县城面皮店很多，但妞最喜欢吃的还是这一家，一周平均要吃上两次吧。他家擀面皮黄瓜丝儿和豆芽配菜特别多，天热吃真的太合适了，清脆爽口，辣子香香的，面皮很劲道~自带天然的酸味，拌上辣子、面筋以后，香辣爽口；再来个肉夹馍、冰峰，三秦套餐就齐全了！

这家餐厅环境很好，非常干净整洁，食物不仅外形美观，重要的是味道非常棒，色味俱佳。米皮做法保留了食材原有的味道，肉夹馍的卤肉肥而不难瘦而不柴，非常正宗。而且菜品选择非常多，价格也不高，适合带着家人一起去。

秦岭以南的汉中地区盛产米皮。北有秦岭做屏障，汉中地区气候湿润，水源丰富，适合稻米的生长。制作米皮的原料通常选用籼米，陈米为佳，制作工序无非浸泡、磨浆、蒸制、晾凉、切条，决定口感软硬的是米浆的稠度。好的米皮柔软如巾，几乎不用咀嚼就能顺着喉咙滑进肚子。看到这么多卖米皮你可能就会问，难道秦人都会做米皮，哪家最正宗？当地人会告诉你，家家都不错，因为说句心里话，唯一的区别就是一家和另一家的在口味上稍微有点差别。正宗的米皮讲究的是“筋薄细穰”，筋和穰说的是口感，薄是对米皮厚度的要求，细则描述的是刀工，达到这些标准并合你口味的就是最好的。