老宣武区非常有名的一条街，老北京南北为街，东西为胡同，这条街其实很窄，也就一条小路。据传说以前这条街上有很多宰杀牛羊的铺子，所以叫“牛血街”，由于此名称过于特殊，建国以后就改称“留学路”！听着挺高大上，其实非常市井！靠近天桥这地方就没有高大上！除了那家与前苏联合作的医院[调皮]这条街以前我真没感觉牛逼或现如今的北京第几条美食胡同，三十多年前这地方就知道有两座著名旅馆，国营的，一个是“东方”一个是“惠中”！好吧，现在评价一下这间熟食店，羊头正宗！好吃推荐！

去完友谊医院就近到留学路的洪记白水羊头买了些牛窝骨筋，窝骨筋是有筋有肉带着骨头，剃下肉筋后上称是68一斤，小伙计手脚麻利的剃骨，两块牛窝骨剃的非常干净，肉筋装袋一共100多块，窝骨筋凉吃Q弹筋道，热吃软糯咸香，胶原蛋白满满。

老北京的饭桌必备菜一瓶二锅头半斤羊头肉，三五好友来吧一起侃会[偷笑]。这家店位于留学路中间的位置，都是附近的居民也有远道来的，有些产品来晚了还没了，羊头肉都是现来现剔，师傅刀法娴熟片片薄如蝉翼，蘸着自制椒盐哪个地道。

来到了洪记白水羊头留学路店。买了他家的羊头肉，肉羊脑，羊肝儿。他家的白水羊头肉真好吃啊！味道鲜嫩，切的纸一样的薄。是一个很好的下酒菜。他家的羊肝儿卤的也不错。他家的羊脑儿。八块钱一个，价格很合理。洪记白水羊头肉好吃啊，特别推荐。

现剔现切百年洪记据说是北京最有名气的清真美食之一，老北京饭桌久了不吃还想的哪种。就在留学路中间的位置，适合步行或者骑车前往。小店不大属于外带档口模式，高峰时还要排队，有时来晚了只能等第二天了。「白水羊头」绝对招牌了，现剔现片，师傅手法娴熟，羊肉肉讲究反刀片，片出来的羊头肉薄如纸片，蘸着调制的花椒盐，哪种满足感[偷笑]。

不确定是我以前常来的那家夫妻店了，感觉是个连锁店，主要都是羊头肉和下水啥的，价格真的是可以了，嘿嘿。羊头肉片的很薄，小料味道不错，回家吃了下还是很不错的，下酒菜的极品。各种肚子也还不错，主推羊头肉，祛除淋巴啥的也比较干净，总的来说不错。

这家店在留学路上，想买点酱羊肉和牛肉吃，去了被告知酱羊肉周六才有，买不了酱羊肉就买了点羊杂，羊头肉和酱牛肉，价格我觉得还是可以的，小哥的刀工很好，切羊头肉和牛肉的刀法不一样，反正挺让人赏心悦目的，更不错的的味道都很不错，很好吃[强]

老北京人都吃的🍱胡同小吃，🌷遇见简单极致的浪漫🌹💝珠市口地铁（7号8号线）D口出，左拐三百米就到留学路⛳️5.洪记白水羊头以白水羊头出名，但各种酱货也不错。服务员小哥刀法了得，切的很薄。羊头肉68r／斤。视频中留学路还有好多好吃的，可以一起品尝一定一定一定要空着肚子来哦

在留学路胡同溜达，看到这家窗口挤满了人，很多人在买，mark一下，下次来买。[呲牙]东西看起来很不错，奈何吃饱啦，一点儿也吃不下了哈哈。窗口明码标价我觉得挺好的，不然老得回答顾客，浪费时间，这样效率挺高。我们吃过饭再路过这儿，人明显少多了。生活在这儿的老百姓真幸福呀，出门就能买，充满了烟火气～👍

[薄荷]环境：位置在珠市口地铁后的胡同里里北京友谊医院很近。应该是叫留学路吧，一条胡同都是这种老北京的小吃比较醒目很多人买[服务铃]服务：店面不大，服务人员应该是两个，不清楚买什么怎么吃可以问他们他们会回答「羊脑」第一次来这里，看到羊脑在做活动20块钱3个，问了一下就是冷着吃，给个三小包椒盐，回来蘸着吃味道意外的不错，我还试了蘸辣椒粉味道更好，椒盐有点咸了。这个吃起来会有点腻但是不腥不膻，什么都不蘸是有点咸味的糯糯口感。喜欢吃各种脑花的可以尝试。整体是一家很有特色的北京小吃店，下次再去可以多买点羊头肉据说羊眼买的人很多路过的话值得一试