在蚌埠挖到了这家宝藏日料店“蝉一”，整体体验超出预期，算是本地比较正宗的日料店。「和牛寿喜锅」汤底甜咸适中，和牛纹理漂亮，涮烫后裹上蛋液入口即化，配菜也很丰富「刺身三点」新鲜度在线，三文鱼肥美，厚切吃起来很过瘾「天妇罗拼盘」面衣酥脆不腻，虾肉紧实「鳗鱼鸡蛋卷」令人惊喜，鸡蛋厚实软嫩，中间的鳗鱼肉粒让口感层次提升不少「炸虾卷」用料扎实，一口下去很有满足感「鳗鱼饭」酱汁浓郁，米饭粒粒分明「地狱拉面」辣度够劲，汤底醇厚，适合重口味爱好者整体菜品稳定，环境很有氛围，在蚌埠能吃到这样水准的日料实属难得，值得二刷

还是首屈一指的日料，牛舌非常厚，吃起来很爽，三文鱼和白鱼油脂也很好。锅子里的牛肉烫的刚刚好，年糕非常好吃。鳗鱼饭甜甜的，鲜嫩可口。

一直都很喜欢他们家的三文鱼还有其他海鲜，海鲜很新鲜，每次都要带家里人过来吃一顿，三文鱼非常肥美下次还会再来