[米饭]口味：「招牌蒜爆鱼」上得很慢，但口味确实不错，对于我个人来说是一次新奇的体验，甜为主辣为辅，还有疑似蒜香的底味映衬。「尖椒鸡」在辣椒和姜中找碎小的鸡肉，味道还可以，但是确实找鸡肉好累…「招牌千页豆腐」无功无过的一道菜，但第一个上来给我一个不小的辣度震撼，但还能接受，而且适应之后其他菜都不算辣了。「干煸茶树菇」刚上来很不错，一会儿过后就开始不怎么酥脆了。「米饭」米饭质量很一般。[薄荷]环境：座椅沙发很舒服，温度也适宜，就是桌面和座椅沙发空间距离有些紧凑了。[服务铃]服务：在中午还不需排队的时候都感觉服务人员忙不过来，但是只要你愿意坚持不懈的找人还是没问题的。

打卡徐州一个性价比超高的宝藏小馆什一餐厅，招牌尖椒鸡麻辣鲜香，鸡肉嫩滑分量足，搭配现烙的千层饼蘸汤汁绝绝子。蒜爆鱼新鲜入味，人均50+吃到撑。环境市井烟火气十足，服务员阿姨热情麻利，缺点是饭点排队久。推荐辣炒筋头、地锅鸡，嗜辣爱好者闭眼冲，建议错峰用餐或提前预约。

结束徐州行之前，徐州的朋友带我来探店“什一”，据说是徐州特色菜都可以吃到，当地人也会来吃的，不是吹嘘出来的网红餐厅。果不其然，前方排队19桌～那怎么办呢～等呗～大概是等了一个小时不到，就轮到我们了，桌子都小小的，放不下我们点的菜，朋友恨不得全都点一遍让我尝个够「招牌蒜爆鱼」味道香绝了，鱼肉很嫩，要小心有小刺，很入味，酱汁浓厚，不踩雷，很推荐「大郎烧饼」烧饼造型很奇特，空心的，配小咸菜儿，咸菜略咸「地锅鸡」并没有很惊艳，但是也挺好吃的，尤其是把饼浸泡在汤汁里，入味，鸡肉也很入味，对于我来说，再软烂一些就更完美了「干锅花菜」这里的干锅一切，闭眼点都好吃「鱼籽烧鱼泡」这道菜也是我的必吃榜了，鱼籽鱼泡份量很大，也很入味「香辣茄子」神奇，一道菜是怎么做到又甜又辣又脆又好吃的呢「干煸肥肠」肥肠好肥美啊，肥而不腻徐州的菜系口味很适合我这种重口味的人，整体偏辣，但我很喜欢～

和朋友来徐州旅游，第二天中午迅速冲到这家餐厅品尝地道徐州美食，离酒店最近就是这家店，来的时候才十一点半，人都快坐满了，估计再晚一点都要排队，小伙伴们要看好时间哦~[薄荷]环境：整体环境没啥可说的吧，干干净净的，不过坐的位置顶上空调对着人吹，有点冷；[服务铃]服务：服务还可以，虽然大姐说着一口徐普我不太听得懂，但让我们不要坐离灶台太近的位置说会很热，还是非常细心的。[米饭]口味：俩人四个菜，没点米饭，吃得兜着走「招牌蒜爆鱼」招牌的一道菜，也是来徐州最想吃的一道，南方人一般不太爱吃鲤鱼，觉得一股土腥味，但这道几乎做到了完全没有土腥味，整体口味是甜咸辣，辣味并不很重，鱼肉很嫩，蘸上汤汁很入味，推荐!「招牌千页豆腐」还可以的一道菜，辣椒香味很足，稍微辣一点点，适合就饭吃；「干煸茶树菇」茶树菇很好吃，但可惜量稍微少了一点，另外有个建议是觉得茶树菇可以选择更粗壮一点的？或者火稍微小一点，带点韧劲的我觉得比太干的要好吃；「尖椒小公鸡」我的天简直想象不到这道菜有多大，巨大的一锅，感觉有一整只鸡，口味还可以，上面有类似面皮的东西，俩人感觉只吃了三分之一，实在太多吃不下。总结，俩人一共才吃了一百出头？被北京物价PUA的我简直不敢相信，推荐来徐州必吃！

清明节前和朋友去徐州旅游，我们在点评上看攻略、看这家的评分不错就选择了这家[薄荷]环境：他是分一楼二楼部分，服务业把我们领到了二楼环境不错[米饭]口味：我们俩人把我们想吃的菜全部点上了、没想到点的太多了实在是吃不完、最惊讶的是这碗米线才6块钱，性价比绝了.味道也很好吃这个蹄筋味道非常不错我爱吃.还有这个京酱肉丝加sanzi我超爱[服务铃]服务：可能是人比较多吧、服务员站的都比较开、基本他们路过的时候我们才喊他们！[糖果]性价比：性价比我们两个人吃了两百多、不过味道不错😌

