不错，香味突出，盐味合适。当地配的蘸水和干碟都很有特色。好久没吃到这么细的猪尾巴尖尖了。

家里经常会来买的卤菜，真的很好吃，生意爆好，每次去尾巴都没剩多少了，调的味很浓，糊辣椒的味道很香

宜宾朋友随时都念叨的“烧腊饭”，终于吃到了，也算是宜宾行的主要目的。宜宾“烧腊”，就类似于我们这的凉拌菜，只是他们要先卤制一道。凉拌菜的核心我一直觉得是红油，好的红油，随便拌啥都好吃。拱嘴给猪尾巴还不错，肥肠没得搞。可能期望太高了，味型也完全一样，总体感觉中规中矩。卤鸡，还不错，底味不咸不淡，鲜嫩多汁，鸡肉吃起也香。就吃原味，卤鸡配的那个蘸水就算了，拉垮。来都来了，顺路吃个宜宾特色，还是可以。