酸辣鲜香，汤底浓郁，一碗让人欲罢不能的柳州风味。柳州肥姨妈大骨螺蛳粉以其醇厚汤底和丰富配料赢得了众多食客的喜爱。其汤底采用螺蛳与大骨共同熬制，鲜香浓郁，辣度还可根据个人喜好选择。粉质劲道爽滑，不易断，搭配的酸笋酸脆开胃，腐竹、炸蛋吸饱汤汁后口感极佳。店内提供多种自取小料，如酸萝卜、香菜、腌青椒等，丰富了口味层次。值得一提的是，粉不够可以免费续，酸笋也能免费加，性价比很高。此外，店内的红糖冰渣豆花是解辣神器，冰凉爽口，豆香醇厚，与螺蛳粉是绝配。店内环境大多干净卫生，颇具复古风格，用餐体验舒适。整体而言，柳州肥姨妈大骨螺蛳粉是一家味道正宗、价格亲民、会让人反复光顾的店。

这家螺蛳粉店原来是连锁店，之前去日照旅游时也看到过这家店，现在在盐城海华广场也有分店了，味道不错，粉很好吃，加了螺丝味道更鲜美，另外点了糖水豆腐，广式腊肠以及虎皮鸡爪，店内顾客也很多，就是太热了，空调基本没啥作用，一吃一身汗，不适合夏天去，等以后凉快了再去吃

盐城美食|柳州肥姨妈大骨螺蛳粉[米饭]口味：「原味柳州螺蛳粉」粉不是很Q弹调料需要自己加有香菜葱花酸萝卜等辣椒辣度可以「冰渣豆花」豆花刚做好热的没有成型成型的味道还行[薄荷]环境：一般中午人多有些坐位吃完阿姨来不及收拾