牛肉牛肚双拼粉，巨好吃，加一份腐竹，好吃！！！

「腐竹猪肚粉」给我们大梧州的河粉打call！！！超级无敌好吃的！！！[薄荷]环境:好吃就行，环境不重要了[服务铃]服务:会有阿姨及时打扫桌面

粉料十足，尤其是粉，薄如蝉翼，口感超正。我朋友（女的）直接现场连吃5碗！惊呆老板娘[憨笑][憨笑][憨笑]

店是老城区几十年的老店了，难得来梧州一次，家人说不忘这里的味道，就来再尝尝。因为是老店，没有新装修过，环境卫生一般，也比较狭小。对于我来说粉的味道偏甜，不太符合个人口味。但是加了很多小菜，味道倒是可以。总的来说就是各有所爱，我觉得一般。

来梧州也要继续嗦粉，也只有在这里才能找到薄薄的河粉，薄的好处是容易吸汁入味，汤越好粉也就越好吃。满大街都是老字号，中午这家人最多那就试试吧。二两粉分量真多，这个量跟柳州有的一拼。常见的腐竹牛腩浇头，腐竹也是这边的特色了，牛腩七、八分烂还得使劲嚼一嚼。但是汤底没啥亮点太过普通，不够鲜也不浓郁，导致河粉味道也差点意思，可能跟当地口味清淡有关系。要是把这种薄河粉放到柳州汤粉里面那不得起飞咯。另外吃这种粉得快一些，因为太吸汤了，然后就很容易碎，但吃得快又烫嘴，最后吃完碗里几乎就没汤了，等于又喝了一整碗粉汤，肚子撑得不行，难道这就是"抵食"的另外一层意思？

广西这边的米粉真的是处处不一样，各有各的美味之处，来到梧州当然不能错过这边的粉了，桂平有一种特产是腐竹，梧州这家老牛记饮食店也有一种特色粉——腐竹牛腩粉，梧州的口味偏甜，这粉也是，牛腩入口很嫩软入味、腐竹不硬泡着牛腩粉高汤一起吃那么是一个美味，来吃的当地人很多，有老人、上班族、学生，有些人上班都要绕路来这里吃上一碗。

试下才知好不，中规中矩，无传统小时候的街边味道

老牛记係我家男人由细食到大嘅地方，历史几悠久[偷笑]依家仲屹立不倒，实力强硬。梧州嘅河粉，夸张小小嚟讲，全世界最好嘅[调皮]既细条，又薄，但係又有口感喔，一级棒👍🏻其他地方都食唔到嘎～有汤粉同捞粉两种底，最少一两粉，食得晒就继续加，好似大学咁。上面嘅配料可以随便拣，叉烧、牛腩、腐竹、烧肉、牛杂……逐份计钱就係了。另外仲有酸豆角、葱花、辣椒……随便加。汤底非常浓郁，唔加任何嘢都够晒味！每次翻梧州都要嚟食，唔止一次添～[调皮]

因为酒店就在旺城广场这边，所以早餐就在附近解决。酒店搞卫生的阿姨极力推荐的点，同时也把广州这边的汤粉嫌弃了一把[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]从东兴到南宁，再到黄姚然后梧州，都是各种粉，感觉这辈子应该就是这一次会连续吃那么多粉了。然后发现广西这边的粉料十足，汤底厚重，最灵魂的就是盛粉的小铁兜。[得意][得意]老牛这里的粉，是按两来算的，所以三个人雄赳赳，气昂昂地各要了两两，结果是吃到扶墙走也没吃完。[流泪][流泪][流泪]粉有河粉和米粉，看到其他人吃好像还有面。其实对比粉来说，我更喜欢这里的腐竹。油炸腐竹，在汤里煮过，口感既有油炸的香味也有汤的软绵厚重感。

本来是看点评想去隔壁的一家吃老友粉做早餐的，但是和朋友一下出租，他就说这路怎么这么熟，就带我往前走了几步，来吃这家店老牛记饮食店，他说他之前出差就是和小伙伴吃的这家粉。明显老牛记是整条GAI最多人吃的粉店哈，早上九点还是很多街坊坐在门口吃粉，哈哈，梧州这边吃早餐环境就这样[偷笑][偷笑]。点了三两的粉（后来发现有点多，没吃完[吐]），河粉，10块钱，选了牛肚和牛杂各一半，老板娘很熟练的烫好粉给我们，后来我们还两个人加了4块钱腐竹。旁边有各种辣椒配料可以加，还有葱和酸菜什么的。基本可以说是即点即食了。河粉的质量很不错，晶莹剔透，是比较细的河粉，是我喜欢吃的河粉的口感，牛腩牛肚这些食材还ok，腐竹也没有说特别惊艳的感觉，但是和这碗粉结合起来给我一种很市井的味道，应该主要还是那个粉好吃。