经宾馆服务员介绍来到新乾隆酒楼，:环境可以，因为是晚上较晚不是常规饭点，所以没那么多人比较安静。真的性价比超级高，量大。红烧肉口感不错，适合我的口味，红烧肉就是有些咸。服务员推荐白蘑炒鸡蛋，蘑菇够新鲜，炒的比较腻。乾隆白菜叶子比较干不脆。服务热情，能够主动帮忙，服务意识比较强。

新乾隆酒楼看到很多人推荐的承德餐厅头一天去排队得排太久了第二天一早赶开业前就去了到了还不能点餐说后厨还在备料大概等了40分钟左右吧在等待期间屋里已经坐满了[点赞][点赞][点赞]11点开始点餐点了改刀肉贝勒烤肉乾隆白菜这三个是招牌菜改刀肉配的那个口袋饼超级香酥脆香里面夹改刀肉加上配菜口感超级丰富很好吃贝勒烤肉是切的很薄的羊肉片炙烤的比较焦但肉还不应喜欢羊肉必点乾隆白菜白菜+麻酱+芥末很清爽的口味还点了一个溜咯吱这个没在别的地方吃过比较好奇咯吱据说是绿豆粉做的炸好的咯吱做的糖醋口一点类似锅包肉口味但是有点腻尝尝鲜还是可以的其他的杏仁酪黄馍馍炸元宵味道都不错菜整体都挺好吃的感觉他家也有好多本地人来吃本地人都喜欢的店应该错不了[鼓掌][鼓掌]

新乾隆酒楼是承德一家有着二十多年历史的老字号，在当地颇有名气，内部装修古朴又高雅，有散台也有不同类型的包间，不管是家庭聚餐还是商务宴请都很合适。果然是老字号，下午三点还排队两百多号。乾隆白菜作为必点凉菜，是白菜、麻酱与芥末的奇妙组合，吃起来清爽可口，芥末的量恰到好处，不会过于呛鼻，还巧妙地中和了麻酱的腻。贝勒烤肉是店里招牌，鲜嫩的肉片在铁板上滋滋作响，香气扑鼻，分量十足。改刀肉也颇具特色，看似普通的肉丝，实则搭配了精心炒制的笋丝和姜丝，用酥脆的口袋饼夹着吃，口感层次丰富，虽然有姜丝，但不爱吃姜的人也不会觉得突兀。干炸丸子外酥里嫩，咬下去还能听到“咔嚓”声，搭配椒盐，香酥可口，不过吃多了可能会稍显油腻。白菇炒鸡蛋，食材新鲜，鸡蛋嫩滑，白菇散发着独特的香气，二者搭配，是一道简单又美味的家常菜肴。总的来说，新乾隆酒楼环境舒适，菜品有特色，能让人品尝到地道的承德风味，是体验当地美食的不错选择。

《新乾隆酒楼》没预定，饭口得等位。人超级多，但是翻台还是比较快的。因为楼上楼下总共三层呢。一楼大厅，二楼包房，三楼没上去，是不是包房不知道。等了25分钟左右，刚开始做了一个小桌子，两个人的。后来开始点菜，服务员觉得我们点的有点多，问能吃完吗。我们说可以，都想尝尝，服务员特别的好，给我们调了一个四人位。要不放不下桌子。「乾隆白菜」芝麻酱混合着花生酱加上调料搅拌一起拌的，很😋好吃「毛血旺」精品毛血旺，里面配菜，主菜特别多，很实惠。麻辣鲜香。「乾隆特色烤鸭」烤鸭皮酥脆，肉🥩嫩，小兵软和，配菜齐全，葱丝，黄瓜条，山楂条，甜面酱，卷在一起。「乾隆水饺（鹿肉和蘑菇）」馅料成肉团，不柴，有汁水。特别的香。狮子头两个人点一个就可以，多了腻，肉质鲜美鲜嫩，肉香。

呛青笋丝清淡可口，有葱油的香气，不错不错😍老满族火锅[火锅]食材丰富，封口一圈五花三层的猪肉，浓浓的香味把底下的白菜，豆腐，丸子等等融合在一起口感更加浓郁鲜香宫廷改刀肉特别值得推荐👍👍，有葱丝笋丝和肉丝做成宝塔形状，夹在空心饼了，味道绝了，吃过才知道有多美味[色][色]香酥鹿肉排[牛排]皮酥肉嫩

