[米饭]口味：我点的「猪肝」「猪腰」「小白菜」「沙茶泡面」「猪肉」「肉粿」，生烫沙茶泡面，上来满满一大碗，份量很大，汤底微酸，沙茶偏甜口，辣度不足。[薄荷]环境：老门店，店内环境相对一般，从门头的发白程度不难看出，但是空调开的挺凉的！[糖果]性价比：满满两大碗，也就39块钱，价格怎么说呢，挺便宜的，比外卖划算，外卖随便一点都要25，而且没这么大的量。

【位置】这家店位于芗城区竹围新村上，在芗城中学的附近【口味】这里是专做沙茶面的，配料按自己喜好选择食材的种类还是比较常见的，包括猪肉、猪杂、鲜虾，蔬菜等锅底选了沙茶汤底，感觉沙茶的味道比较淡猪肉不知道为什么感觉有一股猪骚味其他的材料都新鲜，但并没有大家说的那么好吃【环境】这家店看起来很不起眼，没什么装修桌椅感觉油腻腻的，卫生也一般碗筷自己去拿，也不确定洗干净了没【服务】现点现做，阿姨熟能生巧做得很快去的时候已经不是饭点，所以没什么人，但桌面还是没有及时收拾

海能生烫沙茶面（新浦路店）位于福建省漳州市芗城区竹围新村10-18号。漳州最热门网红的是圆圈松跃生烫，吃过一次，这次想尝试别家的生烫，看着海能生烫也挺有人气，所以还是试试。食材种类有点少，看不到什么想吃的食材，再说又晚了，还是点一些比较素的吧。海带、豆芽、瘦肉、猪肉筋、枸杞叶，只点了几种素的食材，没有点主食，老板娘把食材下入锅中烫起，只是这个锅太小，所以里面汤也不会多，而且都是生的食材，这样反复来烫肯定会坏味，所以老板娘每次烫一份时都会放入几片生姜去腥和提味，但是烫出的食材还是没什么鲜味，反而有些姜味，味道不能说难吃，但绝对说不上好吃，所以和圆圈比较，还是逊一些。总之吃一次即可。

[米饭]口味：基本上都不踩雷，这些产品主要是新鲜的烫起来就都很好吃。蔬菜种类要是多几种就更好。拌面是沙茶口味的，甜口。[糖果]性价比：老板一抓一大把，便宜大碗性价比非常高，明码标价。[薄荷]环境：老店，卫生条件比较普通。

**海能生烫沙茶面**。晚上十点半到店，门口竟还排着七八人，塑料凳支起的简易餐桌在路灯下泛着油光，食客们却毫不在意地埋头嗦面，空气里浮动着沙茶酱的咸香，瞬间勾起馋虫。[薄荷]环境：典型的闽南街边老店，白瓷砖台面被岁月浸得泛黄，开放式冰柜里堆满生烫食材，操作台氤氲着热气。地面略油腻，塑料椅坐下还会吱呀响，但看着掌勺阿嬷麻利地烫料、浇汤，倒觉得这种粗粝感恰是市井美味的认证章。[米饭]口味：「要什么料自己选！」二十多种生料铺满冰柜，生肠脆如白玉簪，海蛎裹着海水鲜，猪肝薄切透光，猪腰片得极考验刀工。推荐必点生肠（弹牙！）和现撬海蛎（爆浆！），猪肝嫩滑无腥气，猪腰火候精准到微带粉芯。唯一踩雷的是小肠——虽处理得干净无苦味，嚼劲十足像在吃橡皮筋，建议牙口不好或消化弱者慎点。沙茶汤底醇厚中藏着花生碎的颗粒感，微甜微辣平衡得刚好，喝完不齁喉。惊喜的是生烫清汤，看似寡淡却暗涌着肉骨香，撒一把芹菜末，鲜得直冲天灵盖。追加的油条段吸饱汤汁，咬下瞬间爆出双重鲜味。是值得跨城来吃的深夜食堂，环境劝退精致派，却是烟火气爱好者的天堂。建议错开饭点（虽然好像永远在排队），避开小肠雷区，空着肚子来感受这碗生猛滚烫的闽南古早味。

大晚上高铁落地漳州第一顿来吃的就是这家生烫沙茶面，门口有挺多人排队的，等了一会儿。我们是外地游客，有点听不懂本地方言，但是老板和其他排队的本地人都还比较热情，会尽量沟通。配料自选，丰俭由人，可以选方便面也可以选粉丝啥的，自由度很高。我选了自己爱吃的虾、鱿鱼、猪心、猪腰、海蛎、豆芽，鲜美浓郁，一碗下肚很满足。希望下次还有机会再去漳州。

居民留下的小店，食材满满当当的放在面上，新鲜一眼看的见，外地人觉得很新奇，就把喜欢的都来了一点，视频说推荐生肠，点了，个人不是很喜欢。但是喜欢肉，肉，肉！第二次点的都是肉！还有油条，和豆腐，强推。沙茶面的汤底微微辣，沙茶的鲜和一点点花生的香，让人回味无穷，离开漳州的上午，还去单独二刷了这家店！现在想想就很想在吃一吃，而且因为沙茶面让我喜欢上了面线。

漳州出差，听网约车师傅推荐来吃这家生烫。[薄荷]环境：典型的路边小店，没有什么高大上的环境[服务铃]服务：阿姨很友好，很有耐心给我这个外地人推荐介绍食物[米饭]口味：很好吃。我选的沙茶面，选了一些配料，这其中有一个脆脆的我不确定名字（脆肠？）的很好吃，豆腐类的配角也不错。另外要强推油条，太好吃了，无论是单吃还是蘸沙茶汤都很美味。[糖果]性价比：很高，同样的东西，价格在杭州至少是两倍。就这样没有计划地与美食不期而遇是每一位食客的幸运。

打满分的沙茶面！跟以往吃过的沙茶面都不一样，它的味道更香，汤底更好喝！[色]我们两个人点了一份加了满满的料！端过来时我都震惊了[惊讶]老板加料都是一把一把地抓，超大方！那架势从没在其他沙茶面店见过…！我把爱吃的猪腰，猪肝，小肠都点了一遍，吃得好满足！食材特别新鲜！沙茶面里加海带和油条好好吃！是下次去漳州还会专门去吃的一家店…当时去的时候人还不算很多，但很快也排起了长队，看得出来平时生意很好～而且这家店性价比特别高[点赞]好吃又不贵[害羞]

追者点评去的，又是让我惊喜的一顿饭！漳州城区本来就不大所以还是挺好找骑个电驴跟着导航就行。[米饭]口味：主打一个价廉物美，想要吃啥自己定，有猪心肝肉等，有牡蛎🦐丸子等各种小海鲜，还有蔬菜，想要加面或者线自己定，最后一大勺沙茶味原汤。[糖果]性价比：20元左右足够让你吃到撑，我不小心要了24元，到手一看有点紧张了，后来慢慢吃才把它消耗完。原材料都相当新鲜，你只要准备吃胃和好心情就可以。[服务铃]服务：阿姨人很喜庆，笑呵呵的干活利索。好评！推荐！