五一江西行吃到的最棒的一餐！完全是误打误撞，大中午打不到车只能从雕塑瓷厂步行到陶溪川，本来想随便找路边小店吃一口，突然眼尖的我瞥到了居民区里的这家店，看门口装修感觉不错，但招牌上写着“预约制”，抱着试一试的心态推开了大门询问能否用餐，老板小姑娘很热情地接待了我们～因为全部现点现做，所以我们四个人把能点的菜基本都点了，可以负责任地说menu可盲点不踩雷～「云南饵块铜锅鸡」按头推荐！汤汁里融化的土豆包裹住了每一块鸡肉，咬一口外面的汤汁浓香醇厚，被包裹的鸡肉鲜嫩多汁，配上微微烤焦的饵块，最后我们连汤汁一点都没剩，可见下饭程度！「坚果海鲈鱼」鲈鱼炸得酥脆，再洒上坚果满满的料汁，酸甜咸香，又激发出了鱼肉的鲜甜，火速光盘～「黑三剁」又是一道下饭菜，火候刚刚好，香而不油～「米椒炝炒花生芽」花生芽震惊了北方友人，她第一次吃到，惊为天人～「滇南杂菌佐酸面包」云南鲜菌子切片配上溏心蛋，充分搅拌之后配上自制发酵酸面包切片，面包的韧劲配上菌子的爽脆，加上溏心蛋的汤汁，口感层次非常丰富～「豆腐球」豆腐炸成球，能吃辣的可以加上折耳根蘸料，不吃辣的可以配上开心果碎千岛酱，两种口味都能激发出豆腐的酥香～老板小美女人非常nice，南方妹子特有的甜嗲但不腻，结账了还送了两杯自制特饮，粉红芭乐汁非常清爽解腻！

打车到陶溪川，跟着导航找到了这家隐藏在巷子里的云贵餐厅。店面小小的里面却别有洞天，老板设计了个小阁楼，坐在阁楼里吃饭感觉很安静。听老板说准备把隔壁店面盘下来扩张一下。因为是阴天下雨，所以客人不多，也就三四桌吧，电话问了其他时间来是要提前预约的这次是直接去，大家不要扑空。吃的太开心忘记拍菜品的照片了，豆腐着实不错，喜欢吃铜锅鸡块上的年糕，鸡块倒是没怎么吃。

拐进巷弄里的「融餐厅」，水泥墙与艺术装置碰撞出独特气质，在烟火气十足的居民楼间格外亮眼，还未落座便被这份“反差感”勾住了好奇心。点餐时老板小哥笑着拦住我们：“两个人两道菜足够啦。”果然，云南饵块铜锅鸡端上桌就自带高光——木姜子的清香随着铜锅热气蒸腾开来，鸡块吸饱了菌菇与香料的精华，饵块软糯中带着嚼劲，最妙的是拌着绵密土豆泥的米饭，粉糯绵滑在舌尖化开，碳水控直呼满足！坚果海鲈鱼则是味蕾的另一场惊喜：外酥里嫩的鱼身裹着酸甜开胃的酸汤汁，坚果碎增添了香脆口感，油炸的香气被酸汤巧妙中和，每口都清爽不腻。最后以甜品收尾，奶香浓郁的冰淇淋裹着细腻黄豆粉，搭配脆爽“黄金粉丝”，冰与火、柔与脆的口感在舌尖跳舞，甜度恰到好处，连不爱甜食的朋友都忍不住多挖两勺。从环境到菜品处处透着主理人的巧思，老板小哥的贴心推荐更像老友般亲切。已经开始期待下次约上朋友来解锁新菜啦，这样有温度的餐厅，果然值得反复打卡～

一家开在陶溪川需要提前预约的贵州融合菜🍽️刚下车就可以看到门口招牌泛着暖光的风光店内装修温馨适合姐妹两三小聚人均消费90最最推荐这个云南饵块铜锅鸡上桌以后会刮入适量木姜子口味与颜值犹如画龙点睛般饭张力拉满🍚黑三剁对于我来说有点咸贵州酸汤牛肉火锅有点酸炝炒花生芽还可以爱花生芽🍴

食材新鲜。这家餐厅的价格适中。五个人吃的特别饱四百出头，漂亮饭里面算是适中价格的，女老板人很好，知道我们中有人怀孕也会提醒，换了桌位也送了甜品，还帮我们大合影，性格特别温柔，环境小巧紧凑，估计加起来能承载七桌左右，最多七八个人，2-6人最好，再多就有点坐不下，菜品不多，但是都很好吃，我哥用鸡肉拌了三碗饭，黑豆腐和鲈鱼很惊艳，黑豆腐的蘸酱黄色那个很好吃，感觉适合一切炸物。毛肚的量不多，但是没有配菜，都是实实在在的分量，冰淇淋奶味很浓又不会腻，火锅有点冬荫汤的味道，不太吃酸的慎重，但是味道没问题，卤鸭是后面加的忘了拍照，对比前面的菜因为太开胃了，最后吃略显平淡，但是很有小时候的味道，店主说是自己爸爸卤的，很干净。推荐给很多朋友了，希望一直保持，研发新菜品，

[薄荷]环境：在陶溪川附近的生活小区里，跟着导航很容易找到，但是周末的东一路真的爆堵😁😁😁店里虽小但是环境很好，很温馨[服务铃]服务：小姐姐的服务超级好，很用心的老板，每道菜都会用心介绍，还送了小甜品！！！温柔有态度[色][色][色][米饭]口味：「云南饵块铜锅鸡」铜锅鸡里面的土豆真的超好吃，很下饭，看起来份量不大，但是两个人都没吃完「黑三剁」特色菜，很下饭！！！拌饭神器「滇南杂菌佐酸面包」各种菌真的很鲜，唯一全麦面包不是很喜欢最后！！！强推杨枝甘露！里面的马蹄爆爆珠太好吃了！！！

路过被暖黄的灯光吸引进来，店铺装修很有特色，和老板聊天知道了她以前是室内设计师，难怪店铺这么好看有创意。到店的时候人还挺多的，等了蛮久，但是菜品让我觉得值得🍴(ˆڡˆ)🍴。点了云南饵块铜锅鸡、手撕坚果海鲈鱼和甜品大满贯（甜品忘记拍照了），太好吃啦！铜锅鸡端上来，鸡肉特别嫩，味道浓郁，饵块泡在汤里，软软糯糯的，吸满了汤汁的香味。手撕坚果海鲈鱼也绝，鱼炸得外酥里嫩，坚果碎加上柠檬、香菜，吃起来又香又清爽，一点也不腻。环境味道都没得说，喜欢或者想尝试云贵川口味的家人们一定不要错过(⊙o⊙)

这家店还是预约制要提前预约才能吃上店里上下两层也就六桌所以吃不上也能理解菜品不算很多铜锅鸡黑三剁海鲈鱼都还可以豆腐丸子报好吃冰激凌包谷粑应该都大同小异第一口吃还不错吃多了两口会有点腻不过小姐姐态度还是很贴心的会主动询问客人的体验和菜品口味据说这几天还有上新会多一点菜品选择店内比较小稍微流通性不是很好有点闷没吃过的还是可以尝试一次的