时间:2025-10-08 作者:xino 来源:信息网 阅读:81018+
所在地址:山东省临沂市蒙阴县垛庄镇205国道孟良崮旅游景点入口(近孟良崮战役纪念馆) 到这里去?
联系电话:0539-4582078
简介信息:鸿运正宗柴火鸡老店是临沂市信息网分类的信息, 地址在山东省临沂市蒙阴县垛庄镇205国道孟良崮旅游景点入口(近孟良崮战役纪念馆), 所属区号是.
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热门评论
就在孟良崮英雄纪念馆附近,份量挺大的,点了一整只鸡,4斤多,二百多,在景区附近的话这个价格也还行,五个人没吃完,还剩下很多,鸡肉嫩又Q弹,味道的话没有很惊艳,比泰山炒鸡味道要淡些,胜在鸡肉质感好,还点了几个没吃过的菜,薄荷叶竟然也能成为一道菜,也就是尝个鲜
寻味鲁南丨临沂炒鸡的乡土哲学在鲁南街巷升腾的烟火气中,临沂炒鸡总能在铁勺与炒锅的碰撞声里夺得一席之地。这道根植于沂蒙山水的民间滋味,以当地散养小公鸡作骨,青红椒、大葱、生姜为魂,看似粗犷的烹法藏着精妙的时间博弈:先以热油急火爆炒封住肉质纤维,再转文火慢煨令酱香浸透骨髓,最后撒入蒜片借余温唤醒辛辣芳华。夹起一块酱红油亮的鸡肉,牙齿咬破焦酥表皮后便触及柔软入味的肌理,花椒的麻与豆瓣酱的咸鲜如潮水漫过舌尖,青椒的脆爽适时斩断油腻,而沉淀在汤汁里的香料隐现茴香、草果的暗香。最妙的是用烤得酥脆的沂蒙吊炉烧饼蘸食浓汤,淀粉与肉汁交融的满足感,与餐桌上此起彼伏的"吃鸡吃吉"的劝酒令,构成了最生动的市井交响。这道菜将农家待客的厚道揉进食材,用急缓相济的烹技化解土鸡紧实的质地,最终在粗瓷大碗里完成从乡野到餐桌的本真表达。当最后一口饼渣扫尽碗底,方明白临沂人说"无鸡不成宴"的深意——这里翻炒的不仅是食材,更是一方水土养出的热情与智慧。
团购的套餐,老板人特别好,给我们挑了只满意的鸡,高压锅做的特别快还入味。鱼也特别好吃,单独买了煎饼,问老板要了根葱,老板大气。菜量特别大,四个人吃不完。本来还想多点些,老板直接劝我们够吃了,冲这点就很不错。来玩的可以来这家吃,挺推荐的。不管是性价比还是口味,强推!