寻着点评去的，离三姑区的农贸市场不远，一路上很多小吃出摊，因为慕名而去，所以其它小吃没有停留。店的装修普通，更喜欢坐在店外，点了一条红眼鱼，一个炒笋，味道嘛就有点让人失望了。也许我前一天吃的鱼味道过于好，就把这红眼鱼给比下去了。菜色一般性，也许点普通小炒会好点。

总体很不错，物美价廉，推荐来吃「椒盐小河鱼」推荐。炸小溪鱼很酥脆，「芋头丝」芋头条蒸得挺松软的，切成丝儿熟得快一些（我自己是更喜欢整块蒸感觉更香）「熏鹅」熏鹅应该是这个地区的特色菜味道还可以「木槿花羹」推荐。花汤第一次喝，比较特别。花瓣微苦，老板说是清热解毒的，味道不错「蕨菜」蛮新鲜的，但我觉得调味有点重盖过了蕨菜本身的味道「甜笋炒肉」有点儿酸「黑米饭」这家米饭也很好吃颗粒分明有弹性

在武夷山的第一顿，不知道吃什么，晚上九点多看到这家店里还有客人，觉得味道应该不会差。用的都是本地新鲜的食材，点菜的时候就能看到食材原本的样子，能听到后厨开火爆炒的声音，这种锅气满满的现炒菜在上海很难吃到了。调味适中，而且不油！炒得很清爽！还是胡建人做菜健康啊！个人觉得蕨菜和笋非常好吃，并且和这里的其他店做了横向对比还是这家的最好吃，非常推荐尝试。点菜的时候并不知道菜价，最后结账的时候人均60感觉还行，应该没有被宰。

在还没来武夷，就被当地朋友安利要吃红眼鱼，其实是这边特色的一种鱼类，眼睛有金黄色的反光，鱼鳍也是红色，最主要是的鱼鳞是可以吃的，带着好奇尝试了一下还不错，两侧肉多刺少，脊背部分反而刺多一些，鱼鳞蒸锅以后是脆脆的。拔草成功。老板娘推荐了野菜好像是叫水人参，也很清新。相比较下来，熏鹅就一般般了

没有一只熏鹅能活着走出武夷🦢熏鹅好吃服务态度也好[调皮]📍福建省武夷山市三姑街27号乡味武夷·壹號溪鱼馆「熏鹅」初尝熏鹅，口感惊喜✨熏肉湿度恰到好处🤏口感偏咸，越嚼越香～其他菜品无功无过不踩雷，餐馆外就是夜市小吃街，买了炸串烤饼到店吃老板也欢迎👏服务满分💯

在三姑度假区吃中饭，正好看到这家店，大众点评一搜居然是十年老店，便立即决心在此餐厅解决中饭。选的3-4人的团购套餐，里面有五菜一汤，菜的份量非常大，都是满满一大盘。让人经验的是岚谷熏鹅和清蒸九溪鱼。熏鹅熏的非常到位，肉质紧实有嚼劲，我最喜欢熏鹅的皮，非常有弹性，烟熏味和咸鲜味的平衡恰到好处。溪鱼的肉质也滑嫩可口，现杀的活鱼，没有丝毫腥味，只需要葱姜酱油等佐料，就完美地将属于溪鱼独特的鲜味展现出来，这种鱼的鱼刺也很少，可以畅快地大快朵颐，鱼皮也qq糯糯。非常值得一来的饭店，性价比绝佳，老板娘热情，推荐！!

到武夷山吃的第一家店，原本是随便走走看看吃什么，后面掉头回来这家店吃的「熏鹅」这是当地的特色，吃起来还不错，值得试下「五夫泥鳅煲」不是很能接受泥鳅这样做，但其他桌也都有点忘记了另外一个是什么野菜了，好吃😋

点评上排名比较靠前的店铺，环境很一般「清蒸红眼鱼」来这里必吃的菜，当地人喜欢连着鱼鳞一起吃，我也尝试了下，脆脆的，心理作用吧，吃不惯。鱼肉还是很嫩的，也不腥「猫爪菇」没啥味道，口感脆脆的，配菜里的腊肉实在是太太太咸了

比较地道的武夷美食，就在距离武夷山景区最近的小镇里「熏鹅」正宗岚谷熏鹅，辣口的，是冷肉盘，味道还不错，没有很重的烟熏味儿，作为特色菜必须要尝一下，但是吃多会腻套餐里的杂菜芋头锅一般，额外点了个，「武夷三宝」，这个还挺鲜美的，里面有猫爪菇（？），长得奇奇怪怪但口感很好👍很干净，老板很热情，上菜大姐很和善，就是店里有点冷[大哭]

在大众点评网找到的这家餐厅，一路过来只有这家餐厅有好几桌在吃饭，老板和老板娘非常热情的介绍，而且能够根据客人的口味进行调节，我比较喜欢吃油炸的脆脆的小河虾，这家做得挺不错的，就是稍微面粉多了一点点，如果再少一点可能更好。炒三宝挺好吃的，里面稍微有点酸酸的味道，非常下饭，点了小笋炒酸菜很好吃，我们全都吃完了，豆腐也不错很嫩，非常推荐这家，很有锅味