初到武汉，想着一定要尝尝当地的热干面，步行街上问了当地人哪里的热干面好吃，被推荐了蔡林记位于大润发一层，离步行街很近的地方我们点了全料热干面，闺蜜说是黑芝麻酱，放足小料搅拌后要细品，没有很惊艳的感觉，不难吃，但也算不上好吃。不会再可以打卡的地方

来到蔡林记吃热干面了！热干面的口感不错不错！「三鲜豆皮」加了辣油会更好吃的！我挺喜欢的，后面还打包了！喜欢吃，老字号菜品不错不错的！推荐一下！还有那个藕汤真的超级好吃，分量也很足！喝一碗，暖暖的，爱了爱了爱了！

来到如雷贯耳的非物质文化遗产蔡林记，肯定要点他们的热干面，芝麻酱香浓，胡萝卜爽脆。武汉独具特色的三鲜豆皮，用料很扎实，肉丁笋丁香菇丁都很舍得放，阿姨在半开放式厨房现做，我们现吃，热气腾腾。而看到汤包和小笼包更是有亲切感，毫不犹豫的点了一份，果然汤汁丰富到爆浆。服务热情，一份美好的早餐，带来美好的一天。

在武汉第二天第二次吃热干面，还是有点没达到我的预期，算是全料了吧，总感觉味道逊色于单位食堂，荠菜馄饨还可以，包的馅儿是真足呀。桂花糊米酒味道可以，虽然很多打着老字号，我觉得这个口味真的就这样保持不变，固然我觉得也是值得尊敬的，不过也对传统味道餐饮能不能走得远有点担心，毕竟现在饮食条件不是当时。

到江城之后，慕名而来～～大润发超市室内一层豪客来斜对面，很容易找。全料热干面、炸酱热干面、牛肉热干面各来了一份～全料就是普通款，炸酱多加了肉卤，牛肉顾名思义就是加了卤牛肉的，牛肉量不少，厚度也可以，口感不错。最喜欢小菜里的酸萝卜，很解腻。每天早晨都来一碗热干面，真真是简单又满足。而且各家也是各有特色。

位置：大润发超市一层，靠着鱼你在一起，，挺好找的。[薄荷]环境：店铺挺大的，大家吃的也快，基本不会有等位情况。[服务铃]服务：吧台点餐，然后把小票给取餐口，几乎不怎么等就给你了，快餐类嘛。[调皮]味道：吃个新鲜，我觉得中规中矩，没什么太特别的，可能也是就是心理作用吧。

来武汉，热干面和三鲜豆皮是一定要尝尝的！蔡林记是老字号连锁店，刚好酒店附近有一间，去了四天吃了两天他家的过早，味道还是挺地道的。三鲜豆皮：三鲜豆皮是糯米饭包着笋丁、香菇丁、肉沫，再用鸡蛋包裹外面煎制，咸淡适中，香味扑鼻，推荐！热干面：面够干爽，搭配黑芝麻酱，够干香有嚼劲，推荐！可以搭配一杯蛋酒或者酸梅汤，也是不错的。

昨天忙了一天，睡到很晚，本来正在酒店吃早餐，被同事叫到老字号过早。「炸酱热干面」味道独特，跟普通麻酱款不一样。口味比较重。「三鲜豆皮」非常好吃，比昨晚饭馆的好吃。「鲜肉汤包」跟上海的不一样，皮更有韧性一些，汤汁很鲜美。「桂花糊米酒」「蛋酒」醪糟脑袋大喜[服务铃]服务:大姐很热情，介绍了很多。

来到武汉的尝一下，当地的特色小吃，问询了好多的当地人，选择了这家，听说的时候真是馋的不行了了，可是吃的时候，可能是地方的饮食习惯不同，有些吃不惯的，尤其那个鸡蛋汤还有米酒的味道，一大早上的就是这个味道，真是有些不习惯的，热干面确实是真的挺好吃的，其它的还是吃不惯的。

蔡林记（江汉路大润发店）位于武汉市江岸区京汉大道大润发超市一楼，这家门店店内环境干净整洁，店内工作人员也非常礼貌，目前蔡林记都是连锁店，餐品出品比较稳定，作为武汉人，每天早餐来一碗热腾腾的热干面，一天都有干劲，最近店内参加武汉汉马的还有很多福利活动哦！