内蒙的羊杂区域味型差异很大，每一卦有每一卦的特色。在北京吃羊肉吃得已经忘了羊味儿了，回来赶紧平衡一下口味

中午下班回家恰好经过位于桥靠西街、新桥小学斜对面路北的察哈尔草原羊杂店，随即进行一来解决午餐，而来尝尝这家刚开不久的羊杂店味道如何。店内人还不少，面积不大但错落有致，紧凑有序。两男孩👦，上菜的速度很快。一碗纯羊杂，肚、肺、肠均有，味道还可以，再加上些辣椒🌶️、香菜、配上一个焙子会锦上添花，还有免费的咸菜，这就是当地人的一种特有美食！

羊杂面，心心念念啊，吃了太多种，没有一家像这家这么好吃，连汤都喝完了，看的出，老板很用心，原料肯定下了功夫了，蒙古族小哥说是手把肉汤里煮的，当然不一样，察哈尔奶茶馆，又开了草原羊杂，确实锡盟人靠谱，👍小菜也地道，一碗面吃完满口留香，还会再来，祝生意兴隆，蒙古族的草原羊杂

先说[服务铃]服务：老板很勤快，小哥服务也很周到，还给加了葱花香菜。小菜免费，而且好吃。再说[米饭]口味：呼市的羊杂不说吃了百家也有至少五十多家了，这家的味道和旧城经典杂碎没差，食材更新鲜干净，都是取自锡盟羊。打听了一下原来老板就是开呼市最有名的蒙餐馆察哈尔的，难怪这么优秀。最后说[薄荷]环境：温馨小店，桌面地面干净整洁，挺亮堂。