[米饭]口味：这家酸汤牛肉太绝了！酸汤是灵魂，红亮的汤底飘着木姜子油香，酸得清爽不刺喉，据说是用番茄和贵州小番茄发酵的。嫩牛肉切得薄透，下锅几秒就卷边，裹着酸汤入口，滑嫩中带着鲜辣，层次超丰富。再涮点本地青菜和豆腐，吸饱汤汁后更绝。蘸水是精髓，折耳根、糊辣椒、腐乳一调，配着肉吃香到跺脚。最后舀勺酸汤泡饭，酸辣开胃，连吃三碗都不够！

喜欢吃酸的朋友可以来这家试试，挺不错的，味道很正宗，也比较适合聚餐宴请等。听老板说开了很多年了，店铺虽然不大，但也有八九张桌子，不得不说这酸汤太安逸了，老板娘也很热情，食材看着挺新鲜的，猪脚也能吃的动

在严家地站B口对面一个小巷子里，第一次去不太好找，大概有七八张桌，人也不太多，去了基本都有位。主打酸汤牛肉，牛肉是带皮的，里面会放一点芹菜，实话说，带皮牛肉还挺不好嚼的，但是味道确实不错。爆浆豆腐煮在酸汤里也别有一番风味，但他们家的牛肉丸子品质很一般，不建议点，牛肚也基基本本，无甚特别。其实主要吃牛肉就可以了，不够就加，其他菜一般，灵魂是酸汤