在全是各种的川菜的路上，终于找到了一家不辣的馆子。家里的人点的都是米线面啊之类的，中规中矩的味道，小笼包味道还是相当不错的。图片里我点的是酒酿鸡蛋，鸡蛋溏心，加浓厚的醪糟味道，当一味甜品真是太好不过！

好吃的土鸡米线通常具备以下特点：1.米线顺滑，口感Q弹有嚼劲。2.土鸡肉质鲜嫩，口感鲜美，且炖煮得恰到好处，外表不焦不生，内部肉质饱满。3.汤底浓郁，有鸡肉的鲜美和米线的香味，让人一口接一口。4.配菜丰富，例如韭菜、小香葱、豆腐皮等，为米线增添了口感和营养。5.烹饪技巧高超，将土鸡和米线完美地融合在一起，形成一道美味佳肴。6.独特的调味品，如秘制剁椒酱和泡菜等，为土鸡米线增添了独特的味道和口感。7.营养丰富，土鸡米线中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪以及多种维生素和矿物质，对于身体健康有益。总之，好吃的土鸡米线不仅美味可口，而且富有营养价值。在品尝时可以搭配一些小米辣和酸菜等调味品，让口感更加丰富。

之前接触土鸡米线就比较惊艳，尤其在云南的饮食文化中十分受欢迎。制作土鸡米线的步骤大致如下：准备鸡肉：选用土鸡，将其洗净后放入砂锅中，加入适量的清水。炖煮：用中火慢慢炖煮，加入姜、蒜、草果、八角等调料，直到鸡肉熟透。制作米线：将米线煮熟，捞出备用。调配汤底：将鸡肉和鸡汤分开，在鸡汤中加入盐、鸡精、芝麻酱、花生酱、花椒油等调料，搅拌均匀。装碗：将煮熟的米线放入碗中，加入适量的鸡肉和鸡汤，再加入适量的韭菜、香菜等配菜。调味：根据个人口味，加入适量的油辣子、花椒粉、芝麻油等调料，搅拌均匀即可食用。这样制作出来的土鸡米线汤底鲜美，米线软糯，鸡肉鲜嫩，口感十分不错。这家土鸡全是乌骨鸡，去晚了就没有手枪腿了，味道真棒，感觉真材实料，因为每次吃完我都上火[偷笑][偷笑][偷笑]

这是小份，米线多多，耙肉就是猪肉丝，还有大鸡腿，大家都在点，米线汤用鸡汤熬的，鸡头鸡尾免费送哦

「土鸡面」味道很足，汤很好好喝很鲜美！放了很多韭菜！很快乐！份量也很大！我一个人可能只能吃三分之二’「鸡肝」很快乐！居然放了鸭心！而且是一瓣上就一个鸭心！一共有俩瓣！很快乐而且很美味！鸭肝也不噎人！很快乐

物美价廉，味道超级棒！淋雨之后吃，元气大增。鸡肉很香入味！旅途中的惊喜！

成都隔离这么久，朋友在峨眉山住了很久，力荐这家！果然很好吃！【环境】过了早餐饭点依旧很多人，看到都是本地上班的人来吃。店子干净整洁亮堂。听朋友说下午还在门口宰杀乌鸡。食材新鲜有保障！服务态度都很好。【菜品】强推*乌鸡米线*！没有过分浓重的添加剂的味道。有别于成都连锁的乌鸡米线，吃完嘴巴很干。米线粗细刚好，韧性软硬刚好。汤底加了韭菜点睛之笔，加蒜加酸菜加小米辣好绝！乌鸡是新鲜炖的乌鸡，不是料包！*乌鸡翅*全翅！卤过的很耙了，微咸，和着米线吃特别好吃！一定要粘辣椒面！翠宏的！整体来说，很好吃[调皮]服务热情，用料实在，价格实惠！

由于不喜欢吃米线，所以一直都没来这家吃过，但是耐不住朋友一直的劝说，终于来试了一下，汤底应该是用土鸡熬得，鸡汤味很浓，很香。不像加香精的，里面加点榨菜，真的很不错，他家的鸡腿虽然有点小贵，但味道很不错，还比较大。

来峨眉山旅游，住在峨眉青庐里面的斯维登，出来吃早餐就选择在马路桥公交车站旁边的线太爷土鸡米线店。团购套餐里面的米线味道不错，老板娘处提前验券核销，餐食不一会儿上桌。又加点了笼蒸饺，拌米线吃，巴适得板。吃完结账满足离开，慢悠悠快走到潮湖路口，老板儿拿着手机追出来问“你微信支付过了吗？”顿时雷倒。给老板儿说团购的，老板儿才离开。

改了名字，要不是认识老板娘真的差点错过了～…土鸡米线还是老味道，用的是乌骨鸡，花椒油和酸菜是灵魂，能吃辣的再来的小米辣，完美了～…一碗米线12，里面鸡块也不少，但加鸡腿和全翅才是标配，12一个的手枪腿拿着啃实在太过瘾，鲜嫩入味，鸡肉还不柴，过几天就会想要吃上一碗，每天卖完就没有了，说是八点关门，要吃趁早