作为一家在兰州开了十多年的老字号，味道很地道，毕竟老板可是土生土长的四川人。锅底是串串的灵魂，他家的红汤锅超绝，辣得过瘾，虽然没区分清油和牛油，但这并不影响它的美味，不能吃辣的宝子选微辣就行。我这种无辣不欢的，每次都直接冲特辣，越煮越香，越吃越上头！不能吃辣的宝子可以试试菌汤锅底，味道很正，很鲜，涮蔬菜一绝。串串种类多到挑花眼，下锅稍微煮一会儿，蘸上干碟，入口即化。脑花处理得很干净，没有一点腥味，吃起来绵密醇厚。还有各种牛肉串串，泡椒牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉……每一种都各有风味。店里环境属于那种接地气的“苍蝇馆子”，生意太火爆，晚上6点后基本就要排队了，建议大家早点去。人均60左右就能吃得超满足，性价比超高！真心推荐给喜欢吃串串的朋友，冲就完事啦！

烟火气息足够浓烈的一家串串店外摆很多夏天坐着很安逸店内的串串品类非常全商家食材准备的也很充足全红锅汤底味道不是很浓郁稍微欠点后味有点偏苦服务态度是好的但是不会给茶杯里倒水桌上也没有水壶如果不点酒水饮料串串价格很实惠性价比高

三合居是一家老字号的串串店，去晚了一定会等位的那种。现在店面扩大了许多。先说食材挺新鲜的，分量也很足，基本没有串串刺客的现象。品类也很齐全，可选性很强。锅底是传统类型的锅底，吃后面略微有点咸。总体不错。性价比也很高。推荐。