🔥【火焰烧鹅原地封神！皮脆肉香爆汁，舌尖上演火烧云！】掀开窑炉的瞬间，火焰“轰”地窜起半米高！师傅手握铁钩将肥鹅在烈火中翻飞燎烤，焦糖色脆皮滋滋冒油，空气里炸开混合荔枝木熏香与肉脂焦香的暴击！上桌时鹅皮酥脆如琉璃，筷子一戳“咔嚓”碎裂，皮下琥珀般的油脂混着滚烫肉汁奔涌而出，鹅肉嫩得能在舌尖化开！蘸点酸梅酱更绝——酸甜解腻，衬得烟熏香愈发浓烈！配菜的鹅油拌饭香到跺脚，连垫底的卤水花生都吸饱了肉香。老板拍胸脯说“鹅不过夜”，每日现烤三小时，啃完骨头缝都渗着果木香！人均60吃到扶墙，离店两小时打嗝还是烧鹅味……建议带足湿巾，啃鹅时根本顾不上形象！

今天来到中南城，看到一家比较时尚的餐厅，于是进来了，门口的小妹妹非常热情，进门生意不错，扑面而来的香味，点了一个套餐，非常经济实惠，接下来我就等着开吃了，看见阿姨在操作，我们迫不及待地问有没有好呢？因为实在是吃不下这种香味就恨不得把趴两碗饭，果然到了可以吃的时候烫的，我喝的一下子汤。吃两碗饭口，是真心的好吃，我吃鹅没有吃过这么香的真实评价，下次还会带朋友过来，

周末又去了趟盐城，顺便去了大有境的小白鹅，小美妞推荐了不少次，看看到底如何。食客挺多，看来味道不差，鹅肉是两斤起称，店里的阿姨会现场炒制，大概二十分钟左右能吃上。鹅肉本身是比较有嚼劲儿的，不是嫩的口感，味道就是红烧老鹅的味道，里面的干豆角和笋多煮会更好吃。其实个人觉得不如扬州盐水老鹅，也有可能是期待值拉满，结果不如预期。

鸡肉：地锅鸡的鸡肉通常选用散养的土鸡或黑腿鸡、三黄鸡等，肉质紧实有嚼劲，却不失嫩滑[^0^]。炖煮后，鸡肉充分吸收了汤汁的味道，咸鲜适中，辣度可根据个人口味选择，有的微辣，有的中辣甚至特辣[^1^]。比如徐州卢憨憨地锅鸡的鸡肉，炖得极为入味，浓郁的香味在口中散开[^2^]。配菜：常见的配菜有豆角、油豆腐、土豆、青红椒等[^3^]。这些配菜吸收了鸡肉的汤汁后，味道也变得鲜美，增加了菜品的丰富度。贴饼：贴饼是地锅鸡的灵魂之一，其口感丰富多富

这家就是我去吃的时候没有什么人，然后就直接开始吃了，我觉得这个能慢一点还是挺不错的，就是那种家常饭的感觉，但是这个火焰真的是招牌啊，而且也是出乎意料的好吃，我们两个人就吃了一个锅，还有几个小菜就还挺饱的而且也不贵，性价比很高，适合带长辈们去吃，就是简简单单的吃饱然后会特别满足的那种

朋友昨天吃的，被推荐第二天就来啦，听说味道不错，尝了一下真的超出预期的好吃，香死啦！[色]量多肉大，阿姨服务也超好。店内环境很好看，适合出片[糖果]性价比：绝

位置：位于中南大有镜五楼位于海底捞对面[薄荷]环境：环境很清爽[服务铃]服务：服务很奈斯，服务员全程都很热情，耐心介绍[糖果]性价比：性价比很高，2-3人套餐只要150元，份量很足！[米饭]口味：口味很棒，大锅现场制作很有感觉！过年期间人也很多！第一次品尝很棒！推荐指数五颗星！

[米饭]口味：味道不错，泡饭很香，分量很足[薄荷]环境：环境干净整洁[服务铃]服务：服务贴心周到[糖果]性价比：食材新鲜，价格实惠

服务员态度热情体贴。这家店的东西很合我口味。菜品的份量刚刚好。招牌现烧大鹅份量充足。火焰鹅口感非常美味。

味道地道，菜品丰富，食材新鲜，味道正宗，让人放心食用，顾客满意度高，值得推荐味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，属于比较精致的类型。菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好服务员态度热情活泼。