环境氛围-空间布局：店面较大，有各种类型的包间，也有宽敞的大厅，能满足不同顾客的就餐需求，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请都比较合适。服务质量-服务态度：服务员热情主动，手脚麻利，服务意识良好，能够及时为顾客提供服务，如加水、换盘等，还会提醒顾客菜量较大，避免浪费。-服务效率：上菜速度比较快，基本能保证顾客在较短时间内享用到美食。菜品特色-种类丰富：既有传统的满族菜，也有承德地方特色菜，还有一些常见的家常菜，如乾隆白菜、贝勒烤肉、改刀肉、红参鹿肉、八果酱猪蹄、白蘑菇炒柴鸡蛋等，能满足不同顾客的口味需求。-味道独特：乾隆白菜的麻酱和芥末搭配恰到好处，抵消了麻酱的腻味；改刀肉将笋丝和肉丝夹到酥脆的口袋饼皮里，口感绝美；贝勒烤肉孜然味浓，火候把握得好；还有飘香大排，排骨酥烂入味。-菜量较大：普遍反映菜量很足，性价比高，适合多人聚餐分享。价格方面-整体价格处于中等水平，人均消费99元左右，与当地同类型餐厅相比，具有一定的竞争力，在菜品质量和环境服务较好的情况下，价格较为亲民。不足之处-停车不便：位于市中心繁华地段，自驾前来停车不太方便，门口停车需要收费。

承德当地的朋友推荐的餐厅，从围场返京，正好中途休整用餐，很棒的餐厅，停车也方便，分地上地下，餐厅环境干净整洁，菜量也是非常的惊人，请大家适度点餐，避免浪费，经全家老少统一投票，最受欢迎的菜品分别是石锅荔浦香芋、农家大豆腐、棒米粥、溜咯吱，如果来承德玩的朋友一定要来试一试，但是如果赶上节假日，请一定要提前打电话预定！！！！

怪不得是排队王，对得起这块招牌！「猪油渣酸菜饺子」这个要尝尝的，很有特点，一口下去爆汁，建议配上他们特色的小料汁，可以解腻「白萝卜丝羊肚汤」可以免费加汤，超级鲜！「双蘑鹿肉」承德当地的蘑菇，配鹿肉，说实话鹿肉没有🐷肉嫩，尝尝吧，蘑菇还是不错的「乾隆白菜」爽口！这个味道还得是来饭店吃，自己做不出「小鱼花生」标准下酒菜了，不错「煎张三营血肠」敢吃的可以试试，血肠做的很酥脆，沾醋汁吃服务很好，很照顾细节，可以看得出大姐们累的不要不要的了，但还是笑脸相迎停车要看运气饭店很大，排队不会太久，宴请也是合适的

节假日人很多我们下午4点半去的居然要等位在承德不是一般的火[米饭]口味：不知道是不是感冒的缘故没觉得口味特别香就是咸味很重油很重味道总的来说中规中矩[薄荷]环境：环境还可以比较干净[服务铃]服务：服务还不错我们两大一下点了三个菜服务员觉得吃不了非让退掉一个[糖果]性价比：价格还可以不算便宜能接受

[薄荷]环境：环境很好，包间环境雅致，看着就很有实力，毕竟开了19年[点赞][服务铃]服务：服务员很热情，推荐了好几个特色菜，还让我们先吃再点。[糖果]性价比：总体价格还是很实惠的，人均100不到点，份量也很足。[米饭]口味：略微咸口，整体还是不错的，我们这群南北方人都可以接受。「贝勒烤肉」葱香菜搭配使得肉更香了，推荐[强]「宫廷杏仁豆腐」当地的杏仁是特产，这个豆腐里的杏仁味很浓，喜欢杏仁的友友要点[鼓掌]「改刀肉」不错哦，除了加肉青椒，还能加贝勒烤肉，饼子还可以单点[点赞]「溜咯吱」甜口的，说是绿豆粉做的，有点像拔丝绿豆条[呲牙]「酸萝卜炒羊肚」腌萝卜很脆，羊肚很嫩