[薄荷]环境：大鸽饭属于过几天没来就会想吃的菜系棠下旗舰店，我们经常去的聚会食堂。这次家人过生日一起去的每次点的红烧乳鸽和盐焗乳鸽，咸香、脆皮、嫩肉、多汁，几乎是桌桌必点。[米饭]口味：两种口味大家都喜欢，真的非常的好吃！吃完乳鸽，再喝杯特制的百香果汁，酸甜、解腻！我也特别喜欢“风生水起捞鸽皇”这道新创意菜式，多种食材和香料搭配在一起，使得每一口的口感都与众不同，清爽丰富，回味无穷。很惊喜！[米饭]口味：云南冰川茄子，也是每次必点。外酥内嫩，咸甜不油腻，一口咬下去，满足！大鸽饭的服务堪比海底捞，一进门看到蛋糕就马上帮放进冰箱，用餐中服务员端上一碗赠送的长寿面，里面还用胡萝卜刻着“生日快乐”四个字。很用心！[服务铃]服务：服务员还说有“寿星抽奖环节”，拿来一个大转盘现场抽奖，有-20/-50/-100，抽完奖可以直接买单时立减，又送给寿星公一个礼物，质量很好的颈枕，我们在座的每人人手一个小礼物“发财零钱包”’，真的是服务到家，让在座的人都无比开心！以后生日还来大鸽饭！服务态度很好值得表扬

今天来到全国知名餐饮大鸽饭大众点评必吃榜米其林餐厅不踩雷[米饭]口味：脆皮乳鸽吃着不油腻、皮脆、肉嫩多汁鲜美盐水的当地口味怎么说呢，咸香多汁不亏是招牌[强][强][强][强][强][薄荷]环境：挺有感觉的南方风格[服务铃]服务：服务周到细心热情问什么都会跟你讲用着蹩脚的普通话爱我好不了多少[捂脸][糖果]性价比：推荐[强][强][强][强]

[薄荷]环境：细节控狂喜！灯笼造型精致，灯光温柔不刺眼，明档操作台干净又敞亮，能看到食材新鲜处理的全过程，吃得安心又赏心悦目～[米饭]口味：这家的鸽子直接封神！皮脆肉嫩还爆汁，咬一口香味在嘴里炸开！炒菜也超绝，每一道都镬气十足，直接光盘！[服务铃]服务：别家喊服务员靠运气，这儿全程被主动服务包围，从进门到离店都是VIP待遇[糖果]性价比：第一次遇到啥都不踩雷的餐厅！从菜品、环境到服务全在线，价格还这么亲民。

[薄荷]环境：店面非常的大，很宽敞比较适合朋友聚餐，干净整洁「蒜蓉粉丝蒸娃娃菜」娃娃菜看似很普通但是味道很不错娃娃菜自带的甜味跟虾米结合起来别有一番风味「经典盐焗鸽」盐焗的做法我比较喜欢好吃一些肉质更嫩点，空口吃会有点点咸不过盐焗的大部分都会偏咸一些「红烧鸽」这个我吃的是鸽翼部分觉得味道很一般没有想象中的那么好吃皮也没有很脆肉质有些柴且干巴「卤水拼盘盘」份量太小了不值这个价钱，鹅肉都是皮多一些味道还不错的「云南冰川茄子」全场最佳应该给这个茄子，外面裹了一层粉特别酥脆，咬开里面的茄子很嫩一点也不腻！一定要试试这个「黑松露大鸽饭（大煲）」黑松露很香一打开就能闻到扑鼻而来米饭粒粒分明好吃的[糖果]性价比：性价比不高很多菜都偏贵份量也挺小，不过服务态度很好，很贴心

广州丨从2020年到2023年，始终广州吃鸽第一选择。2020年第一次吃大鸽饭，彼时刚好米其林第一次登陆广州，这家并不像老牌餐厅一样名声在外的店，第一次进入很多人眼帘。吃鸽爱好者抱着必来一试的态度，来到棠下这家店，从此在广州吃鸽就只想吃大鸽饭的鸽子。[薄荷]环境：装修是很典型花了心思，总体的布置还原了整个岭南地区很多的元素，虽然不是很专一，但也不算特别之突兀。[米饭]口味：「红烧鸽」「经典盐焗鸽」红烧，盐焗都可圈可点，广州的许多酒楼做鸽子容易做得过咸，过柴或者是没有味道，这里鸽子的卤制加炸制相对来讲做得比较平衡。当年是切好给你上，现在整只上还搭配百香果芒果汁，不小的进步。在餐桌上切开，肉汁溢出，视觉上也好，或者食物的感知会更加惊艳。小果汁也确实解腻不甜，鸽子一个人都可以吃两。相较几种鸽子，还是喜欢最传统的红烧。「河源腐竹捞起水东芥」腐竹嫩滑，水东芥清爽，让吃鸽的油腻感一扫而空，每次都一定得点一盘备着。「石锅蟹黄豆腐」这个菜实在没必要在这里点，只是有一次不知道吃什么，果然并没有什么亮点的地方，不如其他石锅煲。「大满足双拼饭」煲仔饭总体鲜香突出，鸽杂腊味建议双拼，这样腊味的油脂能够补充鸽肾的寡淡，又能有特别的口感，一口饭，一口鸽子，再加一个青菜，简简单单的一顿，自留的最佳套餐。是不是最好的？性价比最高的鸽子？我想中山依旧是yyds。然而这些年随着乳鸽被更多的人接受，很多广州酒楼的乳鸽品质极其不稳定，价格也是水涨船高。对于爱鸽人士来讲，也许会惦念中山的鸽子，但是每一次想解馋的时候，更希望身边能够有在合格之上的乳鸽店能解解馋。我想对比起一个来小时的一个车程，总归那些是偶尔的念想，品质稳定，性价比无可挑剔的广州大鸽饭的才是现实的最佳选择。#2020年秋、2023年春#

