第一次自己来买甘烧辣，还可以，就是有点贵，猪头肉有特色，不是其他店那种硬邦邦的，这个比较软糯，兔子一般。

老铜梁人爱的口味，豆干沾干辣椒面简直不要太爽[偷笑]

铜梁甘烧腊，一做二十年。一家卤菜，到店就能看得出味道好坏。好的卤菜，选材讲究，清洗干净，卤水香味纯正，香料味道不掩不过，卤肉色泽不深不艳，肉香四溢却没有异味，勾人食欲。甘烧腊的卤鸭和卤兔味道一流，不在唯一、茅溪之下，各有千秋。如果单评卤兔，甘烧腊最好。小地方的美味有时更能保持原汁原味。市场容量小，收入稳定，没有爆发可能，不会盲目扩张，所以就能保证质量。不错的收入也较容易子承父业，传承下去。做卤菜是一件很辛苦的事情，起早贪黑、一身油腻，终年无休。遇上美妙卤味，一定好好珍惜。