[薄荷]环境：店铺不是很大，街对面好像还有一家。店内空调足，凉快。[服务铃]服务：上桌马上有服务员来点餐，上菜很快。[米饭]口味：牛肉很嫩化渣。血旺鲜嫩看到颜色深，咸淡刚合适。最满意的是粉蒸牛肉，肉质鲜嫩，口感微甜。点了4个菜一共59元，性价比还可以。

扁桃体发炎，所以说不敢吃辛辣的，今天早上路过这家翘脚牛肉，听说他的纸皮烧卖不错，然后就点了一笼皮烧卖，然后加上打包费是22块，一共有15个，从价格来说，比我在五通桥吃到的那个纸皮烧卖要贵，然后价格的味道的话可能要差一点，但也是很不错的，值得一试，可以给到4颗星，放到成都来也是嘎嘎乱杀的水平。然后去逛犍为文庙，这里多说一句，犍为文庙非常值得一逛，免费的，在我们逛过的全国几十个文庙里面算是非常不错的一座，虽然文庙的规模不大，但整体保存很完整。麻雀虽小，五脏俱全，科普也非常接地气，说人话。连文庙外面的魁星阁，贞节牌坊都完整保存，如果对名宦祠和乡贤祠做一个完善的话就更好了。逛完文庙之后，然后我们继续回来吃翘脚牛肉，毕竟整个乐山之行我们还没有吃翘脚。牛肉呢，然后这一次是听劝，点的是小碗小碗的菜，按老饕的说法，一小碗一小碗单独成菜会单独的烫，这样不同的火候才会带来不同的口感。混烫的话可能就没有这么好了。一个小碗的嫩牛肉，一个小碗的毛肚和一个小碗的脊髓，还有一个小碗的白菜。比我们之前体验过的那种混烫的确实要好很多。泡菜也是非常的爽口。因为那个扁桃体发炎，所以没有敢点他们家的招牌菜，粉蒸牛肉和姜醋血旺，有点可惜，下次再来吧。

本地朋友推荐老福爷的跷脚牛肉，确实堪称一绝——汤底清鲜醇厚，牛肉嫩滑弹牙，蘸上辣椒面，香而不燥，本来只是吃跷脚牛肉，没想到被纸皮烧麦惊艳，很薄，口感层层叠叠，内馅饱满，堪称碳水爱好者的福音。粉蒸牛肉更是惊艳，米粉裹挟着软糯牛肉，正好不是我们以为很麻的口感，是香辣鲜香，入口即化却又不失嚼头。一百个推荐，尤其烧麦一定要点