草鸭之一后腿，素烧鹅，红卤猪蹄，红卤清蒸童子鸡，六合猪头肉，盐水鸭之一前脯，油炸花生，这些都是经常吃的，下班迟到的话，买些这样的熟食，真的是非常非常不错的选择，要不然，等下班在买菜烧，再到吃饭的时候，太晚了

今晚把父亲在医院安顿好，到医院旁边大厂的同学家里蹭饭，也不好空手去，在附近搜了一下这家鸭子店似乎有点名气，于是跟着导航过去，店里还剩的卤菜不多了，称了一个后腿，搭了半个头，四十多一斤比城里是贵多了，不过说是麻鸭，那贵点也正常，鸭子不咸空口能吃，不过太肥了

家人都很爱吃他家的麻鸭！瘦肉多，口味棒，唯一的缺点是贵

大厂板鸭老字号！「草鸭之一后腿」首先要说的一点是，板鸭要买草鸭，不要买白条鸭、肉鸭，口味完全不同，品质是决定风味的决定性因素！汤守华板鸭的名头真的是从小听到大，恰巧近期偏爱板鸭，可惜，大多卤菜店都已经不卖草鸭了，大概是价格高、原料少，只是肉鸭又实在没什么吃头！这里的草鸭40元一斤，肉鸭20元一斤，选了前脯四分之一，不知全国是不是只有南京可以这么买鸭？口味上卤香突出，不会很重，也并不显得鸭腥，细细咀嚼，很有后味。

听人推荐是长芦老字号，今天就尝试了一下位置在扬子商场旁边外表看来肉质不错，鲜嫩美味，可经过多家的鸭子口味pk，这家不能完全打动到我，可能她家的口味偏清淡，老年人可以选择她家她家除了板鸭还有很多品种选择，有兴趣尝试的可以试一下，说不定就是你的口味[调皮]

他家的鸭子从小吃到大，最喜欢麻鸭，带着好多人一起入了坑，都说这是吃过最好吃的盐水鸭

卤菜店需要的设备之类的主要是两方面，一方面是店里要有基本的营业执照，卫生许可证，健康证，摆货的盘子，保鲜柜之类的，另一方面是卤肉时的大小卤锅，腌制时的大桶，肉出锅后晾一下的大餐盘之类的，口味非常独特的。

汤守华家板鸭口感一直很好，大厂盐水鸭就认汤守华～经常去买～

卤菜做的挺可口，不想烧菜了会过来买