这家火锅店一进门最吸引我的就是自取点菜模式，开放式明档厨房，就跟逛菜市场一样，牛羊现切，都是鲜货！蔬菜鲜抖抖滴!🍱菜品也是一绝：   [爱心]谷饲雪花肥牛（奶香奶香的，肥而不腻，瘦而不柴）   [爱心]谷饲雪花板腱（又名“雪花牡蛎肉”，肉质细腻，口感香甜、脆嫩、浓郁且有嚼劲‌）   [爱心]谷饲肥牛（鲜！绝！）   🤤必吃！薄荷茉莉牛肉！！！这个口感真的炒鸡丰富，夏天吃真的一个神清气爽，超级解腻，吃到了茉莉和薄荷的清香，也吃到了牛肉的奶香～真绝！🌋锅底也是超多选择     🥥云南野果酸汤锅     🥗七彩鲜花锅     🥩草本牛肉汤     🍑五指毛桃锅     🍋金汤辣锅      等等等点点点🍹饮品    🍒梅茉莉山楂    🍋茉莉小青柠汁    🍏青提茉莉饮料都好好喝，边吃边喝超级解腻！爽飞了～都给我冲！性价比超绝！

锅底是灵魂所在，招牌牛油锅用糍粑辣椒和郫县豆瓣熬出琥珀色红油，辣而不燥，越煮越香。怕辣的可以选【鸳鸯菌汤锅】，野生菌熬的汤底鲜掉眉毛，涮完肉再喝碗汤，浑身舒坦。更难得的是小料台足有20种调料，干碟、油碟、麻酱碟随心配，连折耳根碎都备好了。人均60+能吃到扶墙出，服务员大姐看我们纠结菜品，直接拎着竹筐帮忙搭配：“年轻人吃辣，多拿点吊龙和毛肚，涮15秒刚好！”这种市井里的温情，比任何五星服务都让人暖心。吃完摸着圆滚滚的肚子想：所谓人间烟火，大概就是围在热气腾腾的火锅旁，和陌生人共享同一锅江湖的滋味吧。

所见即所得的菜市火锅，菜品价位统一，结账只要数盘子就行。建议大家不要乱点味道不熟悉的锅底，没有调味的肉被大红袍涮，感觉像在吃清水打边炉，如果自己调小料的水平不够的话建议不要尝试，另外锅底里的牛骨也就视频里那么多，端上来的时候我还以为会另外端一盘牛骨过来自己倒进去。有肥肠节，但是脏器味比较重，肠头可以，还有城里少见的大油渣，午餐肉也不错。价格亲民，除了半斤八两其他菜量一般，可以来试试不常见的菜，但是锅底味道相比菜品种类还是有一定差距的。