来三亚出差，朋友推荐了这家米粉，本来不爱吃粉，就抱着试试看的心理来了这家小店，店面不大，也算干净整洁，粉做法很多，要了一碗最普通的粉，一看就知道好吃，汤特别鲜美，粉软糯、肉酥烂，朋友都说好吃，没白来，点赞，非常不从，老板娘也很热情

位于三亚市解放路与机场路交汇处，向南穿过机场路步行五、六分钟就可到达海边，位置非常好。门店主营海南特色后安粉，一种就着油条和黄帝椒吃的米粉，风味非常独特。

[薄荷]环境：周末的时候这里热闹非凡。我们住的地方离这儿不远，骑小黄车一会儿就到了，特别方便。[糖果]性价比：一碗粉只要十几块钱，感觉相当实惠，性价比超高。「后安粉」这粉乍一看，卖相比较清淡，本来没抱太大期待，想着味道可能一般。结果一入口，完全超出预期！汤头浓郁醇厚，却又不失清爽，喝起来特别舒服，味道真的很棒。店里还提供海南灯笼椒可以加，不过那辣椒实在太辣啦，我尝了一口就受不了。依我看，这后安粉还是原汁原味的更能凸显它的美味。

三亚｜春节期间明码加价的小高后安粉在三亚的那些日子终于吃了顿当地特色的早餐👏🏻，所以三个人点了一大桌子，消费了二百元，应该算是这家早餐里较高的一单了吧…😅❥后安汤粉+鸡蛋「后安汤粉」有大碗和小碗之分，每碗都加了颗蛋🥚。清汤寡水的特别适合早午餐，虽然每桌上都有黄灯笼辣椒🌶️的标配提供，但我个人更喜欢原汤原味的清鲜♨️，顶多加些白胡椒粉🧂来提味…粉质顺滑，软硬适中，牛肉嫩滑，不过里面还有少许的猪肚…还好整体的味道并不是很大…🙃❥小高家粽子「小高家粽子」老大一个了，分成四份，都相当于四个普通粽子了…咸蛋黄🥚、五花肉🥓、排骨🍖的混合内馅…粘粘糯糯带着微微的咸香，还有沙沙的咸蛋黄口感，还挺不错的。真应该带几个回京！！！🥡另外还点了👉猪肚后安汤粉、猪肉腌抱罗粉、叉烧包、水晶虾饺、酱香凤爪、清蒸排骨，以及饮品等…😅春节期间，各种加价，从1RMB💰到10RMB💰不等，明码加价！真的是很敢啊！！！📝小贴士：▫️小高后安粉餐厅▫️营业时间06:30-21:30▫️海南省三亚市天涯区解放路1302号1号楼04号✧☆✩۰•●♥︎●•۰ ✩☆✧ 女爵带你吃遍京城周游世界•爱生活爱美食————————————end❤︎

[米饭]口味：猪肚后安粉，首先汤很鲜亮，粉也很滑嫩，料也很足，猪肉比较香有肉味，猪肚脆，弹，韧，虽然是清汤但一点都没有猪骚味。干拌抱螺粉，汤汁浓郁，有点像带甜不辣有点酱味有点点臭味的螺蛳粉。虾饺吃不出虾的鲜味，不太行。[薄荷]环境：环境一般大堂环境。[服务铃]服务：服务半自助。需自己平票自取餐。[糖果]性价比：价格合适，粉很有当地特色。

