到了洛阳必吃的有一样就是“洛阳水席”，极品牡丹燕菜，盘上那朵用蛋皮（没尝，不是蛋皮也有可能）做的牡丹花有点意思，料主要是白萝卜丝等；焦炸丸子，喜欢脆口的马上把丸子捞出来吃，不然泡烂了；还有不少菜品如假海参、洛阳熬货等等，都是汤汤水水，来过吃过一次足以。

[薄荷]环境：来洛阳一定得试试水席，我的洛阳朋友这么说，问当地的出租车司机也这么说。然后很热情的推荐了另一家店，但是我们人太少了，听说水席有二十一道菜，于是来了这家。环境还不错，中式风格，来的比较早，所以基本上是包场。[服务铃]服务：有点不好的是，我自己点菜，点了三份，一个牡丹菜，我都说了只要小的，我们只有三个人，吃不了那么多，还一直推销，说点大份点大份，还说这个菜是武则天吃过的，被我说了还气汹汹的走了。这点要改进下。「牡丹燕菜」点了一份小的。还是很大一盆，味道是有点酸酸的感觉，不大吃得惯。「焦炸丸子」这个是把刚刚出锅的肉丸连油一起倒进这个汤里，不喜欢糯糯口感的一定要马上捞起来，不然会泡发。「番薯汤」就是广东的热的番薯糖水，味道不错。我吃不大惯，但是很有特色，来洛阳的人可以试试。

[薄荷]环境：本地人安排的一家店～感觉是开了很多年的一家水席，之前对水席没有什么概念，所以～「牡丹燕菜」类似汤又不像胡辣汤，里面是蒸过的白萝卜丝的那种「番薯汤」红薯汤，红薯是甜甜的，汤有点甜汤的口味「八宝饭」八宝饭也是甜口的，里面配料挺多的，酸酸甜甜「洛阳银条」据说是只有洛阳才有的银条，口感清脆，酸酸的～

[薄荷]环境：一般，是听司机介绍的，过了也许是个人口味问题吧，拿着大东北的嘴去吃河南菜怎么可能适应呢[流泪][服务铃]服务：几乎呢没什么服务说起菜品，没想到啊，这不和当地婚礼上的菜一模一样嘛，也许是本地特色的事，反正呢，是不合胃口的，不知道有没有好吃的流水席，超级想尝试呢[调皮]

逛完九洲池，大概步行10分钟能到，中午人也不是很多，菜量很大[强]，价格实惠，这么多菜才一百出头[加油]「牡丹燕菜」汤是酸辣口的，里面有萝卜丝、豆腐丝、火腿肠等等，喝一碗很暖和很舒服[愉快]「浆面条」是当地特色，嗯……怎么说呢，有点像北京豆汁煮面[皱眉]，味道其实还可以，微酸，没有那么冲的味儿，接受不了的还是吃糊涂面更好[偷笑]「番薯汤」甜甜的，里面是炸过的红薯，喝一碗还行，喝多了会腻「老洛阳凉粉」看着还行，就是里面有一根头发，后来给退了[叹气]

当我看到这个饭店的正门时候我就有点想回头，无奈走了六七百米了太饿了，当我推开饭店门时候我和我老公对视了一下都想要跑，估计是旅行团带的地方，全是密密麻麻大圆桌，还是因为太饿了太累了不想走了，硬着头皮进去了，不幸中的万幸，没有点水席团购套餐，点了套餐里面的两道菜，小酥肉像在水泡烂的馒头理念挑肉丝，还有一个肉片就是胡辣汤里面加肉片，回去就拉肚子了。这个三分给的是一个鸡蛋饼、真的太香了，让我悲愤的心情好了很多。

酒店人员的推荐，这家是当地有名水席饭馆，建坤水席宫，因为连续吃了几天的河南菜系，洛陽与開封口味上都偏重偏咸，点了连汤肉片，煎饺，鸡蛋灌饼，连湯肉片出乎意料的好吃，肉片非常的多，口感非常的滑润，酸甜口微辣，两人吃足够了，煎饺子，鸡蛋灌饼味道一般。

洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一水席起源于洛阳，这与其地理气候有直接关系。洛阳四面环山，地处盆地雨少而干燥。古时天气寒冷，不产水果，因此民间膳食多用汤类。之所以称为水席，一是它的每道菜都离不开汤汤水水，二是一道道地上，吃一道换一道，仿佛行云流水一般，故称水席。

这家有团购，也有充电宝，可以租借，但是团购一定要看清楚，节假日和周末是不能够用的。我们去的时候就告知我们只能点菜。他们的规矩是自己坐在桌子上，有服务员来给你菜单点菜，其实他们的服务员比较少大部分是50多岁以上的阿姨，就是没有坐满，还剩个两三桌的时候，他们就忙不过来了，我们等上菜就等了半个小时左右，他们下单的话也需要叫，但是你催多了，他们也是说等一下也没看见他们停下来过，反正给我的感觉是这个店是家庭作坊能力有限，但是又特别想接待很多客人，导致运转不足。毕竟是家庭作坊，而且都是50岁左右的阿姨，从前台到吃完到点菜到上菜，基本上没一个笑脸，也不会多说什么，你喊也会不理你不回答你不开口，但是你叫他下单也会把菜单拿走，也会做事，只是不会回应你。有一桌学生，年轻人来旅游吧，两对情侣可能就是去前台催了一下，不知道前台是怎么生硬的回答了一下，导致他们一生气全走了，茶钱也没给。我们桌也是，上了两个菜，最后一个菜一直不上，而且两碗饭一直没来，如果不是催了三次而且是带生气的语气的话，还是会叫我们等一下，到最后吃完菜走人了可能饭都没上，米饭又不需要现蒸，只需要上其他桌的菜顺便拿过来就好了，也不懂为什么非要等一下，你上其他菜的时候顺便带两碗饭过来就行了呀，可能是我不懂经营餐厅的模式吧！

量大，一盆一盆又一盆。来洛阳游玩，一直听说洛阳水席就买了一个水席的套餐，量是挺大，不过没什么实质的东西，都是汤汤水水，特色，一方水土养育一方人。这个菜适合冬天一家人围坐热气腾腾，制作方便快捷成本低。最好吃的是那个蒸胡萝卜丝。