周末从南京跑来徐州遛娃，朋友推荐了这家，人好多吖，生意好，排了一会队，还好没让我失望，量大好吃性价比高😎「招牌千页豆腐」最辣，比蒜爆鱼辣多了，青辣椒比红辣椒辣，红辣椒只是看着吓人😨「招牌蒜爆鱼」有点酸有点甜有点辣，很神奇，好好吃😋「香辣茄子」也是招牌菜，茄子是炸过的酸甜口再配上辣椒，莫名其妙的好吃「生焗蒜蓉粉丝虾」虾也挺新鲜的，常见口味吃完下楼才发现这家还有娃娃鱼，没点到有点遗憾🥲整体来说特别👍🏻👍🏻

作为一个外地人来说，什一真的是惊为天人地好吃，我滴个妈，热情的友人点了一大桌子，最后每一碗都只是挠了个痒痒，都打包回去吃了，但是这家是我来徐州吃到的第一餐，真的很惊艳啊，以至于后来吃的都感觉很逊色，蒜爆鱼怎么会那么好吃？？炒筋头和炒千页豆腐一个味型，馓子调味很清爽，皮蛋豆腐放了榨菜之后口感很丰富不过不是很辣，问了一下服务员阿姨，说是夏天的辣椒会更辣一些，那么徐州！夏天等我！我爱徐州！

徐州！什一超全点单攻略快码住！！徐州！你真的不要太好吃！！每一道都是下饭神器！人均50r吃到撑！✅彭城地锅鸡上面是饼，下面的鸡，小鸡炖的又嫩又烂乎，里面还放了土豆，裹满了汤汁，软糯糯的好好吃！✅蒜爆鱼蒜爆鱼也是他家的一绝，蒜香味很浓郁很香，鱼肉又鲜又嫩，蘸着汤汁吃巨下饭！✅干煸茶树菇脆脆的像辣条一样！不会油腻！甜辣口味越吃越上头👍🏻✅大朗烧饼好喜欢吃这个，烧饼刚做好还是脆的，里面挺有韧劲的！搭配上咸菜刚刚好！🏠：什一餐厅

走进矿山路金鹰二店附近的什一餐厅，扑面而来的不是菜香，而是一股直冲脑门的辣意——这里的热炒菜，是徐州人“无辣不欢”的极致诠释。尖椒小公鸡是当之无愧的招牌，鸡肉斩成小块，裹挟着小米辣和青椒的凶猛攻势，入口先是鲜嫩，随后辣味如潮水般席卷口腔，配上一张烙馍卷着吃，堪称“碳水灭火器”。蒜爆鱼则是另一种辣法，鱼肉鲜嫩如豆腐，蒜末和辣椒炸得金黄酥脆，浇上滚烫的热油，香气四溢，辣中带甜，让人忍不住扒拉几口米饭压惊。最绝的是辣炒筋头，牛筋软糯弹牙，辣椒的刺激与筋头的胶质在舌尖碰撞，越嚼越香，辣得人额头冒汗却停不下筷子。若觉得太辣，不妨点一份香菜馓子，香脆的馓子裹着清爽的香菜，瞬间化解辣意，堪称“辣味救星”。什一的辣不是单调的灼烧，而是层次分明的味觉交响。它用最生猛的烟火气，诠释了徐州人骨子里的豪爽——辣得酣畅，吃得痛快，这才是真正的徐州味道。

是好吃的！很有徐州特色！超级无敌爆炸辣，，，巨巨巨巨巨辣在徐州的第一顿正餐。一切的等待都是值得的！吃的总店。好吃的！非常徐州本地特色菜，很辣，很多人，很热情。拿号的大姐很周到，有对情侣来，说不发号了，小姑娘就对男朋友发脾气，说又没吃上，大姐看了就说，我今天一定让你吃上，你多等一会儿。还是有点感人的。[米饭]口味：鲜香辣[薄荷]环境：后面的座位比较不通风，人多就没办法了，人少还是坐前面。[服务铃]服务：都挺周到的。「招牌辣炒筋头」辣，香辣「招牌蒜爆鱼」甜辣，泡在这个汁儿里的非常辣，刺多，没土腥味。「地锅鸡」甜辣，这个不太辣，挺好吃的，肉很嫩，还有主食「特色蛙鱼」这个酸辣甜，凉菜，挺好吃的，开胃「大朗烧饼」挺大一个，小份五个，带咸菜「桂花酒酿汤圆」热的，好喝，解辣，火龙果的吧，汤圆是芝麻馅的「农家蒸菜」跟河南的差不多，就是比较辣「凉粉鸡蛋」咸辣下饭