侯阿婆肉粽，不要挑饭点去，人还是不多的，就是钟楼边上，位置很好，也很好找，也是因为攻略上各种推荐所以来打卡一下。[薄荷]环境:就是一家小店，狭长型的构造，我们是十点左右到的，不用等位，人不算多，2月份的泉州，里面居然开了冷气。。。「招牌鲍鱼烧肉粽」这个肉粽就是放了鲍鱼，个头很小，哈哈，形大于实，粽子配的是花生酱，甜口的，跟嘉兴五芳斋的粽子，主要就是蘸酱上的区别，都挺好吃的。「安海炸菜粿」这个菜粿有点像萝卜膏，配的酱料和炸醋肉之类的都一样，口感上也很像，都是炸物，还可以。「金牌肉燕汤」清清淡淡，配着肉粽吃比较解腻，早上来一碗特别合适。沙茶面是小伙伴点的，我就不瞎点评了，哈哈。。。个人觉得这家店主要就是来尝个鲜，没有说那么惊艳，属于泉州特色的粽子口感，没吃过的可以尝尝，毕竟吃是旅游的一个很重要的体验内容[调皮]

作为泉州逛吃之旅的收官探店，我们选择了侯阿婆，侯阿婆的烧肉粽很驰名，看菜单则发现这里除了烧肉粽，还有很多小吃可供选择。\\t是日order如下，💰CNY78：1⃣️招牌干贝肉粽×22⃣️金牌肉燕汤×23⃣️安海炸菜粿4⃣️片捆蹄5⃣️沙茶拌面\\t这里肉粽有三款，除了传统的烧肉粽，还有鲍鱼和干贝，我对鲍鱼不怎么感冒，普通烧肉粽在前一晚吃过了，里面竟然有红烧肉，侯阿婆这里的烧肉粽不知道是否这样，至少在我选的这款干贝肉粽是没有红烧肉的[笑哭]有的都是海味干货，大大的干贝、小香菇等，这里的烧肉粽看着就像分院帽，外面淋上甜辣酱和花生酱，咸咸甜甜的味道，很特别，我还挺喜欢的。\\t肉燕汤里的肉燕小小的，味道还行。片捆蹄的摆盘很好看，像极了在广州银座餐厅吃到的无骨猪手，只是这里的更小巧，口感清爽，调味也很独特，有种说不出的暗香。安海炸菜粿看着像一口西多士，吃着则完全不是，有萝卜的清甜和米香，感觉是萝卜糕。\\t两个人有点吃不完，尤其是来这里之前已经吃了不少，沙茶拌面最后是同伴打包带走的。\\t在泉州有名的小吃店几乎都会出现人龙，侯阿婆这里排队时间估计也用了20分钟，年轻人食客为主，老板的管理做得还不错，不允许还没有点餐的客人先去占座位，还会在餐厅协调食客落座，所以只要点了餐基本都会有座位，小吃的轮转本身就很快，店员们都很忙，老板也会不时亲自下场收拾餐具，整体体验还不错。

两次去吃钟楼店人都超级多[流泪]不过幸好翻台速度快，不用等太久😊虽然都是咸党，泉州肉粽的特别之处在于花生酱和甜辣酱以及海鲜味[偷笑]粽子的咸甜两党来了泉州也会握手言和🤝「招牌干贝烧肉粽」两次都点了，发挥很稳定，是真的好吃！不愧是招牌[调皮]其他的随意，我感觉有这样的调料白粽子都好吃[呲牙]

[薄荷]环境:下雨了，走完西街来到东街尾，点评上看到这家粽子不错，作为湖南人，而且是屈原待过的溆浦老家，一定要尝试下福建的粽子。店子人很多，估计都是认为网红店吧，所以里面有点显得拥挤，可以上二楼，卫生还不错！[服务铃]服务:感觉收银的像是工作累了，一副不情愿的表情，是我这几天在福建几个地方遇到最冷的态度了，也许是因为名气大了，没必要热情了！「招牌干贝烧肉粽」本来选烧肉粽，但是没有了，所以要早点去。上了粽子才发现粽子上撒了好多芝麻酱！拌面用芝麻酱，粽子也芝麻酱，看来福建人真的和北京人一样喜欢吃麻酱！粽子好像没有我们湖南的叶子香味，而且没有湖南粽子那么紧实，湖南的粽子包裹的很紧，所以这颗粽子在没有过多煮的情况下比较松软，不那么粘！里面的烧肉应该就是红烧肉吧，烧肉应该是提前做好的半成品包入到粽子里面的！干贝就是我们吃的瑶柱，没有把鲜味带给粽子，单吃才能体会到鲜味！最大的亮点是蘸上芝麻酱吃，别有一番风味，很新怡！对于喜欢芝麻酱的人说。不错！「牛肉羹」之前吃西街的牛杂，问老板牛肉羹和牛杂有什么大的区别，服务员说不清楚今天总算知道了！我认为的牛肉羹是稀饭里面有牛肉沫。原来泉州的是清汤，牛肉切成条状的，然后裹上淀粉，放入滚水中，所以牛肉外层的淀粉在高温中结成厚厚的一层透明的浆。很大程度上保持住了牛肉内部的水分，牛肉吃起来很嫩！

