这家主打猪杂的小店绝对是隐藏的美食宝藏！整体口味以咸鲜为主，性价比超高，很适合喜欢尝鲜当地特色的食客。[流口水]「拌大肠头」处理得很干净，嚼起来很有韧劲；「花肠」脆弹爽口，口感十足；「猪腰」软嫩中带着脆感，完全没有腥味；「猪血」略带硬度的血豆腐，入口惊艳，颠覆对传统猪血的印象。老板特别热情，得知我们是第一次来，推荐了猪脾、花肠、夹骨肉的混搭碟，不过其中猪脾口感偏面，相对一般。搭配店里的秘制蘸料，能让所有菜品的风味更上一层楼，好吃到停不下来。[薄荷]环境：环境方面表现一般，刚进店时能闻到明显的猪腥味，对环境要求较高的食客可能需要适应，但完全不影响对美食的喜爱。[糖果]性价比：这家店凭借出色的口味和超高的性价比，非常值得推荐，是体验当地特色猪杂美食的好去处。

真的是老老老老牌，安静的呆在富商世家小区门口，虽是临街店铺，但是隔了一截蛮高的平台，过路客的入店率非常低。还得是回头客，慕名而来的客人居多。我还是爱吃面的，点了份拌兴化粉直接都忘了拍照。拌罗汉肉，拌腰子，和猪血还是杠杠的，确实一贯的品质，值得推荐！

隐藏在上下杭附近的老店——林依嫩名牌猪血化。福州仅此一家[点赞]这是一家看似不起眼的小店，却已经存在了15年之久，绝对可以称得上是老字号了。[米饭]口味：「捞化」他家的粉与料是分开的，粉量绝对足，就是汤汁看的有点少，有点像拌粉[抠鼻]粉稍微有点硬，不过挺有韧性[米饭]口味：「猪血」「拌大肠头」「罗汉肉」听老板说都是必点菜，猪血大块紧实。大肠头，罗汉肉，厚实有口感。值得一试[糖果]性价比：好吃不贵，经济实惠。