五一回高邮，心心念念的高邮两大美食，阳春面和蒸饺。51前几天每天吃一碗阳春面，一直没吃上蒸饺，今天得离开高邮了回上海了，一大早来到泰康，已经坐下好多人了。点了2个蒸饺，1个烧麦。蒸饺非常鲜嫩，里面是满满肉带有虾仁和玉米，配上醋一口下去，人间美味。烧麦是带松仁的，就是油多了点，偏油腻。吃完自己泡上一杯绿茶，太舒服了。

飞雪冬月下扬州（三七）蒸饺真的超好吃2023.12.24这是本次出游最后一顿早餐，点评上搜到他家又老牌又便宜，特意过来一试。高邮好多早茶店是正经的早茶，开门特别早，半头晌就歇业，更容易让我产生地道、受欢迎的感觉，他家就属于这种。8点多点到店，装修老旧，谈不上什么环境，可也令人放松，有人自带茶杯边吃边喝。除了堂食，我看外带的人也不少，桌上摆着很多待取餐盒，应该是提前打电话让店家做出来的。老板亲切，普通话有点费劲，本地人之间交流就完全听不懂了，这对游客是个遗憾，因为难以从对话中获取“当地人爱吃什么”之类的信息。【烫干丝】6元，豆丝软嫩，料汁明显比在扬州吃的要甜，好在不过分，但我总觉得更适合拌米饭。【黑芝麻包】3元，皮不错，有咬头又不发干，馅料饱满，浓浓的黑芝麻糊，又香又甜，糖分爆表。【蒸饺】3.5元*3，两个笋肉，一个三鲜，估计是现蒸的，起码等了20分钟。这应该是最受欢迎的产品，别桌都十个二十个的点，我其实也有点意犹未尽，但不想再等一波，打消了加单的念头。个大味美，皮韧馅足一咬一包汤，肉含量高，调味微甜（也可能其实挺甜的但芝麻包更甜），又不腻歪，真停不下嘴。【豆浆】1元，价格很令人欣慰，我妈当水喝的，我没尝。这顿饭消费20.5元，称得上物美价廉，如果不介意环境和等餐时间，游客不妨赶着饭点就近一试。这次发现扬州做蒸饺有一套，一家踩雷的都没有；包子一言难尽，主要是皮的问题，他家则难得的对我胃口；烫干丝在我看来大同小异，对游客来说，口感和料汁的些许差异可以忽略，东西都差不多，我天天点是减肥期补充蛋白质，没多喜欢，但也没遇到难吃的。

看装修及陈设像是时间停留在了上世纪很老旧的样子，服务员也多是阿姨奶奶级的。冬季的扬州真的很冷，坐大厅等餐凉嗖嗖的。热豆浆和烫干丝先上，喝口豆浆暖暖胃，主食20分钟后终于蒸好上桌，菜饺和肉饺很好吃，黑芝麻包很香也有点甜腻。此时的豆浆已近温凉…

假日期间到高邮走走，必须从早茶开始，这家店比我之后去的几家名气更大的店好太多，经济实惠，位置很多，相对比较宽松。汤面、干挑可以分别尝试，蒸饺必点太好吃了。几个服务的老阿姨很和蔼可亲，不忙的时候会和客人们交流一下，我们去吃的时候正好他们自己也在吃早餐，就是自己店里的干挑面和桌上的小菜。

看了点评又问了问当地司机师傅，决定舍弃人多热闹的春来和张记（也是担心太甜），直奔本地人接受的泰康。平民价格，吃食实在。泰康的包子，老面发的好，不粘腻。馅料口感不错，只是也稍甜，不是假话，我这张完全接受无锡糖肉丸子灌汤包的嘴，也觉得甜了些。五丁包的虾子海米都鲜的很，萝卜丝包的馅是稍硬不软烂的，很好。烫干丝的底料比阳春面的口味上强不少。服务的大姐们，后厨的大妈们，都挺客气。

「泰康饭店」早茶自由推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️实习来高邮吃的第一顿地道的早茶，企业老板大气，特色面点直接实现自由🤩，不过得配一杯🍵，不然外地人表示接受难度有点大。🌸高邮的菜品以甜为主，辅以咸鲜，今天的早茶都是吃的现做的，店子的顾客以当地人🚶为主，点评上少有记录。🌸这次的早茶有烫干丝（细千张搭配微甜葱油酱汁♻️），肉和虾混合的超大🥟，汤汁非常足，鲜香四溢，一口下去超满足🔥。另外搭配了五丁烧麦（萝卜，蘑菇，笋，肉，还有啥来着[捂脸]，辅以红糖，纯甜口）。另外就是菜饺和菜包搭配微咸口的新鲜蔬菜，五丁包，馅料同烧麦，包子真的好大，饺子和烧麦也很大，吃起来真的很满足[拥抱]。最后喝上一口清茶解解腻，这又是幸福的一天。

过来吃早茶的，价格不贵，属于大众化消费，豆浆才一元一碗，都是附近居民来吃吧，味道个人感觉无功无过，能吃但不出众。

环境:突出一个好字。保留了历史老店的一贯风格。味道:味道一直不错，量大实惠。真正做到了人民的小吃的含义。服务:店里面生意挺好的，所以可能需要自取。菜色:几十年如一日，虽然没什么改动，但是传统就是好啊，专注于做一件事难道不好吗？

这种环境实在是非常的local，感觉回到了九零年代。作为外地人的确感受到了老板和服务人员的热情和有耐心。因为是第一次吃，让老板给我们配了一点，不会浪费。临走了，又再打包了好多肉包和菜包，都是偏甜口的，非常好吃的包子！「蒸饺」「豆浆」「五丁包子」几乎没有弱项

淮扬风味，用料十足，味美价廉。