家门口开了很久的一家斑鱼火锅，今天第一次来这里尝试6个人加上几个小朋友坐的包间，卫生做的不错，挺干净服务很好，会提醒加减菜，有一个小姑娘加汤的时候可能不太注意，汤会洒出来，汤壶最好别装那么满斑鱼口感还是很好的，鲜嫩，糍粑炸的表皮酥脆，肉和蔬菜这些食材新鲜，配的小料比较有特色

今天娃过生日，在胖东来买完蛋糕，就选择了学府街的松茸菌斑鱼火锅，在胖东来云鼎店北邻，一进门，看得到明堂亮灶，新鲜食材看得见！[米饭]口味：汤底澄澈如泉，松茸沉浮，蒸腾起山野菌香与鱼骨鸡汤的温润清甜，毫无油腻。斑鱼片薄如蝉翼，入锅几秒卷曲凝白，入口滑嫩弹牙，鲜甜纯净无腥。[薄荷]环境：人还挺多，汤底因松茸更添山林深邃。空运松茸与现杀水库斑鱼，极致新鲜。[服务铃]服务：服务人员热情接待，帮忙添汤加菜。[米饭]推荐菜品：「经典斑鱼」「招牌鱼骨汤」「鲜切吊龙」「毛肚（小）」「农家锅盔馍」「斑鱼刺身」「蔬菜大拼」也有免费的小菜，都包含在料碗费里，西瓜哈密瓜也是随便吃，性价比很高清鲜主导，醇厚垫底，吃完毫无负担，是山野与江河至味的完美融合，值得专程一尝。

餐厅的小料种类丰富。斑鱼肉质非常鲜美。雪花肥牛分量还可以。[薄荷]环境：店铺整体以简洁明亮为主调，柜台采用大理石纹理设计，搭配绿色瓷砖背景墙，既显高级感又不失自然活力。自助餐台与调料区划分清晰，餐具摆放整齐，工作人员忙碌的身影传递出高效专业的氛围。绿植点缀与柔和灯光相辅相成，营造出干净、舒适的用餐环境，细节中透露出对卫生与品质的严格把控。[米饭]口味：鲜是这家店的核心标签！柜台中央展示的活鱼现切，配合“十年刀口新鱼功夫”的招牌，凸显刀工的精湛——鱼片薄如蝉翼，纹理清晰，入口嫩滑无腥。汤底醇厚鲜香，与现杀鱼肉的鲜甜完美融合，一碗汤下肚仿佛能尝到山泉与活鱼的本味。冷柜中整齐码放的食材新鲜度肉眼可见，搭配“品鮮魚の鮮”等标语，强化了食材从源头到餐桌的安心感。[服务铃]服务：自助调料台是另一大亮点！白色托盘盛放的蔬菜水果新鲜欲滴，十几种调料碗一字排开，搭配电子屏推荐的“松茸头料”“姜蓉剁椒蘸酱”“特制海鲜酱”等组合，既保留传统风味又充满创意。服务员贴心提示“根据不同食材搭配小料，口味才更鲜”，让食客轻松调出专属味蕾体验，从清淡原味到香辣层次，满足多样化需求。无论是柜台前围观师傅片鱼的视觉享受，还是围坐涮煮时“鲜”味叠加的满足感，都让人印象深刻。店名中的“松茸”元素虽未直接体现于菜品，但整体风格却延续了自然、精致的格调。[糖果]性价比：人均消费适中（参考价约百元内），性价比与品质兼具，适合朋友小聚或家庭聚餐。