，结果最后是给我添了一肚子堵……[困]我们两个人进去点单，我很清楚地说要一个牛肉粉、一个肥肠粉、一个牛肉锅盔，收银说二十多，我当时也没多想就付了钱了，然后就一直等着但只出了一碗粉和一个饼，这时候才看打出来的单子少了一碗粉，我就又去说再加一个。我的原意也只是想说可能她没听清，那我再买一个就行了，结果人家收银那小姑娘还满脸满眼的嫌弃：“你要是两碗粉根本就不可能才二十多！”[发呆][发呆][发呆][惊讶][惊讶][惊讶][衰][衰][衰][敲打][敲打][敲打][发怒][发怒][发怒]我去？！[惊讶]这语气搞得就好像我想白占你一碗粉的便宜似的？！[疑问]且不说明明我们是两个人本身点一碗粉就不太现实，关键是我点了餐还得想想为什么是二十多不是别的几十多吗？我已经是直接提出我的需求要再买一碗粉，都没怪你第一次没给我们点上，你是觉得你回一句“好的”吃亏吗？怎么你还劲劲的呢？[困]就冲这个服务态度，再好吃我也不来了。知道你是必吃榜、老店，可能不差我这么一个顾客，但起码的素养还是要注意的吧，真的是花钱吃饭吃了一肚子气！[发怒]

[薄荷]环境：好多年的老店了，小时候就在吃，店铺不大，重新装修过🥬菜品：肥肠粉、牛肉粉、雪菜粉都好吃，口味比较稳定，一直都是这个味，粉很顺滑，肉炖的很软烂，汤底也很好喝，锅盔脆脆的很好吃，泡到粉里满满的汤汁很好吃也

路过「顺华粉馆(桃园南路店)」突然想吃了，上回探店还是19年去的「顺华粉馆」水西关分店，总店这里真的好多年没去了。顺华粉馆算是媳妇熬成婆的典范，90年代开业后火过一阵子，中间也沉寂过，生意不好的时候换过装修上过火锅。如今能上了大众点评必吃榜，成为太原老字号代表之一，这种坚守值得钦佩。他家开业时的经典款只有牛肉粉和肥肠粉，底口一样就是配菜不同。「鲜肉锅盔」最初是在路对面烧制，现在鸟枪换炮能在店内做了。如今菜单丰富了许多，从增加了不辣的三鲜到鸡肉再到肥牛，我还是钟情于「肥肠粉」。这么多年味道真是没变，还是那股香辣味和蒜香味的融合，肥肠处理的不错没啥腥味，就是粉丝煮的时间不够略硬。「肥牛粉」是不辣的，无非是把肥牛卷煮熟了放进去。吃着感觉也没那味，只剩下浓浓的蒜香味，感觉和炒肝味道特别像。「特色锅盔」变化是最大的，「猪肉锅盔」葱香肉味整体没变，饼子变厚没以前的酥脆。另外经典版锅盔特别油，不知道是拿什么材料做的，我一次最多吃两个，超过两个就会被腻住。总体看这家老字号能成为太原必打卡的小店实至名归，好不好吃属于个人口味问题，起码他家做到了守正创新，能保证口味几十年如一日就很难得了。

这家店也真的算是有10多年历史的老店了，每次来基本都会点他的锅盔，我不知道其他人会怎么选，但是我一个人的话经常会点这里的酸辣粉整体的口感比较清爽一些，而且并不是特别的油腻搭配两个锅盔正正好好一个宵夜或者是作为一个晚饭是非常不错的

价格便宜的小吃店，倒是没吃出必吃的必要。「特色锅盔」就是薄馅饼炸一下，饼内面有些发黏，我记得这种类型的锅盔肉馅应是混合在面中和在一起螺旋擀成再薄一些，这样味道更加均匀入味更加酥脆。「牛肉锅盔」由于胡椒味道更重相比「猪肉锅盔」更有滋味。「羊肉粉（大）」很实惠，22元的价格肉汤浓郁，羊肉是块状量不小。