乐山老字号|宝华园烧麦归家的人想念的老味道从小吃到大的烧麦店🥟点了鲜肉大葱，叉烧肉，还有蒸饺，带丝鸡汤之前没有吃过叉烧的，甜甜的，沾油碟儿很香虽然感觉包的肉没有印象当中多了，味道还是很能打的人均十几块吃饱饱环境稍微差点，到处都是油渍，坐之前还要擦擦凳子[捂脸][捂脸][捂脸]

老字号烧麦[糖果]其实这家店🚪做🉐比成都好吃得多.但是对比隔壁家后「大葱鲜肉」皮子太厚，蒸得太久，肉🥩不是很鲜.蘸料也很一般.对比下来，不怎么样[衰][薄荷]环境：老字号，旧旧的，餐桌也没有收[服务铃]服务：不太好.总的来说~感谢[双手合十]

如果说去乐山一定要吃的小吃，那我会推荐宝华园的鲜肉烧麦。每次去，总看到旁边的海汇园挤得人山人海，实在不能理解，明明宝华园更胜一筹。不过这样也好，免去了排队之苦，每次还得打包几笼回家。有一说一，现在的味道有点比不上从前，在店里吃的有点发干，真的让我有点怀疑自己的舌头。幸好打包回家自己蒸的味道还不错，店家还是要把控好品质呀。

今天在宝华园老烧卖店品尝了招牌大葱鲜肉烧卖，体验非常棒。烧卖皮薄馅大，肉馅鲜美多汁，搭配上大葱的清香，味道层次分明，令人回味悠长。每个烧卖都包裹得恰到好处，既锁住了肉馅的鲜香，又不失大葱的爽脆。店内环境古朴典雅，服务周到，让人有宾至如归的感觉。宝华园的烧卖名不虚传，下次还会再来，也推荐给喜欢传统美食的朋友。

东大街上的宝华园，距离海汇源不远，很明显一个人来人往另一个人潮汹涌略有差距。前者作为老资格的传承门店，与后者的网红属性相比，其实各有各的突出之处，谈不上孰优孰劣的本质不同。但单就宝华园而言，门面主要以营业为主，虽然有堂食的桌椅，但从餐点的属性来讲也是即食即走，不需要必须坐下来细嚼慢咽。馅足味浓，不腻不燥，入口香郁，层次分明，干净纯粹，关键的关键没有那种一吃就上头的油腻感，不欺骗不伤害味蕾，简单还原烧麦最原始的初衷。经营也不浮躁，大多都是老阿姨在工作，相信就算海汇源排队的人流挡到了门面这边来，也不会恼怒到驱赶走这些食客。细心按自己的节奏来，一步一个脚印换来百年老店的民间口碑。性价比还行，值得品尝。

跟隔壁的海汇源形成了鲜明的对比：隔壁铺面又大，客人也多[憨笑]这家客人零星，店员也是懒懒散散在冲壳子。但是乐山老土著朋友，却强烈推荐这家。「大葱鲜肉」💰6️⃣/两（5个）纸皮烧卖，xuan买xuan吃，热气腾腾，巴巴适适。没有糯米，不用沾熟油辣子，也很合我胃口。我自认为，这种没有技术壁垒的食品，应该味道都大差不差。只要店员手不抖，出品稳定，都是及格水平。但是，隔壁子虾仁烧麦这种非传统口味，最好还是不要选择。虾仁没有去虾线，多多少少有点吞不下切。

前段时间去乐山玩，最后一天早晨，因为是中午的飞机，酒店不含早餐，特意不含早餐的，就是想试试乐山的各种早点。当地人强烈推荐这家宝华园老字号的烧麦，造型看上去还不错😊，反正饿了一笼里很快吃完了，回来以后看评价，好像貌似有人褒贬不一，下次再换一家尝一尝

🤩🤩🤩食在中国，味在乐山，现如今在各种新奇美食玲琅满目的乐山，能吃到手工传承地方老味道的店不多，今天要给大家推荐的就是老乐山烧麦这道传统小吃。位于东大街的这家宝华园烧麦可是当地一家百年老字号✔️😻😻😻店家从祖辈开始经营烧麦，在乐山当地乃至全国都是一家家喻户晓的餐饮名店，获奖无数。✔️💕💕💕每天老远就闻到了空气里弥漫的烧麦飘香，店门口热气腾腾的蒸笼格子上，冒着的是这家市井老店，浓浓的人间烟火气。✔️✔️✔️[薄荷]环境：店内朴实无华的氛围，墙上斑驳的老照片，每一样都能让人回味起记忆中小时候的味道。每天清晨，能吃上一笼宝华园热气腾腾的烧麦，开启美好的一天，对乐山人来说是一件很开心的事情。✔️✔️✔️「烧麦」烧麦皮都是店家纯手工制作，几十年如一日，初心不变，传承着一种坚守老味道的匠人精神、旨在为广大食客做出一笼美味的烧麦而努力。✔️✔️✔️「大葱鲜肉」「香菇鲜肉」「麻辣牛肉」有大葱鲜肉，香菇鲜肉，麻辣牛肉，广式叉烧，鲜虾等多种口味。阿姨们每天坐在店门口手工包烧麦，相当的有仪式感✔️✔️✔️🍄🍄🍄烧卖皮薄，馅多，形如宝塔，让人忍不住想品尝。这里还有别家几乎吃不到的特色小吃珍珠圆子、用糯米做的圆子，寓意团团圆圆，有鲜肉和白糖芝麻两种味道，都是记忆中小时候的家乡味道。✔️✔️✔️🍕🍕🍕另外、手工鸡汤银丝面也是宝华园的一绝、再搭配一碗鲜美的带丝汤，那才是吃烧麦的正确方式哦！✔️✔️✔️推荐指数五颗星🌟🌟🌟🌟🌟

才到东大街就看到这家店门口排起了，于是我们也排起，问了小妹说大葱鲜肉和香菇的最好吃，就点了二两大葱的二两香菇一两鲜虾仁的，正好25个一笼，大葱6元一两5个，香菇6.5一两，虾仁的8.5一两。吃起确实大葱和香菇的味道好些。性价比更高[偷笑]虾仁的一般，还是有就是是不是过年人流大感觉除了虾仁是看到现包的，其他的都是提前包了的再拿来热下卖的，个个底都蒸掉了基本都开口了肉馅都露起出来就。

【宝华园】清楚的记得小时候爸妈最爱带着我们来吃的烧麦店，问我们最喜欢吃哪家，于是乎脱口而出：“川剧团对面的宝华园”。吃完还用自带的搪瓷杯打包点回家！儿时的喜悦历历在目！百年老店，始终坚持的是食材新鲜o，纯手工现包现做，皮薄陷多，很筋道！标配带丝汤，灵魂红油碟！一口咬下去很满足，略油！（打包带走是大葱鲜肉）！#珍珠丸子#有点岀圈，品相不如小时候那么丝滑.晶莹剔透！