血与味的江湖：乌鲁木齐血站大盘鸡西北路店二十年传奇（老店底蕴深厚，味觉冲击强烈，环境服务均衡）本来住宿退房后是想去吃一家羊肉焖饼的，打上车后司机和我们聊了很多，欢迎我们来新疆玩，多带孩子出来走走才知道祖国有多大等等之类的，司机人很好很热情，给我们推荐了这家餐厅，是他们小时候就在吃的老字号【环境与背景：市井烟火中的江湖名店】推开血站大盘鸡（西北路店）的玻璃门，仿佛踏入一部新疆美食纪录片：一楼墙壁挂满泛黄的荣誉证书——“新疆名菜认证”“烹饪协会推荐”中盘鸡：天山土鸡麻辣野香，骨肉酥烂；土豆炖成金酱，裹上手擀皮带面，筋道吸汁，魂穿西域！石河子凉皮：透亮柔韧，酸辣醒神，辣椒油香而不燥，解腻神器。沙葱炒鸡蛋：戈壁沙葱脆嫩清鲜，土鸡蛋焦香蓬松，荒漠里的温柔一击。糖醋里脊：鸡肉炸得酥脆挂汁，酸甜平衡。卡瓦斯：蜂蜜焦香撞上啤酒气泡，冰镇沁爽，完美灭火辣味蕾，解腻神器。总结：人均70吃撑，（我们2大人1孩子消费239，但是最后打包了3个菜……眼大肚子小）市井烟火中的江湖名店，闭眼冲不踩雷！（注：晚7点后必排队）

-大盘鸡：招牌大盘鸡一上桌，那香味瞬间就把人勾住了。鸡肉鲜嫩，炖煮得十分入味，每一口都能感受到浓郁醇厚的香料味，应该是用了独特的配方。土豆更是一绝，先炸后炖，外皮微微酥脆，内里绵软沙糯，完全吸收了大盘鸡的汤汁精华，吃起来比肉还香。皮带面粗细适中，爽滑劲道，浸入鲜香浓郁的汤汁后，一口下去超满足。

有“小李子”三个字的才是正宗的血站大盘鸡，因为这家店就在血站对面，大概原来这里是献血站吧，为了及时补充体力，大盘鸡可以滋养亏空的身体，大盘鸡有三黄鸡，芦花鸡，本地鸡之分，大盘鸡十里香，新疆独特的气候环境，让这里的鸡肉口感更佳