这个粽子颠覆我以往的认知，味道绝了，是我喜欢的「招牌干贝烧肉粽」点了招牌，粽子个头挺大的，服务员主动问带走还是店里吃，带走要不要剥皮，还是很贴心的。粽子里内容丰富，五花肉香菇虾仁干贝都有，糯米也不是传统的白色糯米，颗粒是比较小的，口感没有那么腻，淋了几种料，真是连汁都吃干净的那种，写着我都流口水哈哈去泉州别错过

真的很夸张，9点不到吧我从酒店出来，老远就看到一堆人站在这门口等开门，我也是恰巧来的早不如来得巧，赶上刚开门放人进去，我又一个人所以很容易就找到位子，先放个包占座，再去门口柜台点菜，一碗牛肉羹一个烧肉粽，阿姨会喊号码送来，这家的味道确实不错，在泉州玩的三天都在吃各家的肉粽，发觉和江浙一带的肉粽很不一样，他们的肉粽都有沙茶酱，里面的馅料很丰富，干贝虾仁香菇和猪肉，糯米拌着酱吃很鲜咸香，我喜欢！牛肉羹则比较清淡，正好解腻一起吃很舒服，像春节人流井喷的时间，能吃到一家不用等位的人气店太不容易了，看来还是要一早来才行，等我吃完也不过9点半门口就排起长队了……

【来泉州的第一餐&最后一顿，都是ta】📸作为游客，如果让我只推荐一家泉州的店，那肯定就是「侯阿婆·烧肉粽(钟楼店)」我到泉州的第一顿，和离开前的最后一餐，都选择了它。🥓「招牌干贝烧肉粽」💯💯💯一百昏！烧肉粽必须一百昏！！！来之前：呵，粽子有啥好吃的，我一个吃过嘉兴五芳斋的人，能不知道啥是好吃的粽子吗？吃过后：呜呜呜呜呜～真好吃呀～～～大肉粽调味足足的，再加了浓郁的花生酱，绝了！我妈从小对我的饮食教育是“甜是甜、咸是咸”，两者相混就是不伦不类，可没想到可以混得这么好吃😋🍲比起惊艳的大肉粽，「安海炸菜粿」和「小肠汤」就比较平平无奇了。📝强烈推荐可以试下，一个客居江浙多年的西南人，又一次被拓宽了美食边界。

泉州必吃榜之一的候阿婆烧肉粽，就看评论很多人说吃不惯，就想我这个碳水星人加糯叽叽重度爱好者肯定超级爱的。到店的时间差不多10点多，虽然还没到饭点，但店里还是坐了不少人，看着跟我一样的游客，应该都是慕名而来的。点了招牌干贝烧肉粽13元+肉燕汤10元，等餐的时候观察了其他桌子上的盘子，很多人都没吃完，内心隐约觉得不安[尴尬]端上来看卖相还是挺有食欲的，尝了一下粽子的味道有点类似嘉兴粽子，还不错。蘸上花生酱来上一口，香～但是当第三口之后，越吃越腻，甚至有点犯恶心，最后还剩半个下面沾上花生酱的，还是剩下了[白眼]肉燕汤味道本就一般，加上被粽子腻倒胃口了，再吃这种肉皮加肉馅的，实在是不适合，

泉州侯阿婆烧肉粽，名不虚传。粽叶、糯米、馅料皆为上品，制作精细。肉粽香气四溢，料足味美，口感醇厚，不黏不腻。每一口都是回味无穷的美味，让人不禁想起泉州的童年回忆。服务虽无惊艳之处，但也是亲切周到这家可以抽真空打包回家，但是只有加海鲜的可以打包不知道是不是因为普通烧肉粽要便宜些

在钟楼旁有三家烧肉粽，侯阿婆是最受欢迎的。中午十二点排起了长队，还好小哥很有经验，基本排十几分钟就能入座。烧肉粽基本很早就卖完了，只有干贝和鲍鱼烧肉粽，不能吃海鲜的就不用排队了。第一口真的很哇塞，但吃多了沙茶酱和糯米很腻，肉丸汤就是散称的火锅肉丸，不推荐。可以买一碗别的汤解解腻，不然真的很难吃完。个人感觉，来泉州尝试一下烧肉粽还是可以的，在上海是真的很少见到这种吃法。