🥢黑金豆腐（冷门好吃）▪️36r，4.8/5▫️这道菜绝对是我的每次必点，为了它我愿意来大鸽饭无数次！每次坐下第一件事就是看这道菜售罄了没！（好几次排到我却没吃上真的会心塞[流泪]）外层壳像是是裹了黑豆粉炸的酥皮很香！内里的豆腐滑嫩如初，真的口感很绝！蘸上特质的粉，咸香风味更加突出，底下还搭配有黄豆脆，很好吃！必点！🥢爆汁红烧鸽皇（热门招牌）▪️46r，4.8/5▫️每桌必点，不点它你就白来大鸽饭了！咸香、脆皮、嫩肉、多汁，样样都有，非常标准普适的好吃！和特制的百香果汁，绝配！除了价格，出品不输中山（像煲煲掂25r/只，个头会瘦小些，调味更咸些）。🥢云南冰川茄子（冷门好吃）▪️39r，4.8/5▫️新鲜出炉，外酥内嫩，外挂酸甜酱汁解腻，咸甜永动机。虽然是油炸茄子却丝毫不觉油腻，一口满足！每次必点！

看大点排名，人气度，是个不错的馆子，各种乳鸽菜品，去打卡看看怎么个事儿[狗头]必吃榜榜首「红烧鸽」，名不虚传的好吃，皮薄汁浓，肉质不柴不干，并配有百香果解腻饮，贴心[爱心]本来想点咖喱大头虾，来晚了沽清了，改成「白灼虾」了，也好吃！鲜甜！「黑松露大鸽饭（大煲）」碳水的快乐，加鸽肉丝一起攉攉，淡淡的黑松露香味，叠上香葱buff，萱～[爱心]

来广州好多年一直没吃过怎么乳鸽，总觉得鸽子没骨头多没什么肉，而且鸽子本身的味道有些过于野性了。这次也是拖女朋友的福，来大鸽饭看看能不能刷新我对鸽子肉的印象。爆汁红烧鸽皇，皮脆，有汁水，调味合适，可能是鸽子年龄够小所以鸽腥味比较淡。这道菜还有心配了酸度较高的小果汁用来平衡刷新味觉，挺用心的。盐焗鸽皇，单点的没在套餐里。外皮也有脆感，汁水不如红烧鸽皇多，但是鸽腥味反而更轻，鸽肉味道鲜嫩类似高品质的盐焗鸡，也好吃。铜盘沙姜焗猪脷，用的是嫩沙姜片不是沙姜蓉，单吃猪脷沙姜味不浓，但姜片可以配着猪脷一起吃。猪脷新鲜脆嫩无异味，调味也合适，好吃。河源腐竹捞起水东芥，比较简单的小凉菜，但也能看出用心。腐竹品质好没有豆腥味，水东芥脆嫩无丝，生蒜味足，还加了应该是炸过的红葱头增香，不错好吃。黑松露大鸽饭，看名字就知道应该是招牌中的招牌。松露和鸽肉两者都是风味强烈的食材，碰撞出的味道也是足够浓郁干香。但有一个缺点，饭焦硬而不脆，硌牙难嚼，而且煲型太扁导致饭焦的比例也过高了。总体上来说，我觉得出品对得起价格，外省来的朋友如果是想尝试烧乳鸽这种广东地标性美食的话，我很推荐大鸽饭。

🕊 传统生炸红烧鸽 🔥不愧是招牌菜，乳鸽真的好吃😋，外酥里嫩的，推荐必点菜！（忘记拍照啦）🍚 大满足双拼饭 🍖鸽肉＋鸽肾，两种肉双拼的煲仔饭，现做端上桌后，服务员会问你吃不吃葱花香菜，再根据你的口味，给你现拌一下。🍃 上汤农家桑叶 🥣每顿都要坚持吃点绿叶菜！它家的桑叶可能焯水处理过，去除苦味，保留了原本清香和甘味，我觉得还不错诶。🥚 香椿煎蛋 🌱春天怎么能不吃时令菜，香椿煎蛋呢？它家这个煎蛋，我觉得小孩都能接受哈哈哈🦪 潮汕蚝烙 🍽潮汕地区的经典小吃蚝烙，这边做的也还行，无功无过吧～🥩 焗牛舌 🍲焗牛舌很好吃哦！推荐点这个，里面下了小葱蒜头洋葱一起焗，也没什么腥味，份量也蛮足的～

生日当天过来的～第一次在生日来，太有仪式感了吧[色]出示身份证送了小零钱包，同行的都有[点赞]然后送了长寿面，本来以为就一人份，结果很大一碗，自己还点了煲仔饭（后面直接打包了，根本吃不下）最后还送了一次餐费抽奖，虽然只抽了免单20元，还是很开心的～[惊叹]体验感拉满