[薄荷]小宋，面中之王谁能想得到，在平凉还有这么一碗好吃的刀削面呢，作为一个陕西人，绝对不会不知道以前特别火的鸡汤刀削面，现在更是还有人争相模仿，但是，他家，鹤立鸡群。「小干肉」上来第一眼，肉多，美！感觉有肉哨子，还有炸酱面的那种肉沫，辣椒给的也不少，吃起来不辣，非常香，是真的黏黏糊糊，这一碗是真过瘾

当地一家老字号刀削面，很受本地人喜爱。口味——面条劲道，薄厚适中，酱料油而不腻，微微辣微微酸，很是开胃。肚子饿扁的时候干一大碗很是酸爽。环境——店面不大，也不在主路，在巷子里。环境干净卫生，是比较少见的评价等级为A。服务——量大实惠，建议常规情况下选择小碗。

add:商城对面的巷子里不知道开了多少年了，每年回平凉都会过来吃，份量特别扎实，对我来说小干肉已经很饱了。喜欢吃臊子干刀削面，臊子的块头蛮大的，刀削面很是劲道有嚼头。回头客蛮多的，一到饭点有时候还需要等位置。