作为一名来自外地的大学生，收到朋友的推荐，第一次吃了后就被惊艳到了，随之短短的一个学年就来吃了四次，马上就要离开潮州，对这家店是万般不舍。必须得表扬下这家店的大厨们，这家店论制作素食的水平绝对是能在全国排上号的存在，作为旅游区的性价比更是爆杀一众旅游区的素食馆，完全颠覆了“炒青菜”的素食印象，做到了真正的明明是在吃素食却感觉和在外面餐馆吃饭别无二致。

一次祭祖的圆满清明正日清晨，老徐的身影已融入市井的曦光之中，为正午祖屋中的祭祀采办诸物。归来后，唤醒居于甲第人家的团友，同赴早茶之约。更难得的是，长年只能于影像中遥望家祭的大哥，此番终得偿夙愿，亲立于祖屋之内，为祖先奉上清香，燃起纸钱——那虔诚的躬身，分明是血脉根须向着源头的一次深深探触。祭祀的庄穆余韵未散，一行人便步入开元广场的莲华素食府。大嫂点菜颇具慧心：竹签肉之焦香韧劲、桂花鱼之形神兼备、白菜煲之清润温厚、北京烤鸭之薄饼裹挟丰腴滋味……这些以素巧摹荤馔的匠心之作，何尝不是古老斋戒传统在舌尖上一次温婉而活泼的承续？餐毕，信步踱入对面开元寺的门槛。午后的香火与静谧，仿佛为方才家祭的虔诚作了更深广的注脚。家族香火的传递，正是在这祖屋的跪拜、素斋的甘味与古刹的悠远回响之间，完成了它从物质到精神的圆满循环。

相信每个潮州人都吃过这家素菜馆，莲华。\\t记忆中，开元寺前面人头攒动，一家人嘻嘻哈哈穿过拥挤的人潮，还得灵动别开丐帮，以成功占位素菜馆内的位置为胜利。接着就是小孩子最喜欢的干饭环节，酸甜的雀巢碗，爽滑的鱼翅煲，各种串串，虽然都是素菜制成，但口感丝毫不比荤菜差，吃完还能吃上一两个冰淇淋🍦。\\t我想在那里找回儿时的美好回忆，我想再吃一次，让长大后的自己宴请小时候的自己和家人。我以为，它还是一样。\\t但是......人群消失了，丐帮消失了，馆内空位居多，家人也没法再整整齐齐了。饭菜不像记忆里的美味，价格不像小时候的实惠。\\t所以是我变了，还是它变了🥺🥺🥺吃过莲华的朋友请告诉我[抽泣R]