来承德玩，打卡当地评价不错的这家店。的确是我在承德旅游，吃的最满意的一家店。最推荐「宫廷改刀肉」笋丝和猪肉炒好的配菜做成了类似金字塔的造型，可以卷在左边的小口袋饼里吃，也可以直接吃。设计挺独特。口感比较清爽，笋丝中和了肉的油腻，搭配着面饼吃很有嚼劲。

爱吃肉肉的我又来了～[色]来承德一定要吃的一家店#新乾隆酒楼#乾隆白菜一绝，其它菜品没有雷点！[强][薄荷]环境：环境氛围良好，我们一行五人，做的小包台设施装璜老板是用了心思的。[服务铃]服务：服务热情周到，点菜也会合理推荐用心，让人很舒服。[米饭]口味：我点了几道菜也都是点评特别多的，也是围绕家人喜好。👍乾隆白菜：这道菜几乎桌桌必点，看似简单的一道菜，大有乾坤的惊艳味蕾。一顿饭吃完爽脆口感的白菜都没沙出水份影响口感，就很绝！推荐👍改刀肉：也就口袋肉，摆盘很有特色，口袋饼夹肉还有配菜口很丰富很是推荐👍梅菜扣肉：肉质特别软烂也不齁咸，香糯可口。配上荷叶饼没谁了，推荐👍红菇山药：店员说红菇是当地的产的一种蘑菇，尝尝当地产物还是不错的推荐

新乾隆酒楼是承德一家有着二十多年历史的老字号，在当地颇有名气，内部装修古朴又高雅，有散台也有不同类型的包间，不管是家庭聚餐还是商务宴请都很合适。果然是老字号，下午三点还排队两百多号。乾隆白菜作为必点凉菜，是白菜、麻酱与芥末的奇妙组合，吃起来清爽可口，芥末的量恰到好处，不会过于呛鼻，还巧妙地中和了麻酱的腻。贝勒烤肉是店里招牌，鲜嫩的肉片在铁板上滋滋作响，香气扑鼻，分量十足。改刀肉也颇具特色，看似普通的肉丝，实则搭配了精心炒制的笋丝和姜丝，用酥脆的口袋饼夹着吃，口感层次丰富，虽然有姜丝，但不爱吃姜的人也不会觉得突兀。干炸丸子外酥里嫩，咬下去还能听到“咔嚓”声，搭配椒盐，香酥可口，不过吃多了可能会稍显油腻。白菇炒鸡蛋，食材新鲜，鸡蛋嫩滑，白菇散发着独特的香气，二者搭配，是一道简单又美味的家常菜肴。总的来说，新乾隆酒楼环境舒适，菜品有特色，能让人品尝到地道的承德风味，是体验当地美食的不错选择。