临行前，再寻一碗“后安粉”，来“小高”家，是因为菜单里有“青菜”……这一碗“后安粉”，用的是“小扁宽粉”，食材本身的质地不错，“肉”嫩有肉味、“粉”韧有米香，可店里的料理太过粗糙，漂浮于汤里的“血沫”让这一碗粉失去了本应有的更纯粹的好滋味；话说回来，12元的价位也就如此了吧…..15元的“清蒸排骨”，同样料理不上心，冷热来回蒸，排骨表面已经失了新鲜本色……还算是一碗符合12元价位的“后安粉”，毕竟本来就是属于附近老百姓的“市井之味”，讲的就是实实在在的味道和实惠的价格，带着预设专门寻味而来，自是少了些意思……对于我而言，之前一直困惑于小小海南岛上如此种类繁多的“粉”如何区别……于小高家来寻味这一碗粉，他家的菜单按“汤粉”和“腌粉”分类，再在两种分类之下同样都有“后安粉”、“海南粉”和“抱罗粉”，让自己终于搞明白了海南几种粉的区别……首先，海南粉、后安粉和抱罗粉不是料理方式和风味，而是食材“米粉”的品种而言：“海南粉”是类似星洲炒米粉或浙东南“面线糊”里的“细米粉”，口感绵软带韧，更有米香……“后安粉”则是类似长沙米粉的“小扁宽粉”，香韧微滑，米香最为浓郁……而“抱罗粉”是类似江西米粉的“粗圆粉”，口感最为筋韧Q弹，米香则最为清淡……其次，各种粉都可以料理成“汤粉”、“腌粉”、“拌粉”或“炒粉”：“汤粉”，带汤，最讲究保留原味的清淡，一般店里都会有多种料头供食客选择，选择料头也就是选择自己的滋味了……“腌粉”，则是用勾芡的“酱汁”来调味，口感稠糊，风味也最为醇厚，一般都是偏“酸甜口”；比如“陵水酸粉”就是一种“腌粉”，风味最为醇厚……“拌粉”，介于汤粉和腌粉之间，因地而异，因配料的选择风味也会不同……“炒粉”，自然多了一份自带焦香的“镬气”，风味也会因炒制时选择的料头而各有其味……

三亚的早点种类并不多，后安粉算是其中一个。凭着大众点评的推荐，来到了椰梦长廊附近的这家号称老字号的小高后安粉店。该店的店面不大，主要售卖各种汤粉、抱罗粉、炒粉、腌粉、点心等，点了一碗后安粉、一碗抱罗粉和一些点心，简单试吃。该店的后安粉说实话，没吃明白，你不能说他不好吃，但那个味道真的是蛮奇怪的，能够吃出猪肉的鲜、粉肠的嫩、猪肚的韧，但结合到一起，真没觉得有多好吃。结合碗里的食材，店家的价格还是比较良心，要给好评。店家出餐及翻台率相当之快，想想也是，都是烫好的，一碗粉只需烫一下就好，吃的也很快，生意相当之火爆。粤式茶点的出品还是蛮不错的，无论是油条还是紫菜卷，中上水平。总体来讲，一般推荐的一家后安粉店，真没觉得有多好吃，只能说是中等水平，不如那种居民楼下的小店味道正宗。

来海南想汤粉想得不行了，就骑车来了小高家，吃完顺便去个超市。店面和去年的一样，不锈钢的卓逸群、墙画、老板、伙计和菜品。点了钟爱的猪肚小肠后安粉，大份的，还加了蛋，点了烫菜心。风卷残云一样一扫而光，身心都得到了极大的满足。今天没点粽子，他们家的粽子跟海口陈记后安粉条汤的粽子一样好吃。明天我还要～

每年到三亚第一顿，必须是小高后安粉，就在解放路上这一家，汤汤水水，嗦一顿后安粉，太得劲了！[飞吻R][偷笑R][偷笑R]代大家问了春节放假时间：腊月二十八到正月初三所以这几天在宝宝还有得吃呦！@点小评@种草君@正当食@点小二创作学院@点小胖

到三亚华夏银行办事，想着天气好，扫了车子骑到椰梦长廊，远眺了下凤凰岛。然后骑车往三亚站去，路过这一片看到几个饭店，随便看了下选了小👌🏻。三亚这地方，一碗后安粉才12文，那还真的是性价比之选了。他家品种挺多的，套饭炒饭茶点之类的见菜单。进门点菜买了单给你小票，有个专门后安粉窗口，给师傅票，1分钟就出餐了。1月3号三亚体感28度，餐厅还开了空调。汤粉鲜美，加了几片肉一点点肥肠。口味还是可以的。尤其是汤底，应该是猪骨的高汤，一个字，非常鲜。