飞飞更适合建瓯宝宝体质的美食大排档「大肠光饼」处理的大肠超级干净先卤后炒和炸的酥脆的光饼一起锅里爆炒咸香微辣香气锅气都足够再搭配一杯长富吃活菌完美「炒下水」酸甜炒下水属鸡胗最爱另外个腰花也是酸甜口基本上都是闭眼不踩雷的菜品「水煮活鱼」飞飞家的水煮鱼也是一绝基本上桌桌必点鱼现选现称最后用铁盆满满一锅上桌里面鱼肉大块配菜也很多除了上菜慢其他无缺点

[薄荷]环境：这家大排档生意真的太好了…七点多过去还要等位没有什么环境一说，建瓯大排档就是这种环境支个桌子直接在门口吃了「水煮活鱼」老板说是招牌，鱼很嫩味道一般「大肠光饼」这个味道还不错，光饼很酥脆大肠也很干净还有血蛤可以点，应该是生腌，味道不错而且个头蛮大的五个菜加上餐位费300，不算贵吧应该。纸巾要三块…..打包盒要五块啥都要钱！！！[发呆]

飞飞大排档是一家位于福建省建瓯市的特色餐馆，一看名字以为是烧烤，但其实是以中餐服务为主营业务，建瓯有2家店，这次去的是鼓楼附近的「大肠光饼」爆炒肥肠是建瓯市的一道传统名菜，属于闽菜系。它选用优质的猪大肠为主要原料，经过多次清洗和处理，切成小段备用。接着，将处理好的大肠放入热油中煸炒，炒至变色后加入辣椒、姜蒜等调料，再翻炒均匀即可出锅。爆炒肥肠的特色在于其色泽鲜亮、香味四溢，是一道色香味俱佳的美食。[服务铃]服务：值得一提的是2人可以让老板炒小份，但有乱收费情况，比如纸巾3元[笑哭]就是桌上的抽纸不带走的另收三元，后面结算时候和老板提到了就免了

[薄荷]环境:环境还行，大排档风格，来建瓯感觉吃的最舒服的一次，门口看菜点菜，上菜速度很快。空心菜很好吃，可以选择炒菜叶或者菜梗，这边的空心菜相当粗壮，以前从没见过，金汤猪肚，不错比较够味，里面的千叶豆腐好吃，喝点汤也不错，其他的菜也还行整体性价比比较高。

谁能不爱家乡菜呢还是小时候现在食材柜前点菜的模式两个人看啥都想吃可惜实在不敢点太多「大肠光饼」大肠油脂全刮干净了所以特有的味道几乎吃不出来只留下脆韧的口感对不喜大肠的朋友更友好吧（个人觉得差点味儿）配上酥酥香香的光饼怎么可能难吃嘛[色]「炒田螺」店家说没有黄螺只有田螺炒田螺还是得来大排档吃「椒盐扁肉」有糖醋和椒盐两种口味选了椒盐炸的火候刚刚好一口一个停不下来美中不足是没啥椒盐味儿每次回来都想吃家乡菜希望家永远是家的味道

大肠炒光饼巨好吃，炒鸭肠和拌海螺也很棒，牛骨家里人吃我没吃不知道口味，实在是吃不下了，分量很大，白果打包回家了。太好吃了下次还来，就是全家人吃不了太辣。

几十年的老店，工作日的晚上还是要等位，水煮鱼是招牌菜，不过要等的时间比较长，上菜也比较慢，这里还有醉蟹，价格实惠，口感也好，光饼炒大肠，鸡茸，味道都不错，怪不得生意一直这么好，可惜人少，不然可以多点几个菜。

点的菜基本没有踩雷也不像别的闽北菜那么咸强推大肠炒光饼还有鸭头，真的是好吃的不要不要的馄饨拿来油炸做糖醋真的很新奇，但是并没有很好吃我觉得，还是应该吃汤的还有一个什么野菜，也很好吃就是不知道叫啥，忘记拍了

好好吃！量非常足，套餐一个人完全吃不完，还是一如既往的好吃，色香味俱全，下次再尝尝其他没吃过的！味道真的不错，朋友都喜欢吃。今天还是比较幸运的，外卖很快就送来了。量也是绝对是够的。骑手配送很快，包装精致，味道不错，价格实惠，老板的服务态度也很好，下次会继续点这家店。

在街中段有大肠粿，街头有飞飞大排档，时间紧迫，在去高铁站之前打包了一份炒黄螺，味道不错[色]，不过记得要多买一瓶冰冻的快乐肥宅水，因为高铁站10块一瓶[失望]！其实本来想再吃个光饼炒大肠的，但是小吃吃太多太饱了[憨笑]店铺一层有点热，不过真的很多人帮衬，都是街坊生意，这种店普遍都好吃😋。在门口看见弓鱼技术！！！！好吧，来自广州的大乡里是比较容易哇哇哇[笑哭]anyway，建瓯一日游以全天肚子都满格结束，印象还是棒棒哒[呲牙]