街口的老店，灶台上的汤锅永远滚着，飘出清甜的肉香。要了碗招牌猪肉丸肉饼米粉。汤底是猪骨熬的，清澈却滋味足，带着白胡椒的微微辛香。手打的猪肉丸紧实弹牙，肉香很正；肉饼切成厚片，扎实有嚼头，能吃到一点肥肉的润。米粉爽滑，吸饱了汤汁。十五块钱，满满一碗料。清晨或深夜来这么一碗，热汤下肚，额头微微冒汗，胃里踏实又舒坦。是附近街坊和打工人都熟悉的实在味道。

他家有点贵，但是他的猪肉丸球还挺好吃的，里面加了白肉和替补鱼，经常买他的肉饼回来吃，就是在大大的猪肉丸球里面切的。好像一斤50块钱左右，但是真的很好吃一段时间没去，就会很想念他🥰但是连续吃几周就会觉得有点腻。

在汕头有很多店二代，比如梅园肠粉，大柴，大眼…分支出来的店虽有共同的招牌，特点，但也总是有些微妙的小区别。一直感觉这里头挖起来，也很有意思的故事。像这家大眼，是招牌上明明白白的写了是老大，背靠背的另外一家在福平路上，那家好像好像开的更久，不知道又是什么身份。这家配料除了招牌的肉饼丸，选择也相对丰富，吃了一次后回头，征服我的却居然是这面薄，它让我吃到一种小时候吃面薄的口感，现在的面薄都偏厚，而且厚得均匀，并不好吃。我特意问了店主，是哪个菜市场卖的，他只含糊说是找人定的，不愿意详述。有人也跟我有同感么？关于现在面薄的不好吃