一鱼两吃做得好！鱼汤好鲜甜，鱼肉超级超级柔嫩，另一盆应该是金汤沸腾鱼的做法，没有酸菜味，味道也不错。牛尾骨小煲胶质感十足，红烧的也好好吃。手撕羊肉不行，好硬好难咬，味道也很普通的做法。还有烧鹅还是烧鸭的，在这边儿也挺普通的味道，可点可不点。

端午假期，家里长辈一句神秘兮兮的“带你尝尝不一样的融合菜”，将我引向北二环深处。[笑脸]易研街坊菜，便静卧于寻常小区一隅。门头低调，却自带隐世高手的气场——能在市井烟火深处稳稳扎根，想必全凭那口硬核真功夫。步入其中，两层空间豁然开朗，七八个雅致包厢悄然排布，恰是喧嚣都市里一处沉淀味觉的私密驿站。家宴的温情流转间，几道硬核美味强势霸占味蕾记忆：清炖老鸭汤：汤色澄澈如金，一勺入喉，鲜香直抵灵魂深处。鸭肉紧实弹韧，岁月沉淀的醇厚在齿间清晰可辨——这绝非流水线速成之物，而是实打实的三年老鸭。打包回家煮个面，这碗面的灵魂瞬间升华，堪称“碳水炸弹”的顶级救赎，好吃又营养，让我不能拒绝！避风塘罗氏虾：金黄蒜蓉如细密金沙裹满肥硕虾身，入口瞬间，酥脆外壳与弹嫩虾肉在口中奏响双重奏。虾肉自带海洋的鲜甜，地道港味在这惊艳复刻，让我忍不住连炫三只才肯罢休！红烧大肠头：懂行的老饕自会心一笑——精华所在，便是这厚实软糯的大肠头！处理极尽巧思，多余油脂尽除，独留丰腴胶质与浓郁卤香缠绵。一口下去，肥而不腻，堪称中式料理的“yyds”。风干羊肉：风干工艺锁住大漠粗犷气息，肉质纤维分明却不干柴。慢炖后咸淡得宜，撕咬间醇厚肉香弥漫，恍惚间竟有置身内蒙草原、手撕风干肉的豪情。香煎冬瓜水饺：创意十足！清甜多汁的冬瓜被巧妙封印于薄韧面皮中，煎得底部微脆。内馅保留了冬瓜的清爽本味，是肉食盛宴间一抹灵动的留白。红烧龙虾：酱汁浓郁，滋味层层渗透虾肉深处。鲜美弹牙的虾肉与秘制酱汁在舌尖共舞，只恨自己胃容量有限，否则定要上演“一人包圆”的豪横场面[狗头][狗头]鱼籽烧蹄筋：看似不搭的食材碰撞出奇妙和谐。蹄筋炖至入口即化的胶糯，颗颗鱼籽如微型鲜味炸弹在口中迸发，鲜香四溢，堪称食材界“破次元壁”的梦幻联动。蒜蓉苋菜的清鲜、苋菜糊的温润饱足，亦是不容错过的质朴之味。更有诸多未及捕捉镜头的隐世好菜，只因味蕾沉醉、筷箸翻飞间，拍照念头早已被汹涌食欲淹没。这家藏于市井褶皱中的宝藏小馆，以南北融合的巧思，将烟火气与精致感烹于一炉。无需浮华噱头，只用一口扎实真味，便足以让都市味觉穿越喧嚣，重归熨帖与丰足。真不愧是开了二十多年的老店！作为一名不知名老饕，深知美食多数藏匿于深巷之中，也常常各处去打卡去挖掘，其实人间至味不在远方，而在这一碗一碟的踏实温暖里。

家门口附近的饭店，点了三个菜，点的时候还特意跟店员说了尽量清淡点，别太咸了，小炒肉就不说油咸，反正我不吃肥肉，朋友点的，不过他也就吃了一点，估计不合口味，那个招牌鱼头豆腐锅真的很油很咸啊，上桌吃的时候就已经很咸了，我往里面加了点水，后面越煮越咸，加了四五次水都还是没用，份量还可以，但是真的盐不要钱吗？百来块也不想浪费，七七八八把鱼肉挑着吃完了，大晚上的回家喝了一壶水……还有那个青菜也算菜